케이크 가게를 열고자 한다면 케이크의 이윤은 빵보다 훨씬 높다. 많은 사람들이 베이킹 샵의 이윤이 높다고 들었을 것이다. 기초시장에 따르면 빵시리즈의 이윤은 약 30%, 케이크와 커피음료의 이윤은 약 50% 로 다른 업종에 비해 이미 높다.
오늘날 빵은 아침 식사, 애프터눈 티, 간식 대신 선호되는 반면 케이크는 결혼식, 생일, 개업식, 결혼축제 등에 필수적이다. 시장 수요가 크다고 할 수 있는데, 그중 생일 케이크가 이윤이 가장 높고, 생일 케이크는 케이크 가게의 이윤점이다. 모든 케이크 제품 중 생일 케이크 이윤이 높고, 6 인치 이윤은 20%, 8 인치 이윤은 25%, 10 인치 이윤이다. 12 인치 이익 35%, 14 인치 이익 40%, 16 인치 이익 45%, 18 인치 이익 50%. 생일케이크 마케팅 방안으로 매일의 생일케이크 양을 늘리면 자연히 더 높아질 것이다.
케이크 가게의 이윤 계산은 구체적인 상황에 따라 달라진다. 규모 외에 브랜드, 점두 주소 등 요인이 이윤에 영향을 미치기 때문이다. 하지만 케이크 가게의 이윤 공간은 긍정적이지만, 위치가 좋지 않고, 사는 사람이 적고, 제품이 나쁘고, 먹는 사람이 적고, 마케팅이 적고, 영업액을 올릴 수 없고, 소비비용 중 임대료비용을 올릴 수 없기 때문이다.
그래서 가게를 여는 것은 쉽지만 잘 하려면 많은 요소를 고려해야 한다. 위험이 낮고 성공률이 자연스럽게 높으며, 일시적인 열정이 아니라 장기적인 계획이 있기 때문에 가게를 여는 것은 쉽지만, 잘 하는 것은 그렇게 간단하지 않다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 성공명언)
케이크 가게를 운영하려면 투자자가 가게를 열기 전에 예산을 잘 짜야 한다. 이렇게 하면 점포의 순조로운 경영을 보장하고 적자를 피할 수 있다. 한 케이크 가게의 예산 투입에는 유틸리티, 인원 관리비, 원가비, 테이블과 의자 식기비 등이 포함된다. 이러한 비용에 대해 경영자는 목록을 작성하여 대략적인 비용을 산정해야 하는데, 이는 점포 경영에 매우 도움이 된다.
그럼 케익 가게를 여는 데 얼마예요? 어떤 주의사항이 있습니까? 다음으로 당신과 이야기를 나누겠습니다.
하나,
케이크 가게를 여는 데 얼마의 비용이 듭니까?
1,
월별 총 비용 = 월별 임대료+월별 임금 총액+월별 상공세+월별 유틸리티+월별 잡비 등 이곳은 개점 때의 투입을 계산할 수 없다. 가게가 열리지 않으면 양도해야 하고, 어떤 것은 손해를 보고 어떤 이윤이 있는 것은 불확실한 숫자이기 때문이다. 잡비에는 숙식 위생이 포함되며, 기름값은 일반적으로 들어가는 비용입니다.
2,
일일 총 비용 = 월별 총 비용 /30 일.
3,
매출 총이익 = [판매 가격-원가]/판매 가격 * 100%. 이곳의 원가에는 조미료, 원자재 가격, 연료 등이 포함된다. 이 공식을 통해 제품의 원가와 판매 가격도 계산할 수 있다.
4,
본점 월매출 = 월총비용/마진율 또는 본점 일매출 = 일비용/마진율.
5,
월 매출 총이익 = 월 총 판매-월 총 원가. 여기서 총 원가는 월 구매량에서 현재고 수량을 뺀 값입니다.
6,
월 이익 = 마진-월 총 비용.
둘째,
케이크 가게를 여는 주의사항
1,
성실하다.
케이크 가게를 여는 것은 반드시 성실성을 중시해야 한다. 성실이란 소비자를 속이지 않고 허위 홍보를 하지 않는 것이다.
