우선 아스파탐은 무엇인가요?
아스파단, 학명 아스파단, 중요한 감미료입니다. 그것은 의약 가공과 식품 가공에 광범위하게 적용되며, 그 안전성은 매우 중요하다. 시중에 나와 있는 감미료 중 일부는 아스파탐 등 안전성이 비교적 높은 감미료로 대체되었지만, 여전히 널리 사용되고 있으며, 특히 과도하게 사용하면 사람들의 생명안전에 영향을 줄 수 있다.
1. 아스파탐은 주로 식품에 사용되는 인공 감미료로 일종의 식품첨가물에 속한다. 아스파탐은 일반 설탕보다 더 달콤해 음식의 단맛을 높일 수 있지만 사탕수수당이 높지 않아 케이크, 과자, 음료, 아이스크림 등 식품에도 널리 사용되고 있다.
2. 아스파탐은 주로 아스파르트 산과 페닐알라닌으로 구성되기 때문에 아스파탐은 단백질처럼 체내에서 빠르게 흡수될 수 있다. 아스파탐은 R&D 이후 70 여개국의 안전테스트를 통과했다. 이것은 또한 아스파탐이 감미료이지만 안전성이 높기 때문에 광범위하게 적용되었다는 것을 보여준다.
식품 감미료는 여러 가지가 있지만 아스파탐은 가장 널리 사용되는 감미료 중 하나이다. 하지만 단 음식을 너무 많이 섭취하면 몸에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있기 때문에 보통 사탕수수나 감미료뿐만 아니라 친구들도 적당량 섭취에 주의해야 한다!
아스파탐은 왜' 발암 가능성' 으로 분류됩니까?
아스파탐이 발견된 이후로, 그 안전은 대부분의 국가에서 인정받지 못했다. 급성 독성, 유전독성, 생식발육독성, 신경독성, 만성독성, 발암성 5 개 방면에서 아스파단의 안전성을 평가한다. 결과는 다음과 같습니다.
① 아스파탐의 급성 독성 등급 기준은 사실 독이 없다.
② 유전 독성 시험 결과 아스파탐은 다람쥐 임신률과 조기 또는 후기 배아 사망률 모두에 악영향을 미치고, 쥐 골수세포와 정원세포 염색체에는 이상 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다.
③ 생식 발육독성 시험 결과, 다량의 아스파탐이 쥐, 토끼, 닭 배아에 배아 독성과 기형작용을 하지 않는 것으로 나타났다.
④ 아스파탐의 신경독성 연구에 따르면 아스파탐의 섭취량은 신경행동질환과 증상과는 뚜렷한 관계가 없는 것으로 나타났다.
⑤ 만성 독성과 발암성 연구에 따르면 아스파탐의 섭취는 뇌종양의 발생과 인과관계가 없는 것으로 나타났다.
결론적으로, 아스파탐 발암에 대해 당황할 필요는 없다. 결국 아스파탐은 전 세계 90 여개국에서 사용이 허용됐으며 미국 식품의약청, 유럽식품안전국, 세계보건기구 식품첨가물위원회의 식품안전평가도 통과했다. 평가 결과는 합리적인 범위 내에서 사용하는 것이 안전하다는 것을 보여준다.
공식 평가에 따르면 아스파탐은 동물에게 발암작용이 없는 것으로 나타났지만 유엔식품첨가제 공동전문가위원회는 각각 1980 과 1993 에서 아스파탐의 안전성을 평가해 일일 허용 섭취량을 40 mg/kg 로 제한하며 유럽연합식품과학위원회의 승인을 받았다. 통당 (335 ml) 저칼로리 음료는 보통 180 mg 정도의 아스파탐을 함유하고 있는 것으로 알려졌다. 몸무게가 50kg 인 성인들이 매일 10 캔에 아스파탐이 함유된 음료를 마시는 것은 안전하다는 얘기다. 그러나 소비자들은 아스파탐이 함유된 음식을 너무 많이 먹지 말 것을 건의한다.
3. 우리가 평소에 먹는 음식은 아스파탐이 있나요?
오늘 나는 일상생활에서 아스파탐이 함유된 간식을 정리했다. 살 때도 포장용 조제표 (감자칩과 껌 포함) 를 볼 수 있습니다. , 매실, 탄산음료? 네 가지 주요 종류는 아스파탐이 가장 많은데, 스스로 채굴할 수 있습니까?
1, 팽화감자칩
부풀린 식품은 곡물, 감자류, 콩류를 원료로 구운 것, 튀김, 마이크로웨이브, 스쿼시 등 부풀린 기술로 만든 조직이 바삭하고 향이 좋으며 스타일이 다른 레저식품이다. 아스파탐은 감자칩, 감자 소원, 참마 감자, 치즈 완두콩 파삭 파삭 한, 펩시 감자칩과 같은 감자칩 배급표에 포함되어 있습니다.
