오늘날 사회에서는 약속서가 점점 더 자주 우리의 시야에 나타난다. 약정서는 서명자의 진실한 의지를 표현한 것이다. 형식을 하지 않고, 자리를 넘기지 않고, 속수무책을 피하다. 약속 서를 쓰는 것은 많은 사람들이 골치 아픈 일이라고 믿는다. 다음은 내가 당신을 위해 수집한 음식 안전 약속서입니다. 나눔을 환영합니다.

외식안전약속서 1 직원들에게 맛있는 음식을 제공하는 것은 우리의 책임이며, 당신의 모든 직원을 잘 섬기는 것은 우리의 의무입니다. 따라서 우리는 다음과 같은 약속을 엄격히 이행합니다.

첫째,' 성실한 서비스, 직원 우선' 이라는 취지에 따라 미소 서비스, 예의 바르게 손님을 대접하며 직원들에게 건강하고 맛있는 음식을 제공한다.

둘째, 지속적으로 다양한 요리를 풍부하게하고, 음식의 질을 향상시키고, 모든 직원들이 잘 먹고, 직원들을 만족시키기 위해 노력한다. 과학적 조화, 합리적인 영양의 원칙을 엄격히 따르고 영양식을 정성껏 준비하여 직원들이 매일 필요한 에너지를 얻을 수 있도록 합니다.

셋째, 식당 업무 제도를 엄격히 집행하고, 엄격한 조작 절차, 생숙분리, 요리의 진지한 규범, 식기는 식사소독을 하고, 물품은 깔끔하고, 질서 정연하며, 내외 환경 위생이 양호하다.

넷째, 식당의 각종 시설 관리를 강화하고, 식품의 출입을 엄격히 통제하고, 검사 기록을 가지고, 품질을 보장하고, 제때에 출근하며, 제때에 식사를 시작한다.

5. 식당 직원들이 매년 한 번씩 신체검사를 하고 건강허가증을 소지하도록 보장한다.

6. 식당의 모든 물건을 아끼고, 물품과 식기를 식당에서 꺼내거나 다른 사람에게 빌려주지 않는다.

7. 우아하고 깔끔하며 위생적인 식사 환경을 적극적으로 조성하여 교사와 학생들이 편안하게 먹을 수 있도록 합니다.

8: 직원들의 의견을 자주 구하고, 겸허하게 음식감독을 받아들이고, 일을 개선하기 위해 노력한다.

약속: XXX

날짜: XX 년 xx 월 xx 일

식품안전공약서 2 는 식품안전법을 전면적으로 시행하기 위해, 음식서비스 공급자를 이행하는 것은 식품안전제 1 책임자의 책임이며, 소비자의 식사안전을 보장하고, 특별히 본 통지에 서명한다.

1, 외식 서비스 제공자는 식품 안전 제 1 책임자의 책임을 이행하고 외식 서비스 식품 안전에 대한 전적인 책임을 져야 한다.

2. 종업원은 직장에 나가기 전에 반드시 건강검진과 식품안전지식훈련을 거쳐야 하며, 시험에 합격하고, 일자리증서를 취득하여 양호한 개인위생을 유지해야 한다.

3. 완전한 식품 원료 구매제도, 티켓 및 입고 검사 기록을 세워야 합니다. 쌀, 면, 기름, 식초, 고기, 조미료 등의 원료는 반드시 합법적인 경영업체에서 구입해야 합니다. 티켓을 받으려면 100% 여야 합니다. 가축과 가금류의 원료를 살 때, 동물검역부에서 발급한 검사증서도 반드시 받아야 한다.

4. 작업실과 원료 창고는 반드시 충분히 효과적인' 삼방방지' 시설을 갖추어야 한다. 음식을 가공하기 전에 자세히 검사해야 합니다. 부패의 징후나 기타 비정상적인 감각 특성이 있다면 원료를 가공하고 사용할 수 없다.

5. 식기는 반드시 요구에 따라 소독을 해야 하며, 1, 2, 3, 3, 4, 4, 4, 4, 4, 4, 4, 4, 4, 4

6. 가공, 저장된 식품은 반드시 따로 조리해야 하며, 가공 설비, 용기, 그리고 뚜렷한 표지가 있어야 한다.

7. 회식활동이나 중대 접대는 반드시 식품유지제도를 시행해야 하고, 소비자가 가지고 있는 음료나 음료에 대해서는 반드시 샘플을 남겨야 한다.