2,
위생 시설.
국내 많은 흑심 상인들이 이익을 얻기 위해 외식업계에서 불결하고 비위생적인 현상이 나타나는 경우가 많다. 하지만 더 많은 귀환객이 있고, 더 장기적인 발전을 원한다면, 청결하고 위생적인 베이킹 식품을 만드는 것이 좋을 것 같습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
3,
서비스.
케이크 가게는 서비스업입니다. 장사가 더 잘되려면 주도면밀한 서비스가 있어야 한다.
4. 자신을 똑똑히 보다.
자신을 잘 보지 못하면 고객을 찾을 수 없다. 좋은 섹터, 적당한 위치, 절반의 성공. 이른바 좋은 섹터란 섹터가 얼마나 비싼지가 아니라 포지셔닝된 섹터를 결합한 것이다. 정확히 말하면, 어떤 위치에서 어떤 장사를 합니까? 관리란 요리와 고객 수요 사이의 적합성을 지속적으로 개선하는 것을 말한다. 이런 적합성이 높아지면 기업관리의 성공률이 크게 높아질 것이다. 그렇지 않으면 더 높은 실패율로 이어질 수 있다.
일반적으로 케이크 가게를 여는 비용은 현지 임대료와 상점 크기와 인테리어 등급에 달려 있다. 실제 상황에 따라 케이크 가게를 여는 주의사항도 다르다. 그러나 이것은 보상과 정비례하는 산업이라고 말할 수 밖에 없다!
나는 지금 케이크 가게를 운영하고 있다. 케이크 가게의 마진은 확실히 높지만, 임대인의 비용도 매우 높다. 팔리지 않으면 매일 버리는 것도 비용이 많이 든다. 오프라인 매장의 경쟁이 치열하다. 나는 스트레스를 견디고 1 년 동안 돈을 벌지 못할 준비를 할 수 있는 강한 마음이 필요하다. 내가 견지한다면, 나는 여전히 할 수 있다.
너는 반드시 자신의 계획이 있을 것이다. 인터넷에서만 물어서는 안 된다. 생활에서 경험이 있는 지인에게도 꼭 물어보고 안후이신동방에 가 보세요. 창업하기 전에 서점 기술을 먼저 배우는 것도 늦지 않다. 나는 이 일을 한 지 10 년이 되었는데, 나는 기본 과정이 이렇다고 생각하는데, 단지 브라우징하기 위해서이다. 1
스승님, 지금 면점사를 찾기가 어렵고, 책임있는 스승을 찾기가 더 어려워요. 먼저 좋은 스승을 찾으세요.
너의 가게는 이미 찾았기 때문에 인테리어인 것 같다. 지금 케익 가게를 전문적으로 꾸미는 전문가가 있습니다. 1 제곱의 가격은 비싸지 않지만, 그들은 디자인을 잘해서 더 잘한다.
