우리 국의 농산물 시장 관리를 강화하고, 원천에서 식품 안전을 보장하기 위해, 웨이성구 식품안전위원회 사무실에서 발행한' 웨이성구 농산물 시장 규범화 관리 건설 활동 실시 방안' 통지서에 따라 우리 국은 농산물 시장의 규범화 관리 건설 활동을 전면적으로 전개하여 본 실시 방안을 특별히 제정하기로 했다.
첫째, 작업 목표
농산물 시장은 식품 안전 표준화 관리를 실시하고, 시장 주체 책임과 경영자를 제 1 책임자로서의 책임을 이행하며, "입입 지도 강화, 주체 책임 강화, 통제 추적, 전형적 시범" 의 농산물 시장 식품 안전 장효 감독 모델을 질서 있게 세우고 추진한다. 사전, 일, 사후 전 과정을 감독하고, 농산물 시장의 식품 안전 감독을 새로운 차원으로 끌어올리고, 농산물 시장의 원천을 실현하기 위해 노력하다.
둘째, 규제 관리의 중점
(a) 시장 주체 책임: 시장 주체 책임, 접근 제도 및 소증 티켓 추적 제도를 실시한다. 시장 계획의 합리적인 배치, 지역 분류 관리, 정보 공개.
(b) 중점 정비 범위: 농산물 시장, 농촌 바자회 시장 (자발적 자유무역시장 포함) 및 시장경영자, 특히 시장 내 유동 소매.
(c) 주요 정류 품종: 식품, 식용유, 육류 및 육류 제품, 야채, 과일, 할로겐 제품, 유제품, 콩 제품, 수산물, 음료, 주류, 벌크 식품 및 기타 식품 첨가물, 시장 운영자 수제 식품, 냉동 가축 육류 및 그 제품.
(4) 핵심 링크: 시장 중소 워크숍.
셋째, 규제 관리 내용
(1) 경영 주체의 자질을 검사하다. 시장 내 경영 주체에 대한 그물식 조사를 실시하고,' 식품안전법' 관련 규정에 따라 시장 주체 준입 자격을 엄격히 점검하고, 농민들이 농산물 무역과 유동 노점상 신분을 엄격히 조사하여 소급 제도가 시행되도록 보장하다. (윌리엄 셰익스피어, 식품안전법, 식품안전법, 식품안전법, 식품안전법, 식품안전법, 식품안전법)
(b) 위조 식품과 유독성 유해 식품의 생산과 판매를 엄격히 조사하여 처리하다. 시장 식품의 품질을 엄격히 단속하고, 무생산허가증, 영업허가증, 생산날짜와 유통기한, 제품승인문, 생산업체 이름, 품질합격증을 판매하는 식품, 불합격식품은 합격식품, 검사검역이나 검역에 불합격한 식품, 국가는 시장에 내놓는 식품, 부패기한이 지난 식품, 규정 초과 또는 규정 위반식품, 농수약 식품 사용을 금지한다 소비자의 일상생활과 밀접한 관련이 있는 위조식품을 중점적으로 조사하여 가짜, 가짜, 가짜, 가짜, 다른 