8. 식품첨가제' 5 전문' 관리제도를 시행해야 한다. 비 식용 물질 첨가 및 식품 첨가물 남용은 금지되어 있습니다. 아질산염의 구매, 저장 및 사용은 금지되어 있습니다. 가공 경영장소와 원료 창고는 쥐제 농약 등 유독유해 물질과 식품 가공과 무관한 잡동사니를 보관하고 사용하는 것을 엄금한다.

9, 음식물 쓰레기 관리 시스템을 구현해야 한다. 전담자 관리를 확정하다. 오일-물 격리 탱크 및 기타 시설 설치; 전용 밀폐 용기에 보관하고, 중앙에서 처리하고, 기록을 작성하다. 투기를 엄금하고 하수구, 빗물 파이프 등으로 직접 배출되는 것을 엄금한다. 또는 허가, 서류 없이 음식물 쓰레기를 수집, 운송, 처리한 기관이나 개인에게 건네줄 수도 있다.

10. 금지 구역 내 식음료 단위는 석탄과 같은 고오염 연료 사용을 금지하고, 전력, 가스, 액화 가스 등 청정 에너지를 사용하고, 에너지 효율적인 흄 정화 시설을 설치해야 한다.

통지 단위: (도장)

감독 단위: (도장)

연월일

식안전공약서 3 은 식중독, 식원성 질병 등 식품안전사건을 효과적으로 예방하고 소비자의 건강을 보호하기 위해 고현 외식업과 경제의 건강한 발전을 촉진한다.' 중화인민공화국 식품안전법' 의 요구에 따라 본 기관은 다음과 같은 약속을 했다.

중화인민공화국 식품안전법',' 식품안전법 시행조례',' 외식서비스 식품안전감독관리법' 등을 엄격히 준수하다. 성실하게 법을 준수하고, 경영을 비추며, 식음료 서비스 식품 안전 제 1 책임자의 책임의식을 확립하다. 식품 구매관, 티켓, 증명서, 입고 검수 제도를 엄격히 개선하고, 식품명, 생산단위, 생산주소, 생산일과 유통기한, 포장이 완전하지 않거나 유통기한을 초과하는 식품은 절대 구매하지 않습니다. 식품 첨가물을 남용하지 않는다. 무건강증 직원을 고용하지 않고 식품 접촉에 종사하며, 효과적으로 소독되지 않은 식기는 사용하지 않는다. 불합격한 휴지, 일회용 젓가락, 발포 도시락을 사용하지 않습니다. 음식물 쓰레기 처리 관리 시스템의 구현; 외식 서비스 감독 부서의 감독에 적극 협조하고, 사회와 대중의 감독을 자각적으로 받아들이고, 종사자들의 안전의식, 자제의식, 직업도덕을 높인다.

본 약정서는 한 양식에 두 부, xx 미국 식품의약청 1 부, 청부 1 부입니다.

감독 단위: (인감) 약속 단위:

연월 일월 일월 일.

외식안전공약서 4 우리 부서는 이로써 사회에 공개적으로 약속합니다.

1. 우리 회사가' 외식 서비스 허가증' 을 합법적으로 소지하고 눈에 띄는 위치에 매달릴 것을 보증합니다.

2.' 중화인민공화국 식품안전법' 등 법규의 요구 사항을 엄격히 준수하고, 생산경영에 대한 식품안전에 대한 책임을 지고, 식음료 서비스 식품안전 제 1 책임자의 책임을 져야 한다.

3. 법정대표인 (담당자 또는 업주) 과 식품안전관리원이 외식업 식품안전과 관련된 법률법규지식을 숙지하고 식품안전의 중요성에 대한 인식을 절실히 제고하도록 한다.

4. 직원들이 식품안전지식 훈련을 받고, 효과적인 건강증명서를 소지하고, 양호한 개인위생을 유지하도록 보장한다.

5. 사업장 설비의 배치가 합리적이고 내외 환경이 깨끗하고 위생적인지 확인합니다.

6. 식품 및 원료 구매 검사 및 티켓 제도를 확립하고, 식품 안전 기준에 부합하지 않는 식품 및 원료를 구매, 사용, 운영하지 않도록 합니다. 중독, 사망 또는 사망 원인이 알려지지 않은 가축, 조류, 수산물 등의 제품은 사용하지 않는다. 해롭거나 변질된 식품을 소비자에게 판매하지 않도록 확실히 해야 한다.

7. 식품첨가제가 국가 규정에 따라 엄격하게 사용되고, 전담자가 보관하고, 전문점이 보관될 수 있도록 보장한다. 식품 가공 과정에서 비식용 물질과 식품 첨가물을 첨가하지 않는다.

8. 식품 가공 과정이 외식업계의 요구에 부합하도록 하고, 조작 중 교차 감염 () 를 피하고, 식원성 질병의 발생을 방지한다.