홍보는 지금 시작할 수 있습니다. 인테리어없이 홍보하고 장비를 살 수 있습니다. 사람을 모집하는 것은 견습생이든 종업원이든 일찍 준비를 시작해야 홍보의 역할을 할 수 있다. 네, 가게 규칙은 제가 준비했는데 개업 며칠 전에 발표할 수 있습니다. 허허, 당분간 이것뿐이다. 문제가 있으면 제남 맛있는 학원에 와서 볼 수 있어요. 서점의 기술을 배우고 다시 창업해도 늦지 않다. 현재 서점을 개설하는 구체적인 과정은 다음과 같다: 단계 1: 자금을 준비하고 규모를 결정하고, 생산과 판매를 일체화하거나 분리한다. 2 단계: 기술 출처를 준비하고, 직원을 고용하고, 스스로 일자리를 만들 수 있습니다. 세 번째 단계: 위치 선택. 상권, 도심지 또는 주거 지역에 열려 있는지 확인하십시오. 4 단계: 시장 조사. 지역 식품 시장 수요, 소비 상황, 소비능력, 시민 식습관, 업계 경쟁 상황에 대한 상세한 조사 다섯 번째 단계: 타당성 분석. 제품과 서비스는 누구나 받아들일 수 있는 건가요? 동행보다 강합니까? 기회는 어디에 있습니까? 6 단계: 매출 및 시장 점유율 평가. 투자 규모를 결정하고 목표 시장의 규모를 추산하다. 경쟁사의 수와 매출액을 계산하고, 자신을 경쟁사와 비교하며, 자신의 매출과 시장 점유율을 추정합니다. 그림 설명 7 단계: 인테리어 및 허가 신청서를 입력해 주세요. 인테리어는 국가 규정에 부합하며, 외관은 따뜻한 색으로 인테리어하는 것이 가장 좋으며, 자신만의 특색이 있지만 너무 화려하지는 않습니다. 8 단계: 장비 구입. 로스팅 업종에서 설비를 조작하는 공장이 점점 많아지고 있으니 본사에 문의해 주세요. 9 단계: 특별하고, 재미있고, 또렷하고, 기억하기 쉽고, 의미 있는 상표를 디자인하고, 등록을 하고, 앞으로 브랜드를 내놓고, 명품 제품을 만들 수 있는 토대를 마련하는 것이 좋다. 단계 10: 제품 포장 설계, 실용적 경제 단계 1 1: 원료 구매는 매우 중요한 부분이며, 제품의 등급을 보고 원자재 판매업자에게 연락한다. 사실 리셀러는 네가 창업을 해야 한다는 것을 알고 있는데, 그는 아주 일찍 너를 찾아왔다. 원자재의 선택은 매우 중요하여 제품의 품질에 직접적인 영향을 미친다. 우리는 품질이 안정적이고 애프터서비스가 좋은 제조업체의 제품을 선택해도 무방하다.
케이크 가게에서 돈을 벌고, 먼저 스스로에게 물어보세요.
1.
당신은 고생을 한 적이 있습니까? 매일 5 ~ 6 시에 일어나서 10 시에 자요. 음식이 불규칙하다. 특히 여름에는 빵을 굽고, 가게가 작으면 가게 전체가 찜통이다. 나는 이모네 집에서 누군가가 200 상자의 케이크를 새벽 2 시까지 주문한 것을 직접 보았는데, 5 시 이상 일어나 가게를 열었다. 우리 고모는 올해 겨우 50 대이다. 그녀의 허리, 어깨, 위에 문제가 있고 고혈압까지 더해졌다.
2.
분노를 참을 수 있습니까? 케이크의 청중은 점점 가라앉고, 다음날에는 자질이 낮고 일부러 난처하게 될 것이다. 반격하지 마라. 너는 하루나 이틀을 멈춰야 파출소 가게로 돌아갈 수 있다. 욕하지 말고 웃으며 인사해라. 따라서 고혈압을 가질 수 없는 가게 주인은 좋은 가게 주인이 아니다.
3.
외로움을 참을 수 있습니까? 일 년 365 일, 채소를 사러 나가는 것 외에는 모두 가게에 있습니다. 사교권은 방원 약 10 미터 정도이며 옆 슈퍼마켓과 옷가게에만 한정되어 있습니다. 설 장사가 잘되어 고향에 돌아가지 않는 것은 정상이다. 대부분의 친척과 친구들은 결혼 생일을 거절해야 한다. 다행히 지금 화상 채팅을 할 수 있어서 조금만 해결할 수 있습니다.
4.
너 결혼했니? 성공한 가게는 반드시 부부점이어야 한다. 서로 지탱할 수 있기 때문이다. 아내가 함께 있고 싶지 않다면 운전하지 마세요. 장거리 연애보다 위험이 크며 부부 관계가 불안정합니다. 결혼하지 않으면 결혼해서 다시 오세요. 그렇지 않으면 앞으로 소개팅 시간이 없어요.
만약 위의 문제가 모두 가능하다면, 그것은 문제가 아니다. 그런 다음 케이크 가게를 여는 것은 수익성이 있습니다. 1 년에 10 만 ~ 20 만 ~ 수백만 명이 넘습니다.