초등학교 식당 관리 업무 방안 1' 중화인민공화국 식품위생법' 을 진지하게 관철하기 위해 학교 식당 위생관리를 더욱 강화하고' 식품위생법',' 학교위생조례' 및 우리 학교 식당의 실태에 따라 식당 업무방안을 특별히 제정하는 것은 다음과 같다.
첫째, 식당 업무 관리를 지속적으로 강화하고, 기술 훈련을 강화하고, 식당 종사자들의 전문수준과 서비스 품질을 높여야 한다.
둘째, 식품 위생법을 엄격히 집행하면 직원들은 반드시 증명서를 가지고 직무를 수행하여 위생 사고를 방지해야 한다.
셋째, 식품 구매, 운송, 보관을 엄격히 통제하고 변질된 썩은 식품을 식당에 들어가지 못하게 하여 식중독을 방지한다.
넷째, 학교 식당 위생, 하루에 한 번 소독 취사도구, 생숙이 분리되어 전염병을 예방한다.
다섯째, 식품은 청결과 위생을 유지해야 하고, 여름에는 파리, 쥐, 먼지를 방지하고, 겨울에는 보온 작업을 잘 해야 한다.
여섯째, 각종 재료, 식량, 채소 구매는 품질을 보장하고, 제때에 공급하고, 구매를 적게 하고, 가격 원가 회계를 잘 해야 한다.
7. 직원 간의 관계를 정확하게 처리하여 우호적인 협력을 이루다.
여덟째, 일하는 동안 직원들은 작업복을 입어야지 식당에서 면회를 해서는 안 된다. 정기적으로 목욕해서 이발을 하고, 너무 긴 손톱도 남기지 말고, 장신구도 착용하지 마세요. 식당 식기, 바닥, 창고는 항상 깔끔하고 질서 정연하게 유지되어야 한다.
초등학교 식당 관리 업무 방안은' 중화인민공화국 식품위생법' 을 성실히 관철하고 학교 식당의 위생관리를 더욱 강화하며' 식품위생법' 과' 학교 위생업무조례' 에 따라 우리 학교 식당의 실제 상황과 결합해 모든 교사와 학생들을 위한 깔끔하고 편안한 근무환경을 조성해 식사 임무가 순조롭게 진행되도록 보장하고, A 급 식당의 명예를 지키며, 식당 업무계획은 다음과 같이 제정된다.
첫째, 식당 업무 관리를 지속적으로 강화하고, 기술 훈련을 강화하고, 식당 종사자들의 전문수준과 서비스 품질을 높여야 한다.
둘째, 식당을 잘 만든다는 전제하에. 모든 식당 직원들은 정치 학습에 적극적으로 참여하고, 교사와 학생들을 위해 봉사하는 의식을 지속적으로 향상시키고, 예의, 문명, 열정을 다해야 한다.
셋째, 식품위생법을 엄격히 집행하려면 직원들이 건강증을 소지하여 위생사고를 방지해야 한다.
넷째, 식품 구매, 운송, 보관, 위생 작업을 잘 하고, 변질과 부패가 있는 식품을 발견하면, 식중독을 막기 위해 구매를 단호히 하지 않는다.
5. 학교 식당 위생을 잘 하고 식기는 매일 소독하고 생숙하여 전염병의 발생을 방지해야 한다.
여섯째, 음식은 깨끗이 씻어야 하고, 밥은 안 낳고, 가능한 한 현식으로 끓여야 한다.
7. 음식은 청결을 유지해야 하고, 여름에는 파리 방지 조치를 늘려야 하며, 겨울에는 보온을 잘해야 한다.
8. 식량과 기름, 채소 등의 식품 구매 작업을 잘 해야 하며 월말에 각종 재고 및 관련 사항을 잘 해야 한다.
9. 각종 재료, 식량, 채소의 구매는 품질을 보장해야 하며, 공급은 반드시 제때에 적게 구매해야 하며, 가격의 수지에 주의해야 한다.
10. 주방 직원들 간의 업무관계를 정확하게 처리하고, 서로 지지하고, 화목하게 지내며, 함께 일해야 한다.
11. 구매한 식품은 장혜명 포경화 검수를 거쳐야 합니다. 합격한 후 송장에 서명해야만 회계환급을 제출할 수 있습니다.
12. 주방재료 (식기, 취사도구) 및 기타 재료를 구매하려면 반드시 총무 주관의 비준을 거쳐야 구매할 수 있다. 고액 자금의 사용은 교장의 비준을 거쳐야 한다.
