식용 농산물은 식품 안전의 원천이므로 농약 관리는 식품 안전을 보장하는 데 매우 중요하다. 농약 관리와 관련하여 새로운' 식품안전법' 은 농약 사용을 엄격히 감독하고 독극물, 고독, 고잔류 농약의 탈락을 가속화하고 대체제품의 연구와 응용을 추진하며 고효율, 저독, 저잔류 농약의 사용을 장려하고 과일, 채소, 차, 한약재 등 국가가 규정한 농작물은 독극물, 고독을 사용해서는 안 된다는 점을 분명히 요구하고 있다. 중형, 즉 독극물, 고독농약의 불법 사용은 공안기관이 구속처벌한다.
사실 이미 2000 년' 남경시 채소 농약 사용 관리 규정' 은 고효율, 저독, 저잔류 농약 사용을 요구한 것으로 알려졌다. 2003 년 남경시 정부는 42 종의 고독고 잔류 농약을 열거하여 난징에서의 판매와 사용을 모두 금지했다. 당시 난징은 채소과일에 맹독과 고독성 농약을 사용하는 것을 금지했다는 것이다. 이후 이' 블랙리스트' 는 점차 46 종으로 확대됐다. 장쑤 농과학원에 따르면 장쑤 (WHO) 는 농약 관리에 대해 줄곧 매우 엄격해 왔으며, 장쑤 생산된 채소와 과일은 줄곧 저독성 농약을 사용했기 때문에 안심하고 먹을 수 있다.
외식 서비스의 경우, 새로운' 식품안전법' 은 식기, 음료구 집중 소독 서비스 단위가 소독 후의 식기, 음료를 배치로 검사하고, 검사에 합격한 후에야 출고할 수 있도록 요구하고, 소독 합격증을 첨부해야 한다. 소독 후의 식기, 음료는 반드시 독립포장에 본 단위의 이름, 주소, 연락처, 소독 날짜 및 서비스 기간을 표시해야 합니다.
현재 매우 뜨거운 온라인 쇼핑의 경우, 새로운' 식품안전법' 은 인터넷 식품거래 제 3 자 플랫폼 공급자가 인터넷 식품경영자에 대한 실명 등록을 하고 식품안전관리 책임을 명확히 해야 한다고 규정하고 있다. 법에 따라 허가를 받아야 하고, 허가도 심사해야 한다. 인터넷 식품거래 제 3 자 플랫폼 제공자는 인터넷 식품경영자가 본법 규정을 위반한 행위가 있다는 것을 발견하고, 제때에 제지하고 현급 지방인민정부 식품의약품감독관리부에 즉시 보고해야 한다. 심각한 위법 행위가 발견되면 즉시 인터넷 거래 플랫폼 서비스 제공을 중단해야 한다.
특수식품감독방면에서, 새로운 식품안전법은 보건식품의 라벨, 설명서가 질병예방, 치료 기능을 포함해서는 안 되며, 내용은 사실이어야 하며, 등록이나 서류의 내용과 일치해야 하며, 적합한 사람, 부적절한 사람, 기능성 성분, 상징적인 성분 및 그 함량을 명시하고, "본 제품은 약품을 대체할 수 없다" 고 표시해야 한다. 건강식품의 기능과 성분은 라벨과 설명서와 일치해야 한다.
유아용 조제 식품과 관련하여, 새로운' 식품안전법' 은 유아용 조제 식품 생산업체가 원료 공장에서 완제품 공장까지 전 과정의 품질 관리를 실시하고, 공장에서 나온 유아용 조제 식품을 대량으로 검사하여 식품 안전을 확보해야 한다고 분명히 규정하고 있다.
유아용 조제 식품을 생산하는 원료유, 보조재 등 식품원료와 식품첨가물은 법률, 행정규정, 식품안전국가기준에 따라 영유아의 성장과 발육에 필요한 영양성분을 보장해야 한다. 유아용 조제 식품 생산업체는 식품 원료, 식품 첨가물, 제품 레시피 및 라벨을 주 자치구 직할시 인민정부 식품의약품 감독관리부에 등록해야 한다.
행정 과태료 한도를 대폭 올리다
"역사상 가장 엄격한 식품안전법" 이라고 불리는 이유는 처벌 내용이 더욱 광범위할 뿐만 아니라 행정벌금 액수도 크게 높아졌다. 예를 들어, 2009 년 시행된 식품안전법은 최고 벌금이 화물가치의 10 배가 될 수 있다고 규정하고 있지만, 새로운 식품안전법은 최대 벌금이 화물가치의 30 배가 될 수 있다고 규정하고 처벌폭이 크게 높아졌다.
신식품안전법 (Food Security Committee) 은 연내 위법 3 차례 벌금 경고 등 행정처벌을 받은 식품생산경영자에 대해 휴업을 명령해 허가증을 해지할 때까지 휴업을 명령할 것을 요구하고 있다.
또한 새로운' 식품안전법' 은 민사법적 책임에 대한 추궁을 강화했다.
소비자의 권익을 보호하기 위해 식품 생산경영자에게 소비자의 배상 요청을 받은 후, 반드시 첫 번째 책임제를 실시해야 하며, 먼저 배상해야 하며, 회피해서는 안 된다. 징벌적 손해배상제도를 보완하기 위해 현행 식품안전법에서 10 배의 가격에 대한 징벌적 배상을 기초로 소비자가 3 배의 배상금을 요구할 수 있는 징벌적 배상을 늘렸다.
일부 전문가들은 식품안전법 개정, 제도나 체제, 다른 법과의 연계, 구체적 운영상, 특히 비준이 과다하고 효과적인 사후감독 수단이 부족하다고 보고 있다. 정부 감독 부서는 많고 내용은 많지만 사회지배의 내용과 수단은 적다. 문제, 처벌, 책임, 과학적 분석, 지속적인 개선, 품질 수준 향상 통제와 개입에 대한 생각은 많고 예방과 예방의 내용은 매우 적다. 이번' 식품안전법' 의 개정은 이미 결정되었다. 이는 체제, 제도, 법률 연계에 관한 문제가 나중에 해결되어야 한다는 것을 의미한다.