經濟學培養具有紮實的馬克思主義經濟學理論基礎，熟悉現代西方經濟理論和金融投資理論，掌握現代經濟分析方法，能在經濟綜合管理部門、政策研究部門、金融投資機構等企事業單位從事經濟分析、預測、計劃和經濟管理工作的高級專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予經濟學學士學位。國際經濟與貿易培養掌握馬克思主義經濟學的基本原理和國際經濟貿易的基本知識和技能，熟悉通行的國際貿易規則和慣例以及我國對外貿易政策法規，能在涉外經濟貿易部門、外資企業和政府機關從事業務、管理和宣傳工作的高級專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予經濟學學士學位。
金融
培養具有紮實的理論知識和全面的金融投資業務技能、較高的英語水平和熟練的計算機操作能力，能在銀行、保險、證券、投資、信托等企事業單位從事相關專業工作的高級專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予經濟學學士學位。河南大學法民生學院培養具有全面、系統的法學知識，能夠從事法學領域的教學和研究，能夠在國家機關、企事業單位特別是在立法機關、審判機關、檢察機關、公安機關、仲裁機構、律師、公證員等法律服務機構從事法律工作的高級專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予法律學士學位。
中國語言文學（文秘方向）
培養具有紮實的漢語言文學基礎，掌握現代秘書服務的基本知識和技能，具有較強的口頭和書面表達能力，具有收集和處理信息、管理文件和檔案的能力的高層次復合型、應用型人才。學制四年，符合學位條例要求的畢業生被授予文學學士學位。
英語
培養具有紮實的基礎知識、基本技能和熟練的英語語言應用能力，能在大學、中學等領域從事英語教學、應用和研究的高級專門人才。學制四年，符合學位條例要求的畢業生被授予文學學士學位。廣告學培養具有廣告管理、創意策劃、設計制作和媒體運營能力的高級專門人才。學制四年，符合《河南大學民生學院學位條例》要求的畢業生授予文學學士學位。
藝術設計
（裝潢、環境藝術方向）培養能在企業、學校、專業設計部門和科研單位從事產品包裝、裝潢、廣告、書籍裝幀和環境藝術的設計、創作、研究和教學的高級專門人才。學制四年，符合學位條例要求的畢業生被授予文學學士學位。
播音與主持藝術
這個專業屬於藝術類。培養能在廣播電臺、電視臺播音主持工作的高級人才。學制四年，符合學位條例要求的畢業生被授予文學學士學位。
音樂表演
主要培養從事美聲與民族聲樂演唱與表演、器樂演奏與教學研究的高級專門人才。學制4年，符合學位條例要求的畢業生被授予文學學士學位。
信息和計算科學
何沛南方大學民生學院培養具有良好的數學素養，掌握信息科學的基本理論和方法，接受過初步的科學研究訓練，能夠運用所學知識和熟練的計算機技能解決實際問題，使學生德智體全面發展，能夠在科技、教育和經濟部門從事研究、教學、應用開發和管理工作的高級專門人才。學制四年，符合學位條例要求的畢業生被授予理學學士學位。
電子信息科學與技術
培養具備電子信息科學與技術基礎理論和知識，能在電子信息科學與技術及行政管理部門從事科研、教學、科技開發、產品設計、生產技術或管理工作的高級專門人才。學制四年，符合學位條例要求的畢業生被授予理學學士學位。
通信工程
培養具有通信技術、通信系統和通信網絡知識，能在通信領域從事研究、設計、制造和運行，並在國民經濟和國防工業各部門從事開發和應用的高級工程技術人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予工程學學士學位。
土木工程
培養適應社會主義現代化建設需要，德智體全面發展，掌握土木工程基本理論和基本知識，經過工程師基本訓練，具有創新精神的高級專門人才。畢業生可在河南大學民生學院從事土木工程的設計、施工和管理工作，具備項目策劃和研發能力。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予工程學學士學位。
臨床醫學
培養具有基礎醫學和臨床醫學的基本理論和醫學預防的基本技能，能夠在醫療衛生單位和醫學研究部門從事醫療、預防和醫學研究的高級醫學專門人才。學制五年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予醫學學士學位。
藥房
培養能在各類藥物研究機構、醫藥企業、醫院、藥監部門等單位從事藥物研發、藥品生產、檢驗管理、臨床合理用藥和醫藥經濟貿易等工作的高級專門人才。學制四年，符合學位條例要求的畢業生被授予理學學士學位。
護理
培養適應我國醫療衛生事業發展需要，具有現代護理理論、知識和技能，能在護理領域從事臨床護理、護理管理、護理教育和護理研究的高級護理人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予醫學學士學位。
企業管理
河南大學民生學院培養具備管理、經濟、法律和企業管理等方面知識和能力，能在企事業單位和政府部門從事管理、教學和科研工作的工商管理高級專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予管理學學士學位。
會計學
培養具有管理、經濟、法律、會計等方面知識和能力，能在企事業單位、會計師事務所和政府部門從事會計、審計實務、教學和科研工作的高級專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予管理學學士學位。
旅遊管理
培養具有紮實的經濟管理和旅遊理論知識基礎，掌握旅遊服務技能，具有從事旅遊發展規劃、旅遊企業管理和相關旅遊事務管理與行政工作的能力，並具有較強的旅遊英語應用能力，兼具經濟管理背景和旅遊管理專業知識的高素質專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予管理學學士學位。
行政管理
本專業主要培養具有行政、管理、政法等方面知識，能在黨政機關、企事業單位、社會團體從事管理和科研工作的專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予管理學或法學學士學位。河南大學民生學院勞動與社會保障專業培養堅持四項基本原則，適應社會主義市場經濟發展需要，具有紮實的管理學和經濟學專業知識，掌握現代管理技術和方法，能在政府勞動保障部門、各級工會組織、大中型企業、河南大學民生學院事業單位和社區從事勞動與社會保障管理工作的專門人才。學制四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予管理學學士學位。
生物技術
培養具備生命科學和生物技術基本理論、知識和技能，能夠從事生物技術研發、生產和質量管理的高級技術人才。學制四年，符合學位條例要求的畢業生被授予理學學士學位。
應用化學
培養適應我國現代化建設需要，德智體全面發展，具有紮實的應用化學基礎理論、基本知識和基本技能的人才；良好的化學應用研究、科技開發和科技管理培訓；能在化學、化工或相關科學技術領域從事研究、生產和科技開發工作的應用化學專業人才。學制為四年，符合《學位條例》要求的畢業生被授予科學或工程學士學位。
計算機科學與技術
培養能夠系統掌握計算機科學知識和應用技術，在科研、教育、企事業單位從事計算機研究、教學和應用的高級專門人才。學制為4年，符合《學位條例》要求的畢業生授予工學學士學位。