9. 문제가 있는 분유와 유제품을 구매, 저장, 숨기기 또는 사용하지 않도록 합니다.

10. 사회와 각 임시관리부의 감독을 자각적으로 받아들이다. 만약 소비자들이 이 약속을 위반하는 어떤 행위도 발견한다면. 하지만 신형은 미국 식품의약청 내추현에 불만을 제기했다. Neiqiu 카운티 식품 의약품 안전청 불만 전화

외식안전공약서 5 일, 환증경영. 취사 서비스 허가증이나 식품 경영 등록증을 취득하고 매달아 종업원 건강증을 제시하다.

둘째, 경영을 약속합니다. 외식 서비스 식품 안전 약정서에 서명하고 이행하여 소비자의 식품 안전을 절실히 보장하다.

셋째, 구매 어음을 요구하고 보류하다. 목축육, 식용유, 술음료, 컨디셔닝 등 식품 원료를 채취하다. , 구매 어음을 자발적으로 요청하고 제본하여 보관하다.

넷째, 주방은 깨끗하고 위생적이다. 주방은 깨끗하고 깔끔하며, 컨테이너와 식사 도구가 깨끗하고, 식사 장소 환경이 양호하다.

5. 불법 추가가 없습니다. 비식용 물질을 사용하여 식품을 만들어서는 안 되며, 식품 첨가물을 남용하거나 불법으로 사용해서는 안 된다.

여섯째, 자발적으로 신고하다. 제때에 식품 안전 사고를 보고하고 처리하고 관련 부서와 적극적으로 협조하여 조사를 전개하다.

약정 단위:

(서명 됨) 책임자:

전화:

감독자:

식품음료 안전공약서 6 존경하는 소비자:

안녕하세요!

저는 식품외식서비스 부서입니다. 식품안전을 보장하고, 사회감독을 받고, 사회적 책임을 지고,' 중화인민공화국 식품안전법' 등 법령에 따라 다음과 같이 약속합니다.

첫째, 경영장소 배치가 합리적이고, 환경이 깔끔하며, 가게 밖에서 운영하지 않고, 직원들의 건강을 엄격히 통제하고, 직원들이 건강증을 가지고 매년 직원들에 대한 건강검진과 위생지식 교육을 실시해야 한다.

둘째,' 외식 서비스 허가증',' 영업허가증' 등 사업장의 눈에 띄는 위치에 관련 유효증명서를 걸어놓는다.

셋째, 엄격한 티켓 제도, 공급자의 허가증과 식품 합격 증명서 검사.

넷째, 식품명, 규격, 수량, 생산로트 번호, 유통기한, 공급자명과 연락처, 입고일 등을 사실대로 기록한 엄격한 식품검사 기록. 식품 입고 검사 기록은 2 년 동안 보관해야 한다.

5.' 성실신용' 의 상업도덕을 준수하고, 정찰가격을 명시하며, 각 요리의 주성분과 재료를 사실대로 알리고, 마약 관련 식품을 운영하지 않고, 소독되지 않은 식사와 식기를 사용하지 않고, 검사나 검사 불합격, 유통기한을 초과하는 변질식품을 운영하지 않는다.

6. 허가증 신청서에 엄격히 따라 제출한' 경영장소 배치도' 준법 경영으로 초범위경영을 방지한다.

7. 정부 감독에 적극 협조해 사회와 대중감독을 자각하고 식품안전사고를 제때 보고한다.

8. 우리 가게는' 식품안전법' 등 관련 법규와 식품안전기준에 따라 경영활동을 엄격히 진행할 것이다. 만약 우리의 식품에 품질 문제가 있다면, 우리는 모든 법적 책임을 지길 원한다.

약속: XXX

20xx 년 x 월 x 일

외식안전공약서 7 은 외식서비스 식품안전을 확보하고 식중독을 방지하며 소비자의 신체건강을 보장하고, 양호한 기업 성실 이미지를 확립하고, 자율의식을 강화하기 위해 우리 부서는 식품안전에 대해 다음과 같은 약속을 하고 사회 각계의 감독을 받는다.

첫째, 식품안전의 중요성에 대한 인식을 높이고 기업이 식품안전의 제 1 책임자라는 것을 충분히 인식하고 있다. 전임 또는 시간제 식품안전관리자를 설치하여 일상적인 식품안전관리를 담당하고, 식품안전책임이 태산보다 중요하다는 것을 명심하고, 기업 직원의 식품안전지식 교육 프로그램을 개발하고 실시한다.

