첫째, 세균 접종제
유산균은 사료의 발효 과정에서 중요한 역할을 하는데, 그 주요 균종은 젖산유구균, 똥구균, 축구 유산균 등 구형 유산균이다. 유산균은 식물 락토 바실러스, 치즈 락토 바실러스 및 활력 99 발효제와 같은 짧은 락토 바실러스와 같습니다. 현재 미국, 캐나다, 스위스, 독일, 영국 등 선진국에서는 다양한 농작물 (어려운 농작물 포함) 이 고품질의 사료를 얻을 수 있도록 각종 세균제제가 광범위하게 연구되고 사용되고 있다. 세균 접종제는 미국에서 가장 많이 사용되는 사일리지 첨가물이다. 영국 곡류 작물이 준비한 사일리지 사료의 약 절반이 세균 접종제를 사용하여 좋은 효과를 거두었다.
우리나라에서는 시장의 접종제가 대부분 균질발효 유산균이다. 사일리지 원료의 건조 물질 >: 25% 가 충분한 유산균 (그램 당 원료 1 만 개의 유산균) 을 첨가하면 신속하게 대량의 젖산을 생산할 수 있어 PH 값을 낮춰 다른 미생물의 성장을 억제하고 사일리지의 안전과 품질을 보장할 수 있다. 세균 접종제를 첨가한 사일리지는 더 많은 젖산을 생산할 수 있지만 발효의 최종 생성물에는 아세트산과 에탄올이 적게 함유되어 있어 건조물질의 손실을 3% 줄일 수 있다. 사일리지에 세균을 골고루 접종하기 위해서는 접종제를 액체 형태로 사용해야 한다. 보통 먼저 부활하고, 물로 떠서 균액을 만든 다음, 충전할 때 사료에 뿌린다. 원료는 30 센티미터마다 한 번씩 뿌려, 움에 20 일 정도 보관하면 바로 사용할 수 있다.
균종 부활과 균종액 조제 방법은 다음과 같다. 먼저 살아있는 균종 (예: 125g 활력 99 발효제 한 봉지) 을 1000ml 물에 녹이는 것이 좋다. 사전에 물에 10g 설탕을 넣는 것이 좋다. 그런 다음 실온에서 균액을 약 1-2 시간 정도 안정시켜 균액을 부활시킨다. 부활된 균제는 반드시 당일에 다 써야지, 하룻밤 사이에 사용해서는 안 된다. 균액을 준비하기 위해서는 일정량의 소금도 필요하다. 예를 들어, 상기 1000 ml 균액과 농도가 1% 인 4000 ml 염용액을 혼합하여 최종 균액을 만든다 (물론 반드시 4000 ml 물은 아니다. 사료의 수분 함량에 따라 함량이 높은 사일리지는 약간 희석할 수 있다.
살균제 사용 효과에 영향을 미치는 주요 요인은 다음과 같습니다.
(1) 원료 유형: 보통 화본과 목초 효과는 콩과 목초보다 좋고, 어려운 사일리지 작물은 쉽게 사일리지 작물보다 효과가 좋다. 세균 접종제는 알팔파와 목초 사일리지에서 가장 효과적이지만 사일리지 옥수수에서는 효과가 제한적입니다. 연구에 따르면 세균 접종제는 옥수수에 사용해서는 안 된다.
⑵ 원료의 당량: 세균 접종제의 작용으로 젖산 생성의 양과 강도는 먼저 원료의 당량에 달려 있다. 일반적으로, 세균 접종제는 방금 베어 놓은 건물질과 설탕이 거의 없는 원료에 첨가해서는 안 된다. 예를 들어, 새로 깎은 마른 물질이 20% 미만이고 당분이 3% 미만인 목초는 사일리지 100 일 후에 2 차 부티르산 발효가 발생하여 PH 와 암모니아 질소가 높아지고 사일리지가 실패합니다. 필요한 경우 저당 사일리지에 아밀라아제, 셀룰라아제 등의 효소를 첨가하여 당분을 더 많이 분해할 수 있다. 국내에서 설탕을 넣으면 포도당과 사탕수수당의 양은 약 1%-2%, 폐당밀의 양은 4-5% 가 많다. 으깬 옥수수 가루, 수수, 보리 등. 추가할 수도 있습니다. 수분 80% 의 사일리지는 10% 이상을 첨가할 수 있다. 물론, 더 추가하면 사일리지에서 더 많은 건조 물질이 손실 될 수 있지만 효과가 좋습니다. 전분 알갱이는 옥수수 가루 5% 와 같이 첨가할 수 있고, 수분 함량은 약 70% 이다.
