1. 프로세스
2. 기술 지표
3. 프로세스 특성
소개
주방유 쓰레기의 주요 특징은 유기물이 풍부하고, 수분 함량이 높고, 부패하기 쉬우며, 그 성질과 냄새는
주방 쓰레기 처리
환경위생에 악영향을 미치면 병원 미생물, 곰팡이 독소 등 유해 물질이 생기기 쉽다.
1 분은 여전히 맛있는 음식이었고, 다음 분은 쓰레기가 되었다. 음식 문화와 식사 습관으로 음식물 쓰레기는 이미 중국 특유의 현상이 되었다. 중국의 식탁 쓰레기는 놀라울 정도로 매일 엄청난 음식물 쓰레기를 생산한다. 베이징시 개발 개혁위원회에 따르면 베이징은 매일 65,438+0,200 톤의 음식물 쓰레기를 생산한다. 청화대 고체폐기물 오염 통제 및 자원화연구소 통계에 따르면 우리나라에서 매년 발생하는 음식물 쓰레기는 6000 만 톤 이상이다.
전문가들은 영양이 풍부한 음식물 쓰레기는 귀중한 재생자원이라고 생각한다. 그러나 중시와 처분 방법이 부적절하기 때문에 식품안전과 생태안전에 영향을 줄 수 있는 잠재적 위험원이 되었다. 부적절한 처분은 심각한 결과를 초래할 수 있지만, 음식물 쓰레기도 무가치한 것은 아니다. 하병광 국가발전개혁위 환경보호부 부사장은 음식물 쓰레기는 폐기물과 자원의 이중적 특성을 가지고 있어 전형적인' 지방자원 이탈' 이라고 할 수 있다고 지적했다. [1]
분류
출처에 따라 음식물 쓰레기는 주로 음식물 쓰레기와 음식물 쓰레기로 나뉜다. 전자는 식당, 식당 등 식당의 남은 음식에서 생산되며, 수량이 많고, 출처가 많고, 분포가 넓은 특징이 있는데, 후자는 주로 주민들이 매일 요리를 할 때 버리는 남은 음식을 가리키며, 수량은 음식물 쓰레기만큼 많지 않다.
손해
과거 오랜 기간 동안 우리나라에는 음식물 쓰레기를 특별히 겨냥한 규제가 없었다. 일부 음식물 쓰레기는 처리하지 않고 돼지에게 먹이를 주거나, 불법 장사꾼들에 의해 재활용되거나, 일반 생활쓰레기와 함께 묻히기도 한다.
음식물 쓰레기는 썩기 쉽다.
하지만 처리되지 않은 음식물 쓰레기로 돼지를 먹이면 질병이 퍼지기 쉽다. 칭화대 환경학과 고체폐기물 오염 통제 및 자원화연구소 소장인 영봉은 외식업에서 나오는 음식물 쓰레기에 여러 가지 병균이 들어 있을 수 있다고 지적했다. 처리를 거치지 않고 직접 가축과 가금류를 사육하면 가축의 체내 독소와 유해 물질의 축적을 통해 인체 건강에 해를 끼쳐 사람과 가축이 교차 감염 될 수 있다. 그래서 이런 먹이사슬 형태는 병원체 이전과 확산의 큰 위험을 숨기고 있다. 미국 캐나다 유럽연합 등 많은 국가에서 처리되지 않은 음식물 쓰레기를 돼지에게 직접 먹이는 것을 금지하는 많은 법률을 제정했다.
전문가들은' 도랑유' 에는 아플라톡신, 벤젠 등 유독물질이 함유되어 있어 불법 경로를 통해 사람들의 식탁에 되돌아오면 만성질병이나 암을 유발할 수 있어 사람들의 건강에 큰 해를 끼칠 수 있다고 지적했다.
농무부 기획설계연구원 에너지 및 환경보호연구소 연구원 장옥화는 음식물 쓰레기가 썩기 쉬우므로 자극적인 냄새와 같은 용납할 수 없는 나쁜 느낌이 들 수 있다고 지적했다. 하지만 외식업에서 나오는 음식물 쓰레기에는 대량의 남은 국물과 쉰물이 함유되어 있어 수집과 운송 과정에서 쉽게 누출되어 도시 환경에 영향을 미친다. 음식물 쓰레기 직접 매립 처리는 지하수에 심각한 오염을 초래할 수 있다. [1]
자원
농업부 전문가들의 추산에 따르면 음식물 쓰레기에는 대량의 영양성분이 함유되어 있는데, 주성분은 기름과 단백질이다.
주방 쓰레기
옥수수, 어분, 대두박 대신 고에너지 단백질 양질의 사료로 가공할 수 있으며 바이오 디젤을 생산하는 데 적합한 원료이기도 하다.
전문가들은 건조 물질 함량에 따라 5000 만 톤의 음식물 쓰레기는 500 만 톤의 양질의 사료에 해당하며, 포함된 에너지는 매년 654 만 38+00 만 묘의 경작지의 에너지 생산량에 해당하며, 포함된 단백질은 매년 2 천만 묘의 콩의 단백질 생산량에 해당한다고 설명했다. 우리나라가 1 년 동안 생산한 음식물 쓰레기를 모두 이용한다면 경작지를 약 654 만 38+00 만 묘로 절약하는 셈이다.
하병광은 중국의 경작지와 식량 부족에 직면하여 매년 대량의 식량과 사료를 수입해야 한다고 지적했다. 주방유 쓰레기의 합리적인 이용은 자원 활용도를 높이고 우리나라 식량 문제를 어느 정도 해결할 수 있는 효과적인 방법이다. 그리고 이런 활용은 감량, 재사용, 자원화의 특징에 부합하며 순환경제 발전의 생생한 사례다. [1]