어떤 음료가 제일 좋아요? 우리 함께 한번 봅시다!
첫째, 케이크의 좋고 나쁨을 구별하는 방법:
수분이 충분하다-음식의 맛은 촉촉하다. 당연히 물을 마시고 싶지 않다. 이런 느낌을 파괴하고 싶지 않다. 저급한 케이크를 먹으면 건조하고 삼키기 어렵기 때문에 물을 마셔야 한다.
질감이 섬세하다. 매끄럽고 푸석푸석하고 저급한 떡은 식감이 거칠다.
빛깔이 부드럽고 향기가 순수하다. 연한 노란색은 일부 노른자에서 나오고, 케이크의 향기는 주로 계란과 유제품에서 나온다. 고급스러운 떡을 먹은 후 볼에 향을 남기고 저급한 떡은 빛깔이 짙다.
이런 향료는 맛이 무겁고 알칼리성을 띠고 있다.
둘째, 케이크를 먹는 방법이 가장 좋습니다.
스펀지 케이크는 반드시 냉동해야 맛있다. 그래야만 시원하고 끈적거리지 않을 수 있다. 또 다른 중요한 이유는 많은 고급 케이크 원료의 융점이 낮기 때문이다 (예: 천연 크림, 고급 초콜릿)
, 치즈 등. ), 약간 얼린 후 식감이 더 즉석입니다. 스펀지 케이크는 수분이 많고 재료가 충분하며 냉장 보관에 더욱 주의해야 한다. 질감이 두꺼운 머랭 케이크는 조금 먹는 것이 좋습니다.
열도가 조금만 빠지면 버터의 향기가 뿜어져 나오는데, 시식후에도 여전히 향기가 넘친다.
셋째, 빵, 케이크 보존 방법:
빵과 케이크는 모두' 신선한' 제품이다. 우리 모두 잘 만들어서 팔고, 사고, 바로 먹을 것을 제안한다. 유통기한이 12 시간을 초과하는 빵이나 케이크는 식감 가치가 크게 떨어진다. 만약
유통기한 홍보가 2 ~ 3 일이면 방부제를 꼭 넣어야 한다. 빵과 케이크가 우리의 일상적인 음식이고 방부제를 첨가한 빵이 건강 요구 사항에 어긋난다는 것은 의심의 여지가 없다. 신선한 빵을 사서 먹을까?
그 다음엔 어떻게 해야 하나요? 냉장고의 냉동실에 보관하세요. 식용효과는 신선함과 다르지 않아요. (선원도 이렇게 빵을 저장해 두었으니 몇 달이면 된다. 기억해라, 네.
냉동실에 놔두고 냉장실에 두지 마세요. 냉장실에 있는 빵은 다음날 마르고 두꺼워지고 심지어 냄새까지 변하기 때문에 냉동할 때 빵 표면에 얼음층을 형성하여 수분 손실을 막을 수 있기 때문입니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 냉동명언)
영하 65438 08 C 는 식감과 품질을 그대로 유지한다. 케이크를 사서 먹을 수 없다면 밀봉을 싸서 냉장고에 넣어야 하지만 반드시 3 일 안에 먹어야 한다. 3 일 안에 일찍 먹을수록 오리지널 맛에 가까워진다.
의 품질. 물론 케이크도 냉동실에 넣을 수 있지만 해동 정도는 파악하기가 어렵습니다. 방법은 빵과 같습니다.
넷째, 빵, 케이크 및 음료의 조합:
고급스러운 빵, 케이크색 향이 모두 갖추어져 있으며, 커피, 밀크티, 우유, 두유, 향과 같은 천연적인 음료를 곁들여야 매력을 드러낼 수 있다. 서양식 크림국이 잘 어울려요.
작은 웨스트 포인트에 맞춰서요.
베이킹 제품에 적합하지 않은 몇 가지 음료가 있습니다. 첫 번째는 끓는 물입니다. 좀 더 좋은 베이킹 제품은 끓인 물로 먹으면 맛이 없습니다. 둘째, 냉동음료, 특히.
청량 음료로 입맛을 무디게 합니다. 좀 더 좋은 제품은 자신의 맛을 모른다. 마치 왁스를 씹는 것과 같다. 세 번째는 중국탕입니다. 왜냐하면 중국탕은 주로 맛있는 고기이고 왕왕
베이킹 제품의 향기와 맛을 감추다.
신선한 크림 케이크 감상 (예: 생일 케이크):
우리가 흔히 말하는 크림은 진짜 이름이 생크림이다. 이 이름은 기름진 크림 케이크와 쉽게 연결되지만 실제로는 생크림과 크림 케이크를 알려드릴 수 있습니다.
케이크의 크림은 기본적으로 두 가지 다른 물질이다. 케이크의 크림은 90% 의 기름과 5% 의 시럽을 함유하고 있어 매우 기름기가 많아 삼키기 어렵다. 생크림은
이 우유는 맛이 진하고, 식감이 상쾌하며, 입구가 바로 녹는다. 외관과 모양이 크림 크림과 비슷할 뿐이에요. 정통 생크림은 고급 식품이므로 반드시 저온으로 보존해야 한다. (상온에서는 쉽게 변형되지 않습니다.
녹은 연크림은 융점이 낮기 때문에 저급 제품에 속한다. 생크림은 동물과 식물 두 종류가 있는데, 동물 생크림은 서양식 크림탕에 많이 쓰인다. 식물성 지방 크림은 주로
케잌 샌드위치와 장식품으로.