둘째,' 중화인민공화국 식품안전법',' 중화인민공화국 식품안전법 시행조례' 등 관련 법률, 법규, 규정을 엄격히 준수하며 건전한 식품안전관리제도를 세우고 눈에 띄는 위치에 게시한다.

셋째,' 외식 서비스 허가증' 을 취득하는 전제 하에 식품 생산 경영 활동에 종사해야 하며, 범위를 넘어 경영해서는 안 되며, 외식장소에 눈에 띄는 위치에' 외식 서비스 허가증' 을 매달거나 배치해야 한다.

넷째, 식품종사자가 유효한 건강증명서를 소지하고 식품의약감독부에서 조직한 식품안전지식훈련에 제때 참가하도록 보장하고,' 오병' 을 앓고 있는 종사자를 식품안전에 영향을 주지 않는 다른 일자리로 조정해 식품종사자 건강관리서류를 만드는 것이다.

5. 국가 관련 규정에 따라 식품, 식품 원료, 식품 첨가물, 식품 관련 제품을 엄격하게 구매하여 입고대 장부 등록, 구매 검사, 소증표 제도를 진지하게 집행한다.

여섯째, 식기, 기구, 용기 세척 소독 제도를 실시하다. 식당 주방의 쓰레기는 밀봉하여 보관해야 하고, 누설해서는 안 되며, 제때에 깨끗이 운반해야 한다.

7. 식품 안전을 보장하는 요구에 따라 재고식품을 저장하고 검사한다. 아질산염을 구입, 저장 또는 사용하지 마십시오. "중화인민공화국 식품안전법" 에 따라 경영을 금지하는 식품을 구매하지 않는다. 식품 창고에는 독성 유해 물질이나 불순물을 저장해서는 안 된다.

여덟, 숙식은 철저히 익혀야 한다.

9. 외식단위 생산경영장소의 위생조건과 시설을 지속적으로 개선하다.

10. 식중독 사고 보고 및 처분 제도를 엄격히 집행하여 식중독 사고가 발생하면 효과적으로 조직하고 신속하게 대응하며 적시에 통제할 수 있도록 합니다.

11. 식품안전감독관리에 복종하고 식품안전요구 사항을 충족하지 못하는 문제에 대해 시한부로 바로잡아 같은 종류의 문제가 더 이상 발생하지 않도록 해야 한다.

법정 대리인 (책임자) 서명:

약정 단위: (도장)

Xx, XX, XX, xx

외식안전공약서 8 은 중대 행사 외식서비스 식품 안전을 보장하기 위해' 식품안전법',' 식품안전법 시행조례',' 외식서비스 식품안전감독관리조치',' 중대 행사 외식서비스 식품안전감독관리규정' 에 따라 중대 행사 외식서비스 제공자로서 다음과 같은 약속을 했다.

1. 중대 행사 취사 서비스 식품안전관리기관을 설립하고, 중대 행사 취사 서비스 식품안전실시 방안과 식품안전사고 응급계획을 제정하고, 식음료 서비스 식품안전감독부와 주최 기관에 제때에 제출할 계획이다.

둘째, 외식 서비스 식품안전감독부와 주재인의 감독관리에 적극 협조해 감독부서와 그 직원들이 제기한 의견을 진지하게 바로잡는다.

셋째, 주요 행사 식단을 제정하고 외식 서비스 식품 안전 감독 부서의 심사를 거친다. 원료 조달 통제 요구 사항을 이행하고, 자격을 갖춘 공급자를 식별하고, 구매 검사를 강화하고, 구매 증명서, 입고 검사 및 대장부 등록 제도를 실시하여 구매한 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품이 식품 안전 기준을 충족하는지 확인합니다.

넷째, 식품 가공, 저장, 전시 등의 시설의 정기 유지 관리를 강화하고 보온시설과 냉장냉동시설의 정기 세척과 교정을 강화하고 식기와 음료기구의 세척 소독을 강화한다.

다섯째, 직원 건강 관리를 강화하여 직원 건강 상태가 관련 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. 외식 서비스 종사자 훈련을 잘 하여 중대한 활동 수요에 적응하다.

6. 품종별로 식품 샘플을 각각 세척 소독 후 밀폐 전용 용기에 보관하고, 냉장 조건에서 48 시간 이상 보관하며, 각 품종의 샘플은 검사 요구를 충족시키고 기록을 작성하였다. 식품 샘플을 보관하는 냉장고는 전용으로 보관해야 하며, 전문인이 자물쇠를 채워 보관해야 한다.

7. 다음 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품을 사용하지 않습니다.

(1) 법령은 운영하는 식품, 식품첨가제 및 식품 관련 제품의 생산을 금지한다.

