在日新月異的現代社會，越來越多的人會使用承諾書。承諾書只是壹方的聲明和強制認可，其法律效力不同於合同。妳知道承諾書的格式嗎？以下是我在疫情防控期間對餐飲單位的承諾書(選5篇)。歡迎閱讀收藏。
疫情防控期間餐飲單位承諾書1疫情防控期間，為確保消費者的食品安全，營造良好的餐飲服務環境，本單位鄭重作出如下公開承諾:
1，落實主體責任。餐飲經營單位應當根據相關防控要求，制定門店和從業人員的防控方案和應急預案，並對從業人員進行值班培訓；準備口罩、醫用消毒劑、洗手液、測溫槍等防疫防護用品；落實主體責任，保證日常員工健康監測和工作場所消毒，員工做好自我衛生管理，正確洗手，佩戴口罩。對從外地返回的人員和有發熱、幹咳等癥狀的人員要及時隔離。
2.規範用餐安排。餐飲經營單位應當減少桌椅數量，控制就餐人數，開放桌椅間距，保證桌椅間距大於1米。全面推行公筷公勺，要做到“壹菜壹公筷壹湯壹公勺”或“壹人壹公筷壹公勺”。
包間要通風良好，先開窗，有條件的要積極推廣就餐制度。疫情防控解除前，嚴禁餐飲服務單位承辦婚喪嫁娶壽宴等各類集體聚餐活動。
3.加強經營場所的環境清潔和消毒。使用中央空調通風系統時，應使用新鮮空氣運行，每周對關鍵部件進行清洗、消毒或更換。對桌面、門把手、水龍頭、走廊、電梯、扶手、衛生間等顧客經常接觸的部位進行清潔消毒。餐具、飲具和直接盛放食品的容器在使用前必須清洗消毒，做到“壹客壹用壹消毒”。廚余垃圾應及時覆蓋、分類和清理。
4、就餐人員體溫錄入和實名登記。顧客進店要測量體溫，除了吃飯時間，要壹直戴口罩。建立用餐人員追溯系統，每桌至少登記1位用餐客人的姓名和聯系方式。優先使用“山西衛生代碼”進行註冊管理。不能使用“山西衛生編碼”的，登記姓名、身份證號、聯系方式。
5.快吃了就走。顧客不允許排隊，人們不允許聚集在餐廳的門口和室內。鼓勵網上預約等餐，提倡掃碼支付，減少人貨接觸。每桌每批顧客就餐間隔時間不得少於10分鐘，消毒後安排下壹批。員工就餐時也應滿足上述要求。
6.加強食品安全管理。嚴格執行《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規範》的有關規定，落實食品采購進貨查驗、領證、票證等制度。禁止采購無合法來源、未經檢疫或者檢疫不合格的肉類及制品，嚴禁在經營場所飼養、屠宰、銷售野生動物及其制品。
以上承諾自願公開，本人願意接受社會各界和消費者協會的監督，自覺接受市場監督管理部門的監督。如果我違反了我的承諾，我願意接受相應的懲罰。
疫情防控期間餐飲單位承諾書2疫情期間，為保障消費者的食品安全，營造良好的餐飲服務環境，本公司認真作出以下公開承諾。
1.履行主體責任。餐飲經營者應當按照相關預防管理要求，制定店鋪和從業人員的預防管理方案和應急預案，準備口罩、醫用消毒液、洗手液、測溫槍等防疫防護用品，用於培訓在崗從業人員，落實主體責任，保證每天對從業人員進行健康監測，對從業人員進行場所殺滅，進行自我衛生管理。外國運輸人員和有發熱、咳嗽等癥狀的人員應立即隔離。
2.規範飲食。餐飲管理部門減少桌椅數量，控制就餐人數，拉開桌椅間距，保證餐廳間距在1米以上。
包房要通風良好，先開窗，有條件的要積極推行飲食制度。在疫情防控管理解除前，嚴禁餐飲服務機構接受結婚、生日聚會等各種集體聚餐活動。
3.加強經營環境的清潔和消毒。使用中央空調通風系統時，應使用新鮮空氣進行操作，每周對重要部件進行清洗、消毒或更換。對客人經常接觸的桌面、門把手、水龍頭、走廊、電梯、扶手、衛生間等部位進行清潔消毒。直接放入食品的餐具、飲具和容器，使用前必須清洗消毒，做到壹客壹用。將廚房垃圾覆蓋，分類後立即清理。
4、就餐人員體溫錄入和實名登記。顧客進店要量體溫，除了吃飯時間還要戴口罩。建立用餐人員追溯系統，每桌至少登記1位用餐客人的姓名和聯系方式。優先使用山西衛生代碼進行註冊管理。不能用山西衛生編碼的，登記姓名、身份證號、聯系方式。
5、快餐。顧客不得在就餐場所的入口處和室內排隊或聚集人群。鼓勵平等餐使用網絡預約，提倡掃碼支付，減少人員和貨物的接觸。每桌每批客人的用餐間隔大於10分鐘。消毒後會安排下壹批，員工的飲食也必須符合上述要求。
6.加強食品安全管理。嚴格執行《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規範》的有關規定，落實飲食。
進貨查驗、索證索票等制度，不得收購無合法來源、檢疫不合格的肉類及制品，嚴禁在經營場所飼養、屠宰、銷售野生動物及其制品。
上述承諾自願公開，願意接受社會各界和消費者協會的監督，願意自覺接受市場監督管理部門的監督。如果有違約行為，他們願意接受相應的處罰。
