율무는 다양한 영양성분과 기능을 함유하고 있어 죽이나 찌개를 끓이는 데 자주 쓰인다. 또 사올 때는 건조하고 밀봉하고 서늘한 곳에 두거나 밀폐된 봉지에 넣어 냉장해 곰팡이가 생기지 않도록 하는 것을 잊지 마세요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
율무는 율무, 6 가닥, 토옥수수 등을 실칭한다. 그것은 화본과 식물 율무의 종자로 다년생 식물에 속한다. 그것의 줄기는 직립이다. 그것의 열매는 바로 우리가 율무라고 부르는 것이다. 달걀형, 흰색 또는 회색이다.
율무인은 고대에 천연 보물로 여겨져 매우 오래된 재배 역사를 가지고 있다. 산간 지역, 특히 우이산에 많이 심다. 율무는 단백질, 미네랄 칼슘, 비타민 B 1, B2, 지방, 알칼로이드, 탄수화물, 다양한 아미노산이 풍부해 지방, 단백질, 비타민 B 1 이 쌀보다 훨씬 높기 때문에 유럽에서도 생명건강의 친구라고 불린다.
확장 데이터:
율무씨의 효능:
1 .. 미백 연한 반점
율무에는 일정한 단백질, 비타민 B 1, 비타민 B2, 비타민 E 등이 함유되어 있다. 이 물질들은 주름을 줄이고 피부를 섬세하게 하며 색소침착을 방지하고 미백 주근깨 효과를 얻을 수 있어 여성 친구의 소비에 매우 적합하다.
2. 이뇨팽창
율무는 사실 일종의 잡곡으로 식이섬유도 함유되어 있어 위장을 꿈틀거리고 신진대사를 촉진시켜 노폐물이 쌓이는 것을 방지하고 이뇨부기의 효과를 실현하며 다이어트에 도움이 된다.
3. 건위 보양
율무는 미네랄과 비타민이 풍부해 체내의 신진대사를 도와 위장 부담을 줄이고 영양 흡수를 촉진하며 건위 보허의 효과를 얻을 수 있다. 위장이 좋지 않아 늘 피곤하고 힘이 없는 사람에게 적합하다.
암을 예방하다
율무에는 암세포의 성장과 번식을 억제하여 항암 효과를 얻을 수 있는 태양 원소도 포함되어 있다. 일본에서는 율무씨도 항암식품으로 여겨져 암 환자의 화학요법의 부작용을 덜어준다.
5. 혈압과 혈지 감소
율무는 칼슘, 칼륨, 리놀레산을 많이 함유하고 있어 혈중 콜레스테롤과 설탕의 함량을 낮춰 혈압을 낮추고 혈지를 낮추는 효과를 얻을 수 있어 고혈압, 혈지가 높은 중장년층 소비에 적합하다.
참고 자료:
바이두 백과. 율무