(2) 식수 및 식품 검사 불합격;

(3) 유통 기한을 초과하는 식품 및 식품 첨가물;

(4) 직접 벌크 수입 조리 식품 구매;

(5) 감독부는 식단을 심사할 때 부적절한 식품을 발견했다.

여덟째, 법에 따라 외식 서비스 식품 안전 책임을 지고 식품 안전을 보장한다.

약속 (법정 대리인 또는 소유자):

연월일

식품안전공약서 9 식품안전은 소비자의 신체건강과 생명안전, 사회경제의 발전과 안정과 관련이 있다. 소비자의 건강 권익을 보호하고 외식 안전을 확보하기 위해 우리 회사는 정중히 약속합니다.

1.' 중화인민공화국 식품안전법',' 중화인민공화국 식품안전법 시행조례' 등 법규를 엄격히 준수하며 외식안전' 제 1 책임자' 의 책임을 지고 외식서비스 안전 관리 제도를 시행한다.

둘째, 법에 따라 외식 서비스 허가증, 종업원 건강증 등 관련 자격증을 취득하고 외식 서비스 활동에 종사하며 규정에 따라 식품 안전 지식 교육을 실시한다.

셋. 법에 따라 식품 (원료) 입고 검사 기록 시스템을 수립하고 시행하며 식품, 식품 원료, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품 구매 기록 시스템을 구축하고 공급자의 허가, 식품 합격증, 제품 표시 및 식품, 원료의 품질을 진지하게 검사합니다. 식품명, 규격, 수량, 생산 로트 번호, 유통 기한, 공급업체 이름 및 연락처를 사실대로 기록하다 입고관을 엄격히 하여 단위 구매식품 (원료) 의 추적 가능성과 진실성을 확보하고 식품 안전 위험을 방지하다. 검사 기록의 보존 기간은 2 년 이상이어야 한다.

4. 본 기관은 동물위생감독기관의 검역이나 검사에 불합격한 육류와 그 제품을 구매하거나 사용하지 않을 것을 보증합니다. 병사, 독사, 사망 원인 불명의 조류, 가축, 수생동물 육류 및 그 제품을 구입하고 사용하지 않습니다. 식품약품감독관리부에 제공하는 육류와 제품 정보의 진실성을 보장하다.

5. 본 기관은' 도랑유',' 불합격 일회용 젓가락' 등 식품안전기준이나 요구 사항을 충족하지 않는 식품, 식품 원료, 첨가제, 식품 관련 제품을 구매하지 않고 사용할 것을 보증합니다. 기름과 첨가제의 규범 사용을 보장하고, 비식용 물질을 첨가하지 않고, 범위를 초과하지 않고, 과량의 식품 첨가물을 남용하는 것을 막는다. 비식품용품, 용기, 포장재, 소독되지 않은 식기, 도구, 용기는 사용하지 않습니다.

6. 식음료 서비스 환경, 설비 시설, 배치 절차 및 운영 절차가 식품 안전 기준 및 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. 본 기관의 식품안전감독제도를 세우고 경영행위를 규범화하고, 외식서비스의 질과 자율수준을 높이고, 식품안전감독부와 사회의 감독을 자각하고, 사회와 법적 책임을 진다.

약정 단위명: xx

법정 대리인 서명: xx

약속 일자: xx 년 xx 월 xx 일

외식안전공약서 10 소비자의 식품안전을 보장하고, 외식업계의 좋은 식사 환경을 조성하고, 성실하고 조화로운 사회를 구축하기 위해 본 기관은 사회에 공개적으로 약속합니다.

1. 식품 생산 공정 사양, 안전 요구 사항을 충족합니다.

외식 서비스 식품 안전 약속서. 식품 생산 및 운영 과정에서 비 식품 원료 가공 식품, 첨가물 초과 사용, 만료 및 오염 식품 사용 안 함, 비 식품 도구, 용기 및 포장재 사용 안 함, 소독되지 않은 식기, 도구 및 용기 사용 안 함

둘째: 식품 원료 구매와 입고 검수를 엄격히 하다. 식품 입고 검사 기록 시스템 구축, 구매 시 공급자의 허가증 및 관련 증빙 서류 검사, 식품 입고 및 입고 검수 원장 수립, 부패 변질, 독성 유해, 출처가 알려지지 않은 식품 원료 및 식품 구매 안 함.

셋째, 식기 세척 소독 및 청소 시스템을 엄격하게 시행합니다. 표준 절차에 따라 식기를 소독하고 소독하지 않은 식기는 고객이 사용할 수 없습니다.

