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식당을 개업하는 데는 어떤 규칙이 있습니까?
A 1 전제 조건

A 1. 1 환경 보호, 에너지 절약, 위생, 방역, 식품, 소방, 계획 등에 관한 국가의 법률 및 규정을 엄격히 준수합니다. , 그리고 모든 증명서가 완전히 합격되었다.

A 1.2 호텔 최고경영자는 본 기업의 녹색호텔 창작 임무를 담당할 사람 (녹색대표) 을 지정해야 합니다. 호텔에는 친환경 작업 계획, 환경 목표 및 조치, 공공 안전, 식품 안전, 에너지 절약, 환경 보호 등에 대한 규칙과 규정을 개선하고 지속적으로 업데이트 및 개발할 수 있는 친환경 작업 계획이 있습니다. 호텔 관리자는 정기적으로 목표의 실현과 규제의 집행 상황을 점검한다.

A 1.3 호텔의 공공 안전, 식품 안전, 환경 교육 프로그램 그린 호텔 창설 책임자는 안전 및 환경 문제에 대한 교육 및 교육에 참여해야 합니다.

A 1.4 게스트활동구역은 고시, 광고판 등으로 고객에게 친환경 소비를 장려하고 안내하여 고객이 친환경 행동에 관심을 가질 수 있도록 합니다. 식당에서' 그린 호텔' 을 받은 후 간판은 눈에 띄는 곳에 놓아야 한다.

A 1.5 에는 그린 호텔 만들기에 대한 관련 파일과 서류가 있습니다.

A2 물 절약

A2. 1 신형 절수 설비를 적극 도입하여 다양한 절수 조치를 취하여 수자원 재활용을 강화하다.

A2.2 는 한 달에 한 번 이상 호텔 총 용수량을 등록하고 화장실 물탱크 용수량, 수도꼭지의 분당 유량, 목욕수도꼭지의 유량, 소변기 용수량, 식기세척기 용수량을 명확히 규정하고 집행한다.

A2.3 호텔의 물 소비량은 주로 객실, 주방, 식기의 청결에서 나온다. 각 주요 부문마다 물 할당량 기준과 책임제가 있어야 한다.

A2.4 는 한 달에 한 번 이상 호텔 용수 상태를 감시하고, 용수계량시스템을 구축하고, 용수 상태를 기록하고 분석한다.

A2.5 수도꼭지에서 물이 새는 것을 엄금한다.

A3 에너지 관리

A3. 1 호텔에는 에너지 관리 시스템 보고서가 있어야 하며, 1 년에 한 번 이상 전력 균형 모니터링을 해야 합니다. 각 주요 부문마다 전기, 석탄 (기름) 에너지 소비 쿼터와 책임제가 있다.

A3.2 는 환기, 냉각 및 난방 장비의 일상적인 유지 관리 및 청소 관리를 강화하고 모니터링 시스템을 갖추어야 합니다. 매년 냉장고와 창문의 밀봉 상황을 점검하고 검사 보고서를 작성해야 한다.

A3.3 호텔 에너지 소비 측정 시스템 개선

A3.4 는 에너지 절약 신기술을 적극 채택하고 있으며, 조건부 기업은 재사용 가능한 에너지 (태양열 난방 장치, 지열 등) 를 사용해야 한다. ) 시스템.

A4 환경 보호

A4. 1 호텔 오수 배출, 보일러 연기 배출, 폐열 배출, 주방 공기 오염물 배출, 소음 통제가 국가 관련 기준에 부합한다.

A4.2 입욕과 세탁용품은 인을 포함해서는 안 되며, 용도와 사용량은 정확해야 하며 환경에 미치는 영향을 최소화해야 한다.

A4.3 냉장고, 에어컨, 냉온수기 등. 환경 보호 설비와 용품을 적극 채택하다.

A4.4 실내 녹화는 환경과 조화를 이루고, 인테리어 오염이 없고, 공기의 질은 국가 표준에 부합한다.

A4.5 실외 녹지 녹화 커버율은 100% 에 달한다.

A5 폐기물 관리

A5. 1 호텔은 쓰레기 분류, 재활용 및 감소량을 통해 통제하고 관리해야 합니다.

A5.2 호텔은 재활용을 위해 쓰레기 분류 수집 설비를 구축하고, 직원들은 상세한 기준에 따라 쓰레기를 분류할 수 있다.

A5.3 고객에게 쓰레기 분류 처리를 홍보합니다.

A5.4 폐전지 등 유해 폐기물에는 전용 보관점이 있다.

A6 그린 룸

A6. 1 금연 객실 층 (금연 작은 건물) 이 있습니다.

A6.2 방 안의 칫솔, 빗, 비누, 슬리퍼 등 일회용 손님용품과 수건, 베갯잇, 침대 시트, 목욕 가운 등 손님 면직물은 손님의 뜻에 따라 교환해 세탁 횟수를 줄여야 한다.

A6.3 변경 (분해성 재료 사용), 객실 및 배관 용품의 포장을 단순화하거나 취소합니다.

A6.4 인체에 좋은 녹색 식물을 배치하다.

A6.5 깨끗한 식수를 공급하다.

A6.6 객실은 조명이 충분하고, 실외 공기 시스템이 양호하며, 폐쇄된 방은 냄새와 소음이 없고, 오염물과 유해 가스 검사는 국가 표준에 부합한다.

A7 그린 케이터링

A7. 1 레스토랑에는 금연구역과 금연표지판이 있습니다.

A7.2 식당 환기 시스템이 양호하고 흄 냄새가 나지 않는다.

A7.3 은 검역에 합격한 육류 제품의 판매를 보장하고 채소 과일 등의 원료를 엄격하게 구매하여 식품 안전을 확보한다. 주요 원자재의 이름, 공급업체, 전화, 품질 검사 상태, 구매 시간, 유통기한, 산지를 나타내는 구매 원자재 간판을 로비에 눈에 띄게 설치하다.

A7.4 는 녹색 식품, 유기농 식품, 무해한 채소를 적극 채택하고 있다.

A7.5 국가가 금지한 야생보호동물을 판매할 수 없다.

A7.6 은 녹색 서비스 기준을 제정하고, 녹색 소비를 제창하며, 남은 식품 포장, 주류 저장 등의 서비스를 제공한다.

A7.7 은 일회용 발포 플라스틱 식기와 일회용 나무젓가락을 사용하지 않고 일회용 수건의 사용을 자발적으로 줄였다.

A7.8 레스토랑에는 남녀 구분 화장실이 있어 깨끗하고 냄새가 나지 않습니다. 욕실 면적과 화장실 공간은 식당 면적에 비례해 욕실 안의 물품이 완비되어 환경 요구 사항을 충족합니다.

A8 친환경 관리

A8. 1 호텔은 효과적인 환경 관리 시스템을 구축해야 합니다.

A8.2 호텔은 적극적이고 효과적인 공공안전과 식품안전예방과 관리체계를 구축해야 한다.

A8.3 호텔은 구매인과 공급자에 대한 모니터링 시스템을 구축하여 친환경 식품과 친환경 제품을 최대한 선택해야 합니다.

A8.4 호텔은 친환경 설계를 적극 채택하고 있다.

A8.5 호텔의 녹색행동은 사회적으로 긍정적인 인정을 받았고, 호텔에 대한 고객의 종합만족도는 80% 이상에 달했다.