⑶ 세균의 사용량과 종류: 종류에 따라 세균과 생물 활성화가 다른 작용을 한다. 엄밀히 말하면, 각 사일리지 작물에는 자체 전용 접종제가 있어야 한다. 헝가리에는 세 가지 특성과 기능이 서로 보완되는 균주, 세포 활성화를 촉진하는 물질과 세포 활력을 촉진하는 미량 원소가 들어 있는 세균 접종제가 있다. 사용량의 경우, 신선한 사일리지 1 톤은 최소 6543.8+0000 억 개의 생균 (최소한 1 그램) 을 제공해야 한다.
⑷ 원료 균형: 제제의 효과는 또한 사료의 다진 정도, 압축 정도, 충전 속도 및 밀봉 성능에 달려 있다. 젖산 첨가물이라도 사일리지 기술 사양 위반으로 인한 피해를 보상할 수 있는 것은 아니다.
둘째, 효소 제제
첨가된 효소 제제는 주로 섬유소 효소, 반섬유소 효소, 디아스타제, 펙틴 효소 등 다양한 세포벽 분해효소를 가리킨다. 효소를 첨가하는 목적은 사료의 섬유 함량을 낮추는 것으로 반추동물이 성숙한 사료를 먹이는 데 도움이 된다. 또한 효소는 유산균 발효에 더 많은 설탕을 분해할 수 있다. 효소는 산성과 중성 세탁섬유의 분해에 도움이 되며 젖산 발효, 건물질 회수율, 저장기, 가축 생산 성능을 높인다.
실험에 따르면 자화파와 붉은 삼엽에 0.25% 의 흑아스 페르 길 루스 효소를 첨가하여 대조군에 비해 셀룰로오스가 약 65438 02%, 헤미셀룰로오스가 약 30%, 펙틴이 약 33%, 사일리지 당 함량이 0.5% 감소했다. 효소 제제의 사용량이 0.5% 로 증가하면 사일리지 사료의 당량은 2.48%, 조단백질은 28% 증가할 수 있다. 청량당 함량이 낮은 콩과 목초가 있을 때 디아스타제나 섬유소 효소 등의 효소제를 첨가하여, 사일리지의 일부 다당을 가수 분해하여 단당으로 전환시켜 충분한 젖산을 만들어 좋은 품질의 사일리지를 얻을 수 있도록 할 수 있다.
셋째, 비 단백질 질소 NPN
암모니아와 우레아는 사일리지에서 가장 널리 사용되는 영양 첨가제로 옥수수 수수 등 곡물 사일리지의 품질을 개선하여 사일리지의 조단백질 함량을 높이고 호기성 미생물의 성장을 줄이는 데 사용됩니다.
일부 사일리지 원료 단백질 함량이 높지 않다. 예를 들어, 사일리지 옥수수는 소화성 단백질의 4.5% 에 불과하지만, 소일곡 중 소화성 단백질 함량은 12.5- 15% 입니다. 사일리지에 톤당 5 킬로그램의 우레아를 첨가하면 암모니아 영양이 20% 에 달하여 소의 성장과 발육 요구를 충족시킬 수 있다. 0.3-0.5% 의 우레아와 황산암모늄 혼합물을 첨가하면 킬로그램당 소화단백질 8- 1 1g 를 증가시키고 톤당 옥수수 사일리지당 25% 농도의 암모니아 12kg 를 사용합니다
사일리지에 아세트산 우레아, 질산 우레아, 염산 히드라진, 포름산 히드라진 및 염화 암모늄을 첨가하면 암모니아 영양을 증가시키고 질병을 예방할 수 있습니다. 예를 들어 옥수수, 사탕무, 각종 목초 사일리지에 0.5 ~ 0.6% 의 염화암모늄을 첨가하면 이런 이중작용을 할 수 있다.
또 사일리지에는 황 인 칼슘 등 무기염도 사용된다. 옥수수 사일리지에 0.2 ~ 0.3% 의 황산나트륨을 첨가하면 황 함유 때문에 사료 중 황 함유 아미노산의 함량이 2 배 증가합니다. 5g 인산과 10- 15g 골분을 킬로그램당 넣으면 가축의 성장과 발육에 필요한 칼슘과 인의 수요를 잘 충족시킬 수 있다.
넷째, 부식 방지 첨가제
방부 억제균, 사료 맛 개선, 사료 영양가 향상, 유해 미생물 활성 감소 등 다양한 용도를 가진 첨가물이다.
