第壹，如何報告食品衛生？
向食品藥品監督管理局報告，arc號碼是12331。
根據《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》第壹條:為加強對食品生產經營活動的日常監督檢查，落實食品生產經營者主體責任，保障食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，制定本辦法。____
第二條:食品藥品監督管理部門對食品生產經營者執行食品安全法律、法規、規章和食品安全標準的日常監督檢查，適用本辦法。____
第三條:食品生產經營日常監督檢查應當遵循屬地負責、全面覆蓋、風險管理和信息公開的原則。
第四條:中國食品藥品監督管理局負責監督指導全國食品生產經營日常監督檢查工作。市、縣食品藥品監督管理部門負責對本行政區域內食品生產經營實施日常監督檢查。
2.辦理《餐飲衛生許可證》的審核條件是什麽？
1、生產經營場所應當距離汙染源（垃圾場、垃圾箱、公共廁所等妨礙食品衛生的場所）10米以上；
2.幹點和濕點的場地面積分別不小於8，15平方米；建議經營性用餐面積應在50平方米以上；開辦其他品種，場地面積需要增加；
3.餐飲業按經營面積或就餐座位數分為大、中、小三種類型。大型餐飲業營業面積1000平方米以上或座位數500個以上；中型餐飲業占地面積300-1000平方米或就餐座位數150-500個；小型餐飲業營業面積小於300平方米或就餐座位數小於150。
4.廚房（包括原料儲存、粗加工、清洗消毒、烹飪場所）與餐廳的面積比不小於1:2，烹飪場所的凈高不小於2米或5米；
5、餐具和工具清洗必須設置專用水池；有專門的封閉式清洗櫃；顧客可重復使用的毛巾應有專用清洗消毒池和專用清洗櫃；大中型酒店必須使用洗碗機，小型酒店應使用相應的專用設備；餐具必須用物理方法消毒。6.熟食間應配備更衣和洗手消毒設施，配備專用食品用具、有效的空氣消毒裝置、空調、流動水源、食品冷藏設施和用具清洗消毒設施，室內溫度應低於25度；小型旅館熟食間面積不小於5平方米，中型不小於15平方米，大型不小於30平方米。建立了兩個更衣室。
7.必須設置廁所和洗手設施。小型酒店有1個以上的專用洗手設施，中型酒店有3個以上的專用洗手設施，大型酒店有6個以上的專用洗手設施。
8.應設置與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風，並配備防潮、防黴、防毒、防危害等防汙染設施；
9.現場審核基本符合上述衛生要求。
3.沒有衛生許可證的餐館罰款多少錢？
《中華人民共和國食品衛生法》第四十條:違反本法規定，未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證從事食品生產經營活動的，予以取締，沒收違法所得，並處違法所得壹倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處500元以上3萬元以下罰款。塗改、出借衛生許可證的，沒收衛生許可證，沒收違法所得，並處違法所得壹倍以上三倍以下的罰款；沒有違法所得的，處500元以上1萬元以下罰款。5438+2月衛生部發布的《食品衛生許可管理辦法》規定:“任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報並按照規定辦理衛生許可申請手續；經衛生行政部門審查批準後，方可從事食品生產經營活動，並承擔食品生產經營的食品衛生責任。”衛生許可證是指經衛生行政部門審查批準，由從事餐飲食品生產經營活動的單位和個人頒發的衛生許可證書，其許可證號經登記備案。安全生產許可證有效期為3年。安全生產許可證有效期滿需要延期的，企業應當在期滿前五個月向原安全生產許可證頒發管理機關提出延期申請，並提交本意見第六條規定的文件、資料和原安全生產許可證。
以上就是餐飲衛生不合格如何舉報的相關內容。我們可以知道餐飲衛生環境差。消費者可向食品藥品監督管理部門投訴，並向工商部門舉報查處。消費者也可以通過微博、微信等媒體在線傳播。