통주는 현재 베이징의 한 지역으로 베이징의 행정 부센터이다. 동한 (WHO) 는 루시안 현 (), 원대 () 는 통주 () 로, 민국은 통현 () 으로, 1997 은 통주구를 설립한다고 밝혔다. 통주는 경항대운하가 상경한 종점으로 역사적으로 중요한 백주산지이다. 불행히도, 최근 몇 년 동안 백주 생산은 이미 중단되었다. 백주 생산을 재개하지 않으면 미래의 사람들은 통주 백주 생산의 과거를 모를 것이다. 이 글의 저자 진학쩡 선생은 북경 통주의 백주 수집가이다. 베이징 통주 와이너리 공장장 겸 판매회사 사장을 역임한 적이 있고, 후통주 와이너리가 도산한 적이 있다. 진학쩡 선생은 백주 수집에 힘쓰고 통주 백주의 역사를 연구하기 시작했다. 통주술 역사를 보존하는 초심을 바탕으로, 우리는 다방면으로 자료를 수집하여' 통주술 역사를 탐구하다' 라는 글을 정리했다. 이 글은 통주가 가지고 있던 술 품종을 통해 통주주의 과거의 휘황찬란함을 엿볼 수도 있고, 통주주를 위한 증빙을 남기고자 발췌한 것이다.

청건륭 48 년, 고천풍이' 통주지'' 지속' 을 편찬했는가? 특산품? "범주" 책에는 "술은 황색과 초점 두 가지로 나뉜다" 고 기록되어 있다. 죽엽청, 국주의 이름. ""

청광서 5 년판' 통주시지' 권 9' 속속? 토산품' 도 "두 가지 술이 있는데, 누렇게 타는 것, 죽엽청이 있는데, 이것은 국주의 이름이다. "청나라 중기에는 통주가 당시 죽엽청주와 이솥두주를 생산했다는 것을 설명한다. 왜 나중에 통주의 죽엽청이 없어졌는지 모르겠다. 흥미롭게도, 산서성의 이솥머리도 나중에 사라졌다. 당시 특허제도나 상표권이 있는지 없는지 더 연구해야 한다.

청대 대흥인 이여진이 쓴 소설' 경화연' 에는 청대의 술 수십 종이 소개됐다. 기재된 70 종의 명주 중 직예동로 술은 통주 지역에서 생산된다.

베이징 양조장 1979 부터 1980 까지 생산된' 베이징 양조' 중 통주 노창고, 양양 이솥머리, 사슴천주, 영악주 등이 있습니다. 모두 소개가 있는데, 그 중 통현 와이너리에서 생산한 통주 노창 낙찰 1978- 1979 입니다.

베이징 당담배회사 1986 이 출간한' 베이징주' 에서 왕서전 선생은 명청베이징에 황가제주 작업장이 있어 궁정 술을 전문으로 하고 있다고 소개했다. 품종이 많은데,' 진주홍',' 죽엽청' 등이 있고, 동시에 베이징 민간양조에서' 통주 죽엽청',' 장자만주',' 말벌집 주전자의 구소' 등을 언급했다. 이 책은 또한 통주 노창, 통주 정제, 쌍곡, 복주, 건위보주, 통현 주류 공장에서 생산한 양표 이솥두주와 영악점 주류 공장에서 생산한 알코올 자작곡주, 특순주, 해묵은 알코올 자작정악표 이솥두주를 소개했다.

"북평풍속과 음식" 228 면에는 "경조인의 음료: 술, 통현 대나무 잎" 이라고 기록되어 있다. 1943 장강 편집장의' 중국사시지 ()' 에는' 삼자표 삿포로: 죽엽청' 이라는 기록이 있어 당시 통주의 죽엽청이 유행했다는 것을 충분히 증명했다.

대흥부지' 에 따르면 원대 통주 (당시 대흥부의 관할하에 있던) 는' 취류하' 라는 술을 생산했다. 해방 후 대흥주공장은 오곡액 공예를 모방하여 스스로 진한 향의 백주를 개발하였다. 지방지를 조사하여' 취류협주' 라는 이름을 지었는데, 그 이름은 지금까지 계속 사용되었다.

게다가, 유명한 동인당 호골주, 국공주는 모두 통주에서 생산된다. 현재 공상국에 등록되어 있는 동천영주공장은 동주 주류 공장과 동인당 약업주공장 합작이 성공하지 못한 중요한 자산이자 동주 주주주주주주업 발전의 증거이기도 하다.