1, 묽은 황산 및 묽은 염산
사일리지에서 잡균을 신속하게 죽이고, PH 값을 낮추고, 사일리지를 부드럽게 하고, 가축의 소화 흡수를 용이하게 하기 위해, 사일리지에 묽은 황산이나 묽은 염산을 넣고 1 황산이나 염산, 물 5 개를 넣어 희산이 된다 100kg 의 사일리지에 5 ~ 7kg 의 희산을 첨가하면 사일리지가 빠르게 가라앉고, 압축하기 쉽고, 저장량을 증가시켜 사일리지 작물이 신속하게 호흡 (생물학적 산화) 을 멈추고 성공률을 높일 수 있다.
포름산과 아세트산
외국에서 자주 사용하는 포름산 (개미산), 아세트산 (아세트산) 또는 프로피온산. 예를 들어 포름산 등의 첨가제를 첨가하여 고단백 사료를 준비하면 단백질 손실을 최소화할 수 있다. 포름산으로 만든 사일리지는 밝은 녹색, 향기로운 냄새, 단백질 손실은 일반 사일리지의 2 ~ 3% 에 불과하며 카로틴 손실도 적다. 콩과 화본과 목초는 80% 포름산, 1 1% 프로피온산, 9% 아세트산이 혼합되어 효과가 좋다. 자화지 등 콩과 목초가 꽃이 피기 전에 베면 톤당 85 ~ 90% 의 포름산 2.8 ~ 3.5kg 을 첨가하여 고단백 사일리지를 만들 수 있다. 이 첨가제는 이미 미국, 영국, 프랑스, 노르웨이에서 광범위하게 사용되었다. 아세트산은 포름산과 같은 방식으로 사용됩니다. 사일리지에 0.5% 의 포름산과 프로피온산 혼합물 (포름산: 아세트산 = 30: 70) 을 첨가하면 첨가되지 않은 사일리지보다 영양가가 크게 높아져 사일리지에서 당분의 65-98% 가 보존되고 단백질 분해가 절반 이상 감소하며 건조 물질 손실이 절반 이상 감소하고 산도가 정상 범위 내에 있습니다 (
포름알데히드
미국에서는 톤당 사료에 첨가된 포름알데히드의 양이 3.6 킬로그램의 농도가 85% 인 포름알데히드이다. 우리나라는 보통 37-40% 의 포름알데히드 용액을 사용하며, 사용량은 사료중량의 1.5-3% 입니다. 영국 등지에서는 라이 그라스 톤당 포름알데히드 2.8kg 을 95% 첨가한다. 포름알데히드를 사용하면 잡균의 성장을 억제하고 부패를 방지하며 사료 중의 단백질이 세균에 의해 분해되는 것을 방지하고 사료의 영양을 보존할 수 있다. 미국, 영국, 스웨덴 등에서 포름알데히드와 포름산이 섞여 사일리지에 쓰인다. 방법은 사일리지 1.5% 에 해당하는 포름알데히드와 1.5-2% 의 포름산을 섞어 사용하면 어린 잎에 매우 효과적이다.
포름알데히드로 사료를 처리하는 또 다른 역할은 반추동물의 반추위에 있는 많은 세포가 사료의 단백질을 암모니아로 직접 분해하여 소모할 수 있다는 것이다. 포름알데히드는 사료 중의 단백질과 결합하여 불용성 복합물을 형성하여 반추위 미생물이 단백질을 분해하는 것을 막을 수 있다. 이들 복합물이 주름위와 소장으로 떨어지면 단백질 소화효소에 이용돼 가축의 단백질 흡수와 이용률을 높인다.
벤조산과 그 나트륨 염
벤조산과 그 나트륨은 산성 사료에서 곰팡이에도 좋은 억제균 효과가 있어 사용량이 0. 1% 를 넘지 않는다. 미국, 영국 등지에서도 사일리지는 포름산 칼슘과 아황산 나트륨을 사용하며, 소르빈산과 칼륨 염과 같은 다른 곰팡이 억제제를 적절하게 선택할 수 있지만 가격이 높다.
항진균제를 사용할 때는 가능한 한 잘게 썬 사일리지 원료에 골고루 뿌려 층층이 단단하게 하고 밀봉하여 보관해야 한다. 이춘 하이테크 제품 개발 센터는 이 글의 편집권을 가지고 있다. 만약 누군가가 전재한다면, 본망에 알려 주십시오.