13. 자각적으로 본업을 잘 하고, 열심히 일하고, 끊임없이 식량의 질을 향상시키고, 착오도 없고, 안전사고도 발생하지 않도록 해야 한다.
14. 분식, 기름염, 향신료, 채소, 육류 등 다양한 음식을 조리하는 데 쓰인다. , 식당 경제의 정상적인 운영을 보장하기 위해 반드시 비용 효율적인 일을 잘 해야 한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 비용, 비용, 비용, 비용, 비용, 비용)
15. 개인주의: 출근시간에 작업복을 입고, 식당에서 방문객을 접대하지 않고, 출근시간에 담배를 피우는 등 업무와 무관한 일을 엄금한다. 정기적으로 목욕하다. 이발할 때 너무 긴 손톱을 남기지 마세요. 개인에게 발급된 위생구역에 대해서는 식수기구, 지상, 창고의 청결을 보장하기 위해 제때에 청소해야 한다. 반장은 금요일 식당의 전반적인 청결을 책임지고 식당을 시종 깨끗하고 위생적이며 질서 있게 한다.
16. 신고 방식을 바꾸고 서비스의식을 높이는 것을 돌파구로 식당 음식 개선, 식품 품질 강화에 중점을 두고 실정을 파악한다.
17. 이사회의 기능을 충분히 발휘하고, 정기적으로 회의를 열고, 제때에 교사와 학생 간의 정보를 듣고 피드백한다.
18. 새 학기가 시작될 때 식당의 모든 직원들은 새로운 자세로 새로운 도전을 받아들여야 한다. 식당 업무의 전면적인 전개를 보장하기 위해서, 우리는 학교의 각종 규칙과 제도를 준수하고, 늦지 않고 조퇴하지 않고, 공공시설을 아끼고, 절약에 주의하고, 일을 실천하며, 학교의 좋은 전반적인 이미지를 확립하기 위해 응당한 노력을 할 자신이 있다.
초등학교 식당 관리 프로그램 3 1, 지도 사상:
항상 학교의 전반적인 업무 사고방식을 따르고, 교육을 중심으로 교육 교육 서비스 업무를 잘 하고, 사제 서비스 업무를 잘 한다. 물류 관리 체계를 수립하고 강화함으로써 좋은 물류 관리 질서를 확립하고, 물류 작업의 잠재력을 발굴하고, 물류 작업의 적극성을 동원하고, 물류 작업의 새로운 국면을 개척할 수 있다.
둘째, 작업 목표:
(a) 언제나처럼 일상적인 관리 업무를 잘 수행한다.
(2) 회계 정보화 건설을 강화하고 물류 업무를 표준화한다.
(3) 행정 창고 관리 및 재무 관리를 강화하고 상급 관련 정신 요구 사항을 이행한다.
셋째, 업무 이니셔티브:
(a) 여름 방학을 최대한 활용하여 학교 건물에 필요한 보수와 배치를 하고 학교 건물의 유지 보수 작업을 적극적으로 잘 한다.
1. 각 방의 벤치를 청소하고 수리하고 6 학년 책상과 벤치를 교체합니다.
2. 동서 교수 건물 창문을 수리하다.
3. 학교 건물 화장실 개조, 모든 학교 지붕 플랫폼 누출 방지 처리.
(2) 녹화 관리를 잘하다.
1, 여름에는 병충해 예방과 꽃나무에 물을 준다.
2. 녹화대를 한 번 다듬습니다.
3. 녹화관리망에 따르면 평소 병충해 예방, 비료, 제초, 꽃나무의 정기적인 손질과 손질에 주의를 기울입니다.
(c) 매점 관리를 개선하고 교사-학생 식당을 운영하십시오.
1, 식당 직원 구조 조정, 운영 방식 개선, 직원 업무 동기 부여, 직원 생산성 향상
2. 안전 제일의 의식을 세우고 식품 위생 업무에 대한 회계를 중시하고 강화하여 경각심을 높이고 안전 예방 조치를 취하고, 책임을 명확히 하고, 방화, 방범, 방독 작업을 잘 하고, 정기적으로 청결 작업을 하고 잘 한다.
3. 정기적으로 식당 직원을 조직하여 식품위생의 기본지식과 요구를 배우고, 일상 업무에 따라 열심히 실시한다.
