시장은 있지만 인재는 없다. 영양 및 보건 교사는 65438+ 만 명이 부족합니다.
대학생들이 일자리를 구하기가 어렵다고 한탄하면서 좋은 직장을 구하기가 더 어려운 동시에 많은 기업들도 적합한 인재를 모집하지 못하는 난처한 상황에 직면하고 있다. 연세견국제교육학원에 따르면 베이징에는 건강관리기관, 영양상담회사, 학교, 유치원, 영양보건업, 영양마트가 많이 있습니다.
생물공학사와 일부 고급 지역사회 서비스 센터도' 시장이 있고 인재가 없다' 는 상황에 직면해 전문 영양인재가 절실히 필요하다. 위생 전문가는 점차 2006 년 인기 상품이 되었다.
키워드: 음식 안내
삶은 생선을 어떻게 먹어도 화가 나지 않는다.
하지만 영양학자들은 음식과 관련된 모든 것을 연구해야 한다. "연세견 (베이징) 국제교육학원 원장인 악웨이가 기자들에게 말했다. 현재 신문, 잡지, 서적, TV 인터넷 등 매체들은 건강과 영양에 대한 지식을 주목하고 있다. 영양위생사가 되려면 운동과학, 영양지식, 지역사회 서비스, 식품안전, 식품위생, 요리 등 엄격하고 과학적이며 체계적인 훈련이 필요하다. 고객에게 건의를 하기 전에 영양위생원은 먼저 영양을 평가한 다음 어떻게 먹고, 무엇을 먹고, 얼마나 먹는지 가르친다. 영양사는 병을 치료하는 것이 아니라 병을 예방하는 것이다. 그들은 주로 하위 건강 사람들에게 영양 섭취 방법을 지도한다. 대부분의 사람들은 치료보다는 보건이 필요하다. 한 대형 호텔의 외식부 사장인 유 씨는' 산채어',' 삶은 생선' 등 육류를 예로 들면 많은 사람들이 좋아하고 무서워한다. 하나는 정말 맛있기 때문이고, 다른 하나는 너무 맵기 때문에 화를 잘 내는 것이라고 말했다. 영양사는 매운 음식을 어떻게 먹어야 할지 모르기 때문에 화가 났다고 말할 것이다. 이 매운 고기 요리를 먹으면 대부분의 사람들이 채소를 먹을 수 없게 된다. 비타민 섭취가 부족할 것이다. 분명히 화가 났을 것이다. 올바른 먹는 방법은 먼저 채식을 하고 고기를 먹는 것이다.
키워드: 인재 부족
베이징 영양 및 보건 교사는 재능 "기근" 을 촉발 시켰습니다.
영양위생원은 일반적으로 의사가 영양사를 옮기는 것이고, 간호사가 영양위생원을 옮기는 경우도 있다. 악웨이는 국내에도 영양상담사, 건강스튜디오, 건강관리회사가 있다고 소개했다. 사람들은 영양사 학원에 참가하여 관련 지식을 학습함으로써 자신의 영양 실천을 지도할 수 있다. 현재 중국 시장에서 영양서비스를 제공하는 전문기구가 점차 부상하고 있으며 영양사 훈련에 참가한 일부 학생들은 수료증을 받은 뒤 창업을 시작했다. 우리나라의 영양위생원은 인재' 기근' 에 직면하고 있다. 베이징시 영양보건전문가 교육사무소에서 제공한 수치에 따르면 현재 본 시는 영양보건전문가 자격증을 소지하고 있는 전문가가 5,000 명도 채 되지 않아 5 만 ~ 65438 만+만 명이 부족한 것으로 나타났다. 이들 5000 명 대부분은 최근 2 년 동안 자격증을 받은 초보자들이다. 국가 권위기관이 전국 403 개 병원에 대한 조사에 따르면 병원의 47% 만이 영양과나 영양식당을 운영하고 있으며, 여전히 다양한 수준의 인력 유출이 있는 것으로 나타났다. 인원이 심각하게 부족하기 때문에 먼저 자격증을 취득한 학생들의 취업이 낙관적이어서 임금이 보편적으로 20% 가까이 올랐다.