4:' 중화인민공화국 식품안전법' 등 관련 법규를 엄격히 준수하고, 외식서비스업 규범을 엄격히 집행하며, 안전 1 위, 성실경영 이념을 확고히 확립한다.

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다섯째: 직원 건강 관리 제도를 엄격히 집행하다. 정기적으로 직원 건강 검사와 식품 안전 지식 훈련 업무를 잘 한다.

6: 식당 안팎의 환경을 깔끔하게 유지하고 효과적인 방파리, 방쥐, 방진 시설을 채택한다.

7: 외식서비스업주 (법정대표인) 강화는 식품안전제 1 책임자의 의식으로 외식서비스의 각종 식품안전관리제도를 시행한다. 제공된 식품이 소비자의 권익을 해치는 것은' 중화인민공화국 식품안전법' 등 법령에 따라 자발적으로 처리한다.

본 기관은 상술한 약속을 엄격히 이행하고, 사회와 대중에게 책임을 지고, 식품안전을 확보하고, 사회감독을 받고, 사회적 책임을 질 것입니다.

약속: XXX

날짜: XX 년 xx 월 xx 일

외식안전공약서 1 1' 중화인민공화국 식품안전법',' 식품안전법 시행조례',' 외식서비스 식품안전감독관리조치

첫째, 책임 대상.

외식매니저는 식품안전감독의 제 1 책임자로, 회사의 식품안전업무에 대해 전면적인 지도책임을 지고 있다.

둘째, 책임의 내용.

1. 외식 서비스 단위를 확고히 세우는 것은 회사 식품안전 제 1 책임자의 의식으로 식품안전 업무를 전면적으로 잘 수행하여 식중독이나 식원성 질환을 예방한다.

2. 식품 안전에 관한 법률, 규정 및 규정, 식품 안전에 관한 정부 정책 및 업무 배치를 진지하게 시행한다.

3. 식품안전업무를 매우 중시하고, 지도자를 강화하고, 식품안전지도팀을 설립하고, 식품안전규제제도를 완벽히 시행한다.

4. 정기적으로 회의를 열어 식품 안전 문제를 연구하고, 제때에 식품 안전 문제를 해결하고, 식품 안전 특별 정비 방안을 제정한다.

5. 식품안전감독책임제 수립, 책임추궁제, 층층이 책임자에게 이행된다.

6. 각 식당의 식품 원료 입고 검수, 식품 첨가물 사용, 식용유 사용에 대한 정기 및 비정기 비행 검사를 실시한다. 그리고 기록을 확인 하 고 기록을 확인 하십시오.

7. 모든 식당에 돌발 식품 안전 비상 대책을 제정하고 서류를 제출하도록 요구한다.

8. 중대한 식품안전사고가 발생했을 때, 예안과 관련 규정에 따라 즉시 본 부서와 관련 부서에 보고하고, 신속하게 처리를 조직하여 처리 상황을 에스컬레이션합니다.

본 책임은 서명한 날부터 효력이 발생한다.

담당 부서: _ _ _ _ _ _ _ _

서명: _ _ _ _ _ _ _ _ _

날짜: _ _ _ _ _ _ _ _ _

외식안전공약서 12 소비자의 식품안전을 보장하기 위해 외식업계의 좋은 식사 환경을 조성하고 성실하고 조화로운 사회를 구축하기 위해 우리 부서는 사회에 공개적으로 약속했다.

1.' 중화인민공화국 식품안전법' 등 관련 법규를 엄격히 준수하고 외식 서비스 업계 규범을 엄격히 집행하며 안전 1 위, 성실경영 이념을 확고히 확립한다. 외식 서비스 허가증을 취득하지 않으면 경영 활동에 종사할 수 없으며, 외식 서비스 허가증이 유효기간이 만료되기 30 일 전에 연장 신청을 할 수 없습니다.

둘째, 종업원 건강관리제도를 엄격히 집행하고, 종업원 건강검사와 식품안전지식 훈련을 정기적으로 잘 한다. 모든 직원들이 유효한 건강 증명서와 작업복 두 벌을 가지고 있는지 확인하세요. 건강증 만료 10 일 전에 재신청합니다. 음식 위생의 안전을 방해하는 질병이 있다면 즉시 직장을 떠나 종업원들이 좋은 개인 위생을 유지하고, 깨끗한 작업복을 입고, 머리를 노출시키고, 손톱을 깨끗하게 유지하고, 장신구를 착용하지 않고, 수술 전에 손을 씻고, 수술 중에 손을 깨끗하게 하고, 화장실에 가기 전에 작업복을 갈아입고, 외출 후 손을 씻어야 한다.

