본 조례에서 말하는 식량은 벼, 옥수수, 밀, 잡곡 및 그 완제품 식량을 가리킨다.
이 규정에서 언급 된 "식량 안보" 란 식량 생산의 안정적인 발전, 식량 공급과 수요의 기본 균형, 시장 식량 가격의 기본 안정성, 인민 대중 생산 생활의 식량 수요에 대한 기본적인 만족, 식량 품질 안전이 국가 규정에 부합한다는 것을 의미합니다. 제 3 조 현급 이상 인민정부 행정수장은 식량 안전을 보장할 책임이 있다. 현급 이상 인민정부는 식량안전 업무를 본급 인민정부 관련 부서와 하급 인민정부의 목표 성과평가에 포함시켜야 한다. 제 4 조 현급 이상 인민 정부는 본 행정 구역 내의 식량 안전 보장 업무를 책임진다.
현급 이상 인민정부 식량행정관리부는 본 행정구역 내의 식량안전관리를 주관한다.
현급 이상 인민정부 관련 부서는 각자의 직책에 따라 식량안전 업무를 잘 해야 한다. 제 5 조 현급 이상 인민정부는 과학용 식량을 제창하고, 식량 절약을 장려하고, 단위와 개인의 식량 절약 의식을 강화하고, 손실 낭비를 피하고, 식량 종합 이용률을 높여야 한다. 제 6 조 식량안보에 두드러진 공헌을 한 단위와 개인은 국가 규정에 따라 표창과 장려를 한다.
어떤 기관이나 개인도 식량 안전을 해치는 행위에 대해 고발하고 고소할 권리가 있다. 제 2 장 생산보장 제 7 조 현급 이상 인민정부는 국민경제와 사회발전계획에 따라 관련 부서를 조직하여 식량생산발전계획과 계획을 세우고 시행을 조직해야 한다. 제 8 조 현급 이상 인민 정부는 가장 엄격한 경작지 보호 제도를 시행하고, 법에 따라 기본 농지를 보호하고, 경작지의 수를 보장하고, 경작지의 질과 이용률을 높여야 한다. 제 9 조 현급 이상 인민정부는 농지 수리 인프라 건설을 가속화하고, 식량생산 과학기술 투입을 늘리고, 선진 과학기술의 연구와 보급을 장려하고, 식량과학기술 보급원을 양성하고, 식량종합생산능력을 안정시키고 제고하는 조치를 취해야 한다. 제 10 조 현급 이상 인민정부는 정보 발표, 양곡 농민 식량보조금 등을 통해 양곡 생산을 유도하고 장려하고, 양곡 파종 면적을 안정시켜야 한다. 제 11 조 현급 이상 인민정부는 식량생산대, 식량생산협력사 및 관련 기업의 양질의 식량계약 재배를 지원하기 위한 조치를 취해야 한다. 제 12 조 식량이 나타나거나 심각한 부족이 발생할 경우, 성 인민정부의 비준을 거쳐 현급 이상 인민정부는 다른 식량경제작물을 생산하는 데 기본 농지를 사용하기로 결정하고 씨앗, 비료 등 생산자료를 조직하여 농민에게 적절한 경제적 보상을 줄 수 있다. 제 3 장 비축보장제 13 조 현급 이상 인민정부는 정부 비축식량에 대해 등급책임제를 실시한다. 제 14 조 정부 비축 식량의 인수, 저장, 교체 및 사용은 계획 관리를 실시해야 한다.
현급 이상 인민정부 식량행정관리부는 재정부 농업발전은행과 함께 관련 규정에 따라 정부 비축식량 인수, 저장, 교체 및 활용 계획을 제때에 제정하고 하달해야 하며, 농업발전은행은 국가 관련 규정에 따라 신용자금을 제공해야 한다. 제 15 조 정부 비축 식량 규모는 국가 관련 규정과 본성 식량시장 규제에 따라 심사해야 한다. 성 인민 정부가 승인한 성과 시, 주 인민 정부 및 지역 행정공서의 정부 비축 식량; 시, 주 인민정부, 지역 행정공서는 현급 인민정부의 정부 비축 식량 규모를 승인해야 한다.
현급 이상 인민정부는 비준된 규모에 따라 본급 정부 비축량을 조직해야 한다. 정부 비축식량은 저장 연한과 품질 변화에 따라 번갈아 쇄신해야 하며, 공공 소비 수요와 시장 규제에 따라 품종 구조를 합리적으로 조정해야 한다. 제 16 조 현급 이상 인민정부는 일정 규모의 완제품 식량과 식용 식물성 기름 비축을 건립하여 응급통제를 확보해야 한다. 제 17 조 정부 비축 식량의 인수와 교체는 현급 이상 인민정부 식량행정관리부가 관련 부서와 함께 공개 입찰, 입찰을 하는 방식으로 진행된다. 다른 방식을 취하는 것은 식량행정관리부서가 동급 재정부와 함께 확정한다.
정부 비축 식량교체 비용 보조금 기준은 현급 이상 인민정부 재정부, 식량행정관리부 등 기관이 협의해 결정하고 가격 수준에 따라 적시에 조정한다. 제 18 조 정부 비축 식량은 점진적으로 활용되는 원칙을 실시한다. 다음 등급의 인민정부는 상급 인민정부를 동원하여 식량을 비축할 필요가 있으며, 1 급 인민정부에 신청서를 제출하고 비준을 거쳐 실시해야 한다. 제 19 조 현급 이상 인민정부 식량행정관리부는 정부 비축식량관리제도를 건전하게 세우고, 정부 비축식량량, 품질, 인수, 저장, 교체, 동원에 대한 감독검사를 강화해야 한다. 정부 비축식량규모 이행, 수량 진실, 품질 합격, 저장안전을 확보하다. 제 20 조 정부 비축 식량 자연 손실, 수분 불순물 감소, 긴급 사용 또는 불가항력으로 인한 손실, 비축 정부 비축 식량의 기업은 동급 인민정부 식량행정관리부에 반제를 신청할 수 있으며, 동급 인민정부 식량행정관리부는 신청을 받은 후 재정부와 함께 법에 따라 손실을 반제하고 감사를 받아야 한다.