키워드: "돈" 은 유망하다
월급 2,3 천 원은 여전히 승진할 여지가 있다
베이징에 있는 일부 고급 지역 사회에는 이미 업계 자격증을 가진 영양보건 전문가들이 출현한 것으로 조사됐다. 지역 사회 영양 회사를 예로 들어 보겠습니다. 50,000 명 커뮤니티, 20,000 명 소비, 1 인당 5 센트 이익 계산, 영양 회사의 일일 이익은 1 000 위안 이상입니다. 영양 상담 등 서비스의 이윤은 더욱 상당해야 한다. 이렇게 큰 기회에 직면하여 점점 더 많은 사람들이 이 신흥 산업에 뛰어들고 있다. 베이징의 한 인적자원회사의 조사에 따르면 현재 영양과 보건교사의 월수입은 2000 ~ 3000 원 사이이며 소수는 10000 원 정도에 달할 수 있는 것으로 나타났다. 업계 관계자는 영양보건이 실증과학이기 때문에 오래 하면 소득이 높을수록 소득 수준은 개인의 능력과 밀접한 관련이 있다고 밝혔다. 우리나라 영양보건원의 직위는 주로 일부 의료와 과학연구기관에 집중되어 있으며, 일부 유명 호텔은 일반적으로 지정된 교육기관과 대학에서 영양보건원을 직접 채용한다. 국가 관련 법규가 정식으로 출범하면 영양보건종사자의 임금도 급등할 것이다.
나라에는 수천 년의 음식 문화가 있는데,' 약보보다 식보만 못하다' 는 관념이 사람들의 마음을 파고든다. 그러나' 식보' 를 어떻게 보충해야 하는지 정확히 말할 수 있는 사람은 거의 없다. 영양사의 전문적인 지도가 필요하다.
영양학자들은 단지' 죽 끓이는 것' 이 아니다
65438+ 10 월, 기자가 베이징 조양구에서 일부 행인들을 무작위로 인터뷰한 결과,' 영양사' 에 대한 개념이 분명하지 않다는 것을 알게 되었다. "영양사가 병원에서 환자를 위해 요리를 하는 거죠?" "영양사는 우리에게 영양식 만드는 법을 가르쳐 주는데, 보통 요리사와는 다르다." 중화의학회 베이징 분회 영양학회 위원, 베이징 조양병원 영양과 주임 우귀상이 기자에게 말했다. 우리 나라가 영양학에 대한 연구가 늦게 시작되었기 때문에 많은 사람들이 그에 대해 아는 것이 거의 없었고, 때로는 영양학자 자신도 자조하며 "우리는 모 병원의 죽이다" 고 말했다.
사실 영양학은 영양 배합, 영양 보완, 영양 균형을 전문적으로 연구하는 과학이다. 영양학자의 주요 업무는 음식 속 영양소와 인체 기능 수요의 관계, 즉' 무엇을 먹는지, 어떻게 먹는지, 얼마나 먹는지' 를 지도하는 것이다. 연구 분야와 내용에 따라 영양학자들은 아동 영양, 청소년 영양, 노인 영양을 연구하는 영양학자로 세분화돼 치료성 식사를 연구하는 임상 영양학자와 더 넓은 인구의 일반 식사를 연구하는 영양학자로 분류될 수 있다. 결론적으로 자격을 갖춘 영양사는 의사, 영양사, 요리사' 삼위일체' 가 아니라' 죽 끓이는 사람' 이어야 한다.
일본 100 인 식당은 영양사를 갖추어야 합니다.
유럽, 미국, 일본 등 선진국들은 반세기 전부터 "과학적 영양조화와 균형 잡힌 식사가 한 사람, 한 가족, 심지어 한 민족의 미래를 바꿀 수 있다" 는 것을 깨달았다. 제 2 차 세계대전 이후 일본은 경제 발전 전략을 세울 때 교육과 국민의 자질이라는 두 가지 측면에 초점을 맞추었다. 1947 년 일본은 영양사법을 공포했고 1952 년에는 영양개선법을 제정하고 시행했다. 법에 따르면 100 명을 수용할 수 있는 식당은 최소한 1 명의 영양사를 갖추어야 한다. 일본에는 현재 40 만 명의 전문 영양사가 있어 전국 인구의1:300 을 차지하고 있다. 영양사는 병원, 학교, 식당, 호텔, 식품가공업체, 정부부문 등에 광범위하게 분포되어 있다. 전국인민에게 시기적절한 영양지도를 제공하다.