4. 식당 관리 제도에 따라 식당 업무의 각 부분에 대한 관리와 감독을 강화하고 실제 상황에 따라 식당 관리 제도를 지속적으로 개선하고 운영 절차를 규범화한다.
5.' 학교 식당과 학생 집단식사 위생 관리 규정' 을 성실히 연구하고 관철하며, 식당 위생 설비를 적극 보완하고 매입하여' 하드웨어' 규정 준수를 보장한다.
6. 검사, 감독 및 민주적 관리를 강화하고, 식당에 자주 가서 서비스 태도, 위생 상태, 음식 수량과 품질, 식사 규율 (사제 참여를 환영합니다) 을 점검한다. 문제를 발견하고, 제때에 선진을 칭찬하고, 비판이 낙후되었다.
7. 식품 조달을 잘 하고 질병 예방 업무를 적극적으로 잘 한다.
8, 조건을 만들고 식당 취사 직원을 향상시킵니다. 조직 학습 요리 지식과 같은 업무 기술 및 전문적인 자질.
9, 근검절약의 원칙을 견지하고, 식량, 물, 전기를 절약하고, 세심하게 계획하고, 원가를 낮추고, 식량의 질을 높이다.
10. "요구 사항", "표준", "제도" 에 대한 학습을 강화하여 학교 식당 관리를 점차 구체화하여 학교 식당의 품질을 지속적으로 향상시키고 서비스 품질을 지속적으로 향상시킵니다.
(4) 학교 건물과 학교 재산 관리를 강화하다.
1, 학교 재산과 학교 건물의 관리제도를 더욱 보완하고, 특히 보상제도를 강화하고, 전체 교직원들이 공부할 수 있도록 책으로 편성한다.
2. 응용 관리 소프트웨어, 학교 재산 관리, 엄격한 학교 재산 관리 제도화, 규범화, 상용교구, 학구 등 교육설비와 현대화 교육설비의 역할을 충분히 발휘하여 수거, 오용, 마구잡이, 함부로 방치 등 무책임한 행위를 금지한다.
3. 활동실 관리를 강화하고 활동실의 역할을 충분히 발휘한다. 전문간보관책임제와 손해배상 원칙을 엄격히 집행하다.
4. 전기, 용수관리 및 일상적인 유지 관리를 강화하고 근검절약을 견지하며 겉치레와 낭비를 반대하며, 학교의 물 한 방울, 전기 한 푼, 한 푼을 아끼려고 노력한다.
5. 구매, 승인, 검수, 입고, 환급, 수령제도를 엄격히 집행합니다.
6. 좋은 풍조를 제창하고, 학교 시설 설비를 아끼고, 화초와 나무를 아끼며, 잔디를 짓밟고 꽃을 꺾는 것을 막는다.
학교 식당 작업 계획
(e) 금융 시스템을 준수하고 금융 규율을 엄격히 준수하다.
1, 함부로 무분별한 지출을 금지하고, 절약을 강행하며, 비교육지출을 줄이고, 제한된 자금을 학교 건설에 사용하는 것을 엄금한다.
2. 민주적 재테크를 견지하다.
3. 규정에 따라 요금을 부과하며, 어떤 계층이나 개인도 무단으로 요금을 부과할 수 없습니다.
4. 학기가 끝나기 전에 학생들과 중개비를 청산하고, 많이 환불하고 적게 보충한다.
5. 펜, 장부 한 권의 원칙을 견지하고, 자금을 계획하고 합리적으로 사용한다.
(6) 학습을 강화하고, 관념을 새롭게 하고, 서비스 의식을 강화하다.
1. 모든 백오피스 인원에게 사제의 이익을 중시하는 서비스 이념을 세우고, 사제의 합리적인 수요를 일의 출발점과 귀착점으로 삼고, 사제가 생각하는 대로 전교에 전심전력으로 봉사할 것을 요구한다. 모든 물류 직원을 일선 교사에게 교육하고, 그들의 사심 없는 헌신, 사심 없는 봉사 태도를 배우고, 자신의 위치를 바로잡고, 교수를 위해 봉사하고, 스승을 위해 봉사하는 사상을 세우다.
2. 물류관리를 규범화하고 물류인원의 지혜와 역량을 충분히 발휘하며 서비스방법을 개선하고, * * * 한마음 한뜻으로 협력하여 서로 협조하여 서비스 품질을 향상시킵니다.
3. 자신의 자질과 전문능력의 향상을 강화하고, 지식을 새롭게 하며, 끊임없이 자신의 수양을 제고한다.