식당 안팎의 환경이 깔끔함을 보장하고 효과적인 방파리, 방쥐, 방진 시설을 채택하다.

식품 생산 공정 사양, 안전 요구 사항을 충족합니다. 식품 생산 경영 과정에서 비식품 원료를 사용하지 않고 식품을 가공하지 않도록 하고, 첨가물을 과도하게 사용하지 않고, 기한이 지났고 오염된 식품을 사용하지 않고, 비식품용품, 용기, 포장재를 사용하지 않고, 소독되지 않은 식기, 도구, 컨테이너를 사용하지 않도록 해야 한다.

다섯째, 식품 원료 입고 검수 관문을 엄격히 하고, 식품 입고 검사 기록 제도를 세우고, 구매 시 공급자의 허가증 및 관련 증빙 서류를 검사하고, 완벽한 식품 입고 검수 장부를 작성하다. 변질되고 유독하며 유해한 식품 원료와 출처가 불분명한 식품을 구매하지 않는다.

5. 식기 세척, 소독, 청소 제도를 엄격히 집행하고, 표준 절차에 따라 식기를 세척하며, 소독되지 않은 식기는 고객이 사용할 수 없습니다. 소독업체가 제공한 식기의 재사용을 금지하고 중대형 외식단위가 상자, 로비에서' 물 한 대야',' 걸레 한 조각' 으로 찻잔, 술잔 등 식기를 닦는 악습을 단호히 근절한다.

자동사 강화 외식서비스업주 (법정대표인) 는 식품안전 제 1 책임자의 의식으로 외식서비스 각 식품안전관리제도를 시행한다. 제공된 식품이 소비자의 권익을 해치는 것은 중화인민공화국 식품안전법 및 우리나라 기타 법률법규의 규정에 따라 자발적으로 처리될 것이다.

본 기관은 상술한 약속을 엄격히 이행하고, 사회와 대중에게 책임을 지고, 식품안전을 확보하고, 사회감독을 받고, 사회적 책임을 질 것입니다.

기업 법정 대리인 또는 책임자 서명:

케이터링 안전 약속 13 케이터링 식품 안전 약속

소비자의 식품 안전을 확보하고 업계의 자율을 강화하고 식중독 사건을 막기 위해 우리 회사 (가게) 는 소비자들에게 다음과 같이 엄숙히 약속했다.

첫째, 법인 (책임자) 은 식품안전의 제 1 책임자로 유통 분야 식품안전제도와 규범을 진지하게 집행하고 상공부, 소비자, 사회의 감독을 자각적으로 받아들인다.

둘째, 입고와 선적 관리가 강화되고, 각 제도가 수립되고 보완되도록 보장한다.

셋째, 영업 허가증, 위생 허가증에 따라 확정된 경영 활동을 엄격히 한다.

넷째, 유효한 건강 증명서를 취득하지 못하고 관련 부서의 훈련을 받은 인증인원을 식품 경영 활동에 종사해서는 안 된다.

다섯째, 식사 환경이 깔끔하고 위생이 표준에 달한다.

6. 규정된 품종과 범위에 따라 구매한 모든 식품과 원료의 티켓입니다.

7. 불법 활동에 종사하지 않고 병사, 독사, 사망 원인 불명의 가축, 새, 짐승, 수산동물 및 그 상품을 사용하지 않고 그에 상응하는 위법 책임을 지겠다고 보장한다. 이상은 우리 가게의 약속입니다. 각계 인사와 소비자 감독을 환영합니다.

약정 단위: XXX

날짜 연월

외식안전공약서 14 는 업계의 자율을 더욱 강화하고, 생산경영행위를 규범화하고, 외식서비스 시장질서를 유지하고, 인민 대중의 식품안전을 실질적으로 보장하기 위해 본 기관은 엄숙하게 약속합니다.

첫째, 식품안전법과 시행조례를 성실히 관철하고, 외식서비스 공급자를 이행하는 것은 외식서비스 식품안전의' 제 1 책임자' 의 의무이며, 본 부서에서 제공하는 외식서비스 식품안전에 대한 전적인 책임을 지고 있습니다.

둘째, 법에 따라 취사 서비스 허가증을 취득하고, 경영 범위에 따라 엄격하게 생산 경영을 하고, 외식장에 눈에 띄는 위치에 면허를 걸거나 배치한다. 식품 안전 관리 기관을 설립하여 전임 또는 시간제 식품 안전 책임자를 갖추다. 위생관리제도와 식품안전제도의 수립은 직원들에게 친숙하고 엄격하게 집행할 것을 요구하며 자주 자찰을 실시한다.