미국에서는 영양사가 인기가 많아 영양사 자격을 얻기가 쉽지 않은 것으로 알려졌다. 해당 분야에서 2 년 이상 견학을 한 의대 졸업생만이 등록 영양사 시험에 참가할 자격이 있고, 통일시험에 합격해야 관련 업무에 종사할 수 있다. 게다가, 우리는 5 년마다 75 시간의 재교육을 받아 제때에 지식을 업데이트하고 군중을 더 잘 인도할 것이다. 하지만 일단 합격하면 영양사는 의사만큼 부러워하는 고소득과 사회적 지위를 가질 수 있다. 미국인의 관점에서 볼 때, 개인 클리닉에 영양사가 구비되어 있는지 여부는 진료소의 완벽성과 전문성을 측정하는 중요한 지표이다. 영양사의 의견에 관심이 많아 수시로 영양사를 상담하는 습관이 형성되었다.
현재 중국에는 영양학자가 4000 명도 안 된다.
일본과 미국에 비해 우리나라 영양학자의 현황은 낙관적이지 않다. 우귀상 주임은 현재 중국의 영양사가 4000 명도 안 된다고 말했다. 일본 영양사가 전국 인구를 차지하는 비율로 계산하면 300 명당 1 명의 영양사를 보유하고 있다면 중국은 거의 400 만 명의 영양사가 부족하다. 그리고 한정된 4000 명 중 대부분이 중도에 출가하여 전문가가 매우 적다. 중국 영양학회가 2002 년 조사한 결과, 인터뷰한 403 개 병원 중 47% 만이 영양과를 운영하고 있으며, 절반 이상은 영양과는 말할 것도 없고 영양사도 전혀 없는 것으로 나타났다. 병원에는 *** 1722 명의 영양직원이 있지만 영양사 자격을 획득한 사람은 392 명으로 22% 에 불과하다. 영양사가 가장 필요한 병원은 이렇다. 식당, 호텔, 학교의 상황은 상상할 수 있다. 기자는 베이징 장안가에 있는 여러 식당을 방문했는데, 이들 식당에는 최고급 요리사가 많았지만 영양사가 갖추어져 있지 않은 것으로 드러났다. 그 이유는 간단하다. 영양사가 식당의 이윤에 영향을 주지 않는 것은 없다. 이런 현상의 배후에 있는 원인은 숙고할 만하다: 왜 영양학자들이 푸대접을 받는가?
영양사는 사람들이' 부귀병' 을 예방하도록 도울 수 있다
우귀상 주임은 기자들에게 우리나라 국민의 생활수준이 보편화되면서 사람들의 식생활도 크게 변화하고 있으며, 전통적인 식물성 음식 위주의 식습관에서 육류 위주의 식습관으로 바뀌고 있다고 말했다. 그러나, 이 빠른 변화는 인체 기능이 잠시 용납할 수 없는 것이며, 일련의 질병이 뒤따르게 된다. 일방적으로' 맛있다' 와 불량한 식습관을 강조하면서 중국 주민들의 자영양결핍과 전체 영양과잉이 공존하는 이상한 현상을 초래했다. 2002 년 국민체질조사에 따르면 현재 우리나라 5 세 이하 어린이 중 키가 35%, 구루병이 30%, 요오드 결핍이 33%, 철분 결핍성 빈혈이 20% 를 차지하고 있는 것으로 나타났다. 중국에는 3000 여만 명의 비만 인구, 2 억 4 천만 명의 과체중 인구가 있다. 부귀병에 걸린 사람들의 수도 급격히 증가하고 있다. 당뇨병을 예로 들어 봅시다. 1979 년 우리나라 당뇨병 환자 비율은 0.67%, 1998 년 이 비율은 3.2 1% 로 상승했다. 현재 베이징의 당뇨병 환자는 이미 6% 를 차지하고 있다.
이 일련의 충격적인 수치는 합리적인 음식과 균형 잡힌 영양이 질병 예방의 일부라는 것을 일깨워 준다. 당뇨병, 관심병, 종양에 걸릴 때까지 기다릴 수 없고, 어쩔 수 없이 식이치료를 받아야' 부처님 발' 을 안고 영양사를 떠올린다.
우귀상 주임도 우리나라 영양사의 전공 수준을 더욱 높여야 하며 영양사 예비팀 건설은 반드시 일정에 올려야 한다고 생각한다. (윌리엄 셰익스피어, 영양사, 영양사, 영양사, 영양사, 영양사, 영양사, 영양사) 국내에서 전문 영양사를 보급해야 음식 구매, 요리, 식사, 건강제품 구매 등에 대한 올바른 지침을 받을 수 있다.