1: 회판에서 겨자를 파서 간장 접시에 넣고 간장으로 잘 섞어서 준비한다.

둘째: 겨자를 사시미에 담근 다음 사시미를 간장에 담근다. 양념을 찍을 때는 상위 3 분의 1 을 찍어야 하고, 가볍게 찍어야지, 많이 탐내지 마라. 양념이 너무 많으면 회 자체의 신선한 맛을 가릴 수 있다.

일본어 "건배"

일본에서는 회사 내의 많은 동료나 친구들이 함께 밥을 먹을 때, 보통 모두가 술잔을 들어' 건배' 라고 말한 후에야 먹기 시작한다. 특히 연말연초에는 많은 일본인들이 모여 섣달 그믐 날 (연말 파티) 과 신년 파티를 하는 경우가 많다. 보통 이 계절이 되면 식당에서' 건배' 하는 소리가 여기저기서 들려온다. 하지만 일본인이 술을 마실 때 하는 말은 성어일 뿐, 컵에 든 술을 다 마셔야 하는 것은 아니라는 점에 유의해야 한다.

일본 객실에 들어갈 때

일본의 많은 일본식 식당에는 다다미방이 있는데, 이것은 전통적인 일본식 방이다. 방에 들어갈 때는 보통 신발을 벗어야 한다. 신발을 신는 방법은 발끝을 바깥쪽으로 향하게 하는 것이다. 단계는 다음과 같습니다. 먼저 객실을 향해 신발을 벗고 복도에 쭈그리고 앉아 손으로 신발을 집어 들고 몸을 돌려 안에 넣어 걷는 동안 다른 사람이 실수로 발로 차지 않도록 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 편의를 위해 객실을 등지고 신발을 벗지 마세요. 이것은 예의가 없다.

개인실 안의 좌석

개인실에 들어간 후 문에서 가장 먼 위치는 보통 상좌, 사장이나 귀빈이 앉을 자리입니다. 직위가 낮거나 이력이 낮은 사람은 문에 가장 가까이 앉아 있다. 정식 연회라면 일본인은 보통' 감독' 이라는 사람을 미리 배정해 모든 것을 관리한다. 물론 이 사람은 결국 돈을 내야 한다. 이 사람은 보통 문에서 가장 가까운 곳에 앉아 있다.

간단한 식사 표현

식당에서 주문할 때, 어떤 식당은 좌석에 버튼을 준비하는데, 네가 누르기만 하면 종업원이 온다. 이 버튼이 없으면 웨이터에게 전화하십시오. 이것은 당신이 말해야 할 "ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ" 입니다. 웨이터가 돌아와서 주문해 드리겠습니다.

일본에서는 보통 식사 전에 "안", "식사 후에" "ㅋ" 이라고 말한다.

주옥의' 에피타이져 반찬' 입니다

일본에서 주옥은 일본에서 일하는 남녀가 퇴근 후 꼭 가야 하는 곳이다. 주옥의 분위기는 대체로 가볍고 가격도 싸다. 주옥에서 식사를 할 때, 만약 네가 처음에 술을 시켰다면, 일반 종업원이 동시에 작은 술 한 접시를 줄 것이다. 이 요리의 술과 반찬은 일반적으로 유료라는 점에 유의해야 한다. 그 가격은 가게에 따라 다르며 보통 200 ~ 300 엔 정도입니다. 일부 상점은 손님이 요구하기만 하면 환불이 가능하지만, 이 반찬들은 보통 맛있어서 메뉴에 없습니다. 너는 그것들을 시험해 보아도 무방하다.

다른 사람이 너를 대할 때

중국에서는 "별말씀을요" 라고 하면 다른 사람이 한턱 낼 때 식탁에 있는 음식을 모두 쓸어버리면 주인은 음식이 부족하다고 생각하실 겁니다. 바로 가식을 하러 가겠습니다. 반대로 일본에서는 일부러 음식을 남기면 주인이 음식이 입맛에 맞지 않는지 걱정하게 된다. 일본에서는 다른 사람이 한턱 낼 때 남은 음식을 남기지 않는 것이 좋다.

식사할 때 주의해야 할 몇 가지 장소.

밥을 먹거나 국을 마실 때 밥그릇이나 국그릇을 탁자 위에 놓아서는 안 된다. 손으로 그릇을 들고 먹다.

밥을 먹을 때 입술을 그릇 가장자리에 놓지 마세요. 너는 젓가락으로 밥을 집어서 물에 담근 밥을 먹지 않는 한 입에 넣어야 한다. 너는 왼손으로 오른쪽에 놓인 접시를 들 수 없다. 너는 오른손으로 그것들을 주워서 왼손으로 바꿔야 한다.

함께 밥을 먹을 때 사람들은 보통 젓가락을 사용한다.

젓가락으로 손가락질하지 말고 음식에서 "배회하지" 마라.

밥을 추가해야 할 때 다 먹지 마세요. 일본인은 조금만 먹으면 밥을 넣는 습관이 있다.

위생 젓가락은 위아래로 분리해야 한다.

일반 식당은 모두 위생젓가락을 사용하지만, 비교적 정규적인 식당은 모두 삼나무젓가락이라는 나뭇결이 뚜렷한 고급 제품을 사용한다. 위생 젓가락을 열 때는 가로로 잡고 양손을 점점 위아래로 잡아당겨야 한다. 너는 너의 동작을 과장해서는 안 된다. 또한 매우 간단한 젓가락을 제외하고 젓가락을 열고 젓가락 끝을 닦는 것은 예의가 아니다.

젓가락은 어떻게 넣나요?

젓가락을 꺼낸 후 젓가락 주머니는 음식의 왼쪽에 수직으로 배열해야 한다. 젓가락은 가로로 놓여 있다. 밥을 먹을 때 그것들을 젓가락 베개에 다시 놓아라. 또한 수평으로 배치해야 합니다. 젓가락은 다른 사람을 직접 대면하지 마라. 젓가락에 잔채가 있으면 냅킨으로 깨끗이 닦을 수 있고 입으로 핥을 수 없어 보기 흉하다. 젓가락 베개가 없으면 젓가락 주머니에 가볍게 매듭을 지어 젓가락 베개로 쓸 수 있다. 젓가락을 수평으로 놓다. 식사를 마친 후 젓가락을 원래의 젓가락 주머니에 넣고 젓가락 베개에 다시 넣는다.