셋째,' 식품안전법' 규정에 따른 직수입 식품 사업에 종사하는 질병을 금지하는 종사자들을 근절하기 위해 종업원 건강검진제도와 건강기록제도를 건립하고 시행하는 것이다. 직원을 조직하여 식품 안전 교육에 참가하여 교육 파일을 작성하다.

넷째, 비 식용 물질을 첨가하지 마십시오. 식품첨가물의 구매와 사용을 엄격히 규범하고, 범위를 초과하여 식품첨가물을 남용해서는 안 되며, 라벨이 불규칙하고 출처가 불분명한 식품첨가물을 구입하고 사용해서는 안 된다. 직접 만든 샤브샤브 밑재, 직접 만든 음료, 직접 만든 조미료에 사용된 식품첨가물 이름을 자각하여 소비자들에게 식품첨가물 사용에 대해 문의하는 것을 사실대로 알려드립니다.

5. 외식 서비스 가공과 경영장소를 깔끔하게 유지하고 5 방책을 개선하다.

여섯째, 식품 가공, 저장, 전시 등의 시설 설비를 정기적으로 유지한다. 보온 시설과 냉장냉동 시설을 정기적으로 청소하고 검사하다.

일곱째, 식품과 원료의 품질을 엄격히 통제한다. 법에 따라 식품 원료 검수와 삭증표 제도를 수립하고, 공급자의 경영 자질, 제품 합격 증명서, 제품 라벨을 꼼꼼히 검사하여 식품 원료의 품질이 법정 요구 사항을 충족하는지 확인한다.

여덟째, 법에 따라 건전한 식품 및 원료 장부 제도를 수립하고, 식품 및 원료 구매에 대한 다양한 정보와 데이터를 사실대로 기록하며, 기록의 진실성과 추적 가능성을 보장하고, 식품 안전 위험을 예방한다.

9. 건전한 식품안전의 일상적인 관리 조치를 수립하고, 식품 원료의 품질과 안전의 위험을 제때에 발견하고, 법정 요구 사항을 충족하지 못하는 식품, 기한이 지난 식품, 변질식품, 안전위험이 있는 식품을 판매하지 않는다. 즉시 가공 판매 문제식품을 중단하고 즉시 외식 서비스 감독부에 보고하다.

10, 공시 감독 신고 전화. 의식적으로 취사 서비스 식품안전감독부의 감독검사와 사회감독을 받고, 취사 서비스의 질을 높이고, 식품경영행위를 규범화하고, 소비자 불만과 분쟁을 중시하고 적절하게 해결하며, 안전하고 조화로운 식품소비환경을 조성한다.

계약자명 (도장): 법정대표인 (책임자나 업주) 서명:

연월일

외식안전공약서 15 우리 현 외식업 식품안전을 보장하기 위해' 식품안전법',' 외식서비스 식품안전감독관리조치' 등 법령에 따라 외식식품안전약속은 다음과 같다.

(a) 외식업주 (법정대표인) 는 식품안전의 제 1 책임자로 식품안전에 대한 전면적인 책임을 지고 있다.

(b) 식품 안전 관리 시스템 및 직업 책임 시스템을 진지하게 이행하고, 자체 식품 안전 관리를 강화하고, 매일 식품 안전 검사를 실시한다.

(3) 가공경영장소 안팎의 환경을 깔끔하게 유지하고 노천 경영에 나가면 안 된다. 생활쓰레기는 밀봉하여 보관하여 닛산의 날이 맑게 해야 한다.

(4) 식품과 원료를 구매할 때는 식품생산이나 식품유통허가증, 공상영업허가증, 제품합격증 등 구매증명서를 받아야 한다. 판매자로부터 입고되어 식품 원료 구매대 장부를 건립하다. 만료, 변질, 중독, 사망 가축, 폐유, 원인 불명, 계절성 고위험식품을 구매하지 않습니다.

(5) 식품을 보관하는 장소와 설비는 청결을 유지해야 한다. 생것과 익은 음식은 따로 보관해야 한다.

(6) 종업원은 직장에 나가기 전에 반드시 건강 증명서를 받아야 한다. 매년 규정에 따라 식품 종사자를 조직하여 건강 검진을 실시한다. 양호한 개인 위생을 유지하다.

(7) 식품에 비식용 물질을 첨가하거나 식품 첨가물을 남용해서는 안 된다.

(8) 위생 감독 기관의 감독과 관리를 기꺼이 받아들인다.

(9) 관련 법규를 위반하여 상응하는 법적 책임을 맡을 의향이 있다.

약속:

약속 시간: 년, 월, 일