疫情防控期間餐飲單位承諾書3為做好新型冠狀病毒肺炎防控管理工作，公司在疫情防控管理期間依法認真履行食品安全主體責任，並作出鄭重承諾:
壹是堅決按照防疫管理指揮部制定的特定時間、特定區域、特定餐飲業態的停業管理措施，停止。
第二，嚴格管理員工健康。確保在最近發生疫情的地區生活和旅行並與確診病例有密切接觸的員工不返回工作崗位。從縣外其他地區回京的員工，在家觀察14天後返回工作崗位，每天進行員工健康監測和體溫測量，並做好相關記錄。發現發燒、感冒、咳嗽等呼吸道感染。
第三，采取有效措施，避免食客聚集。為了不承擔集體飲食，要盡量暫停提供餐位，提供壹次性餐盒。建議消費者將帶回的食品場所打包，采取人流管理、飲食不正確、食物分散等措施，拒絕不戴口罩的人排隊購物。
四、實行食品采購索證索票和采購檢驗記錄制度，不采購、飼餵、屠宰活禽，不采購來源不明、不合格的畜禽肉類及其制品，嚴禁交易和出售野生動物。
五、嚴格保護員工健康。員工應按要求佩戴口罩，立即更換口罩，嚴格手消毒，嚴格按照六步洗手法實施洗手消毒。
六、做好防疫消毒工作:確保餐具消毒後使用；外賣保溫箱、物流車、物流周轉工具每天清洗消毒，地板、電梯位、衛生間、門把手等。營業場所定期消毒，服務場所定期開窗通風，保持環境衛生和通風。
7.確保食物煮熟:確保牲畜、蛋類加熱食物中心溫度在70℃以上，食堂暫停供應生冷食物如生魚片、沙拉等。
疫情防控期間餐飲單位承諾書4為配合新型冠狀病毒肺炎防治管理工作，加強食品安全管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《突發公共衛生事件應急條例》，我司鄭重承諾如下:
壹是嚴格落實相關法律法規和規範要求，建立健全食品安全防疫管理制度，明確崗位職責，落實防疫管理和食品安全預防管理主體責任，崗位負責人、食品安全管理人員和重要崗位操作人員按規定取得培訓合格證書。
二是按照市政府發布的防疫管理要求，嚴格落實來滬人員登記報告要求，14天家庭或集中隔離觀察，嚴格執行晨檢、體溫檢查制度，開展人員健康管理。
三、每天對食品加工、餐飲、人員出入、電梯、廁所等場所進行全面清洗消毒，定期清洗空氣過濾、食品加工等相關設施，保持場所和設施符合衛生要求。
四、嚴格檢查原料采購和食品儲存，不采購野生動物等違規食品，做好原料采購索證索票和檢驗，按照要求的溫度和濕度儲存食品，確保食品安全。
五、加強對食品加工工藝的控制，生熟分開，避免交叉汙染。食品加工、餐具清洗消毒、食品配送等關鍵環節的操作應符合規範的要求，並按要求保存樣品。
六、嚴格執行食品安全自查制度，每天開展風險排查，發現與疫情或食品安全事故相關的潛在風險時，立即停止食用活動，並向當地市場監督和疾病預防管理部門報告。
七、實際運用分時飲食、職場飲食等分散飲食模式，避免節食者聚集。
八、加強疫情對策和食品安全對策的基礎知識培訓和崗位操作培訓，開展疫情對策科普宣傳，引導員工科學看待疫情對策，積極開展個人防護。
我公司承諾嚴格按照上述要求開展經營活動，並主動接受監管部門和社會的監督。由於未能履行上述承諾，我司自願承擔相應的法律責任，受到監管部門處罰。
負責人簽字(蓋章):
疫情防控期間餐飲單位承諾書5為做好新型冠狀病毒感染性肺炎防控工作，確保我企業(個體工商戶)能夠正常有序復工，根據牡丹江市新型冠狀病毒感染性肺炎防控指揮部通知(15號)要求，我企業(個體工商戶)嚴格落實復工防控措施，具體承諾如下:
1.各餐飲企業(個體工商戶)法定代表人或負責人作為疫情防控第壹責任人，要切實承擔起防疫責任，制定完善疫情防控工作方案和應急預案，確保各項防控措施落實到位。嚴格按照《新型冠狀病毒疫情期間餐飲業防控服務指南(暫行)》要求開展疫情期間經營活動，切實履行承諾，確保經營活動和疫情防控工作安全有序。
2.嚴格執行“三包”:員工、顧客、配送人員進店必須戴口罩，保證每人每天量體溫，保證掃描“龍江健康碼”。
3.嚴格把握消毒環節。首次恢復營業的餐飲單位要對加工經營場所、設施設備、餐飲衛生潔具等進行全面徹底的清洗消毒。每天對場所進行規範化消毒，並做好相關消毒記錄。保持空氣流通，定期清洗消毒空調過濾網。
4.嚴把食材質量關。所有食材都要從有資質的供應商處采購，做好拿證拿票工作。嚴格做好運輸、儲存、經營過程中的防控，防止腐爛、發黴、汙染的食材流向餐桌。禁止收購、飼養和屠宰活禽。禁止經營或者存放野生動物或者野生動物產品及膳食。
5.鼓勵外賣平臺推行“非接觸式配送”，外賣配送員應嚴格執行非接觸式配送服務要求，避免配送過程中與顧客面對面接觸。
承諾人簽名:
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