2, 탄산음료
탄산음료는 액체음료에 이산화탄소를 채워 만든 것이다. 그것들의 주성분은 설탕, 색소, 향료 등이다. 그리고 그들은 열을 제외하고는 영양이 없습니다. 탄산음료는 사람들의 일상생활에서 없어서는 안 될 음식이다. 무더운 여름에는 더위를 식히는 데 자주 쓰이며, 식탁 위의 필수 아이템이기도 하다. 그것들은 단맛으로 대중의 환영을 받는다. 예를 들어 코카콜라, 함바디, 대요, 펩시 등 탄산음료에는 아스파탐이 있습니다.
3. 달콤한 젤리
껌은 천연 껌이나 글리세린 수지를 기초로 시럽, 박하, 감미료 등을 섞어 입안에 눌러 씹어 먹는 설탕이다. 이것은 전 세계 사람들에게 매우 인기 있는 설탕이다. 먹고 놀 수 있어 어린이와 젊은이들에게 인기가 많다. 동시에 자신을 쿨하고 스타일리시하게 치장하는 것도 대다수 젊은이들의 새로운 총애가 되었다. 예를 들어 녹색 화살, 만토스, 선맥 등 껌에는 아스파탐이 함유되어 있다.
4. 주스 음료
주스 음료는 압착, 원심 분리, 추출 등 물리적 방법을 통해 얻은 주스 제품이다. , 일반적으로 순수 주스 또는 100% 주스를 의미합니다. 주스는 그 형태에 따라 맑은 주스와 탁한 주스로 나뉜다. 예를 들어, 회원 오렌지 쥬스, 판판꿀, 우진 사과식초, 향긋한 조제표에 아스파탐이 함유되어 있습니다.
5. 간식과자
과자는 흔히 볼 수 있는 간식이다. 간식이나 음식 첨가로 휴대가 편리하여 일상생활에서 없어서는 안 될 캐주얼 간식 제품이 되었습니다. 예를 들어 토스트 바나나 케이크, 캐주얼팬케이크, 초본향정, 초기단백질봉의 조료표에 아스파탐이 함유되어 있습니다.
설탕에 절인 자두
새콤달콤한 꿀은 나이와 시간을 가리지 않는 패션 아이템이라고 할 수 있다. 어려서부터 설탕에 절인 과일부터 탐내는 간식이었는데, 지금도 일상의 필수품이다. 만약 네가 졸리면, 너는 정신을 차릴 사람이 있을 것이다. 멀미를 막기 위해 차를 타고 하나를 가지고 다닌다. 식전에 한 조각을 복용하여 식욕을 돋우는 것을 돕는다. 식후에 한 조각을 복용하여 소화를 촉진하다. 각종 에피타이져도 만들 수 있어요. 예컨대 가보한, 라이, 화미형의 조제표도 아스파탐이 있습니다.
7. 젖산 음료
젖산 음료는 발효형과 배합형으로 나뉜다. 발효유산음료는 발효유로 만든 것으로 발효형에 속한다. 혼합 젖산 음료는 우유, 물, 설탕, 구연산 또는 젖산으로 만들어져 발효되지 않는다. 젖산 음료에는 단백질과 칼슘이 거의 함유되어 있지 않으며, 대부분 유산균, 조미료, 미량 원소로 만들어졌다. 예를 들어, 몽우과알, 위강딸기, 쾌락리, 유레도의 조제표에도 아스파탐이 들어 있습니다.
8. 기타 음식
개치누룽지, 하이에터, 가정환통조림, AGF 패스트 푸드 등 다른 음식에도 아스파탐이 함유되어 있습니다.
몰라, 몰라. 검사할 때 깜짝 놀랐어요. 우리가 평소에 먹는 간식과 음료는 대부분 아스파탐을 함유하고 있지만, 우리가 집에 감자칩과 탄산음료를 사재기하면 어떻게 합니까? 그래도 먹을 수 있으니 너무 걱정하지 마세요. 앞으로 어떤 간식을 먹고 싶어요? 먼저' 설탕 검사' 로 조료표를 조사하여 불필요한 첨가제를 피하세요! 모두가 건강한 간식을 살 수 있기를 바랍니다.
다음은 아스파탐에 대한 지식입니다. 결론적으로, 아스파탐이 암을 유발하는지 아닌지에 대해 우리는 지나치게 당황할 필요가 없다. 어쨌든, 모든 것은 독이 있다. 불량배를 부리다. 알코올? , 빈랑 나무 열매, 가공 고기? (소시지, 햄, 베이컨) 등은 모두 ai 를 일으키는 물건이지만, 평소에는 모두 마시거나 적게 먹거나 그렇게 무섭지는 않지만, 인공감미료를 너무 많이 먹는 음식은 추천하지 않습니다!