플라스틱 접시는 폴리 프로필렌, 폴리에틸렌 및 기타 화학 물질로 만들어졌으며 기름진 음식을 자르는 데 적합하지 않습니다. 그렇지 않으면 청소하기가 쉽지 않습니다. 플라스틱 도마는 고온에 견디지 않아 위에서 뜨거운 음식을 자르면 쉽게 변형된다. 심지어 어떤 도마에는 납, 카드뮴 등 가소제가 함유되어 있어 장기간 사용하면 암을 유발할 수 있다. 거친 플라스틱 도마도 쉽게 조각으로 썰어 음식물과 함께 체내에 들어와 인체의 간 신장에 손상을 입힌다. 목재 도마는 도톰하고 질겨서 고기를 잘게 다지거나 딱딱한 것을 썰어 흡수성이 강하여 건조가 쉽지 않다. 장기 습기는 곰팡이와 장 질환을 일으킨다. 자작나무, 버드나무, 아카시아 또는 은행나무로 만든 접시를 선택하는 것이 좋습니다.
확장 데이터:
목재 도마는 밀도가 높고 인성이 강하여 사용하기에 매우 견고하다. 그러나 목재 도마의 종류가 다양하기 때문에 선택하기가 쉽지 않다. 일부 목재 도마 (예: Ubuntu) 에는 독성 물질이 함유되어 있어 냄새가 난다. 이들로 채소를 썰면 요리가 오염되어 구토, 복통, 현기증이 생기기 쉽다. 포양목판과 같은 느슨한 나무판자도 있는데, 단단하지 않고, 쉽게 갈라지고, 표면에 칼자국이 생기기 쉽다. 철저히 청소하지 않으면 오물을 숨기고 세균을 낳고 음식을 오염시키기 쉽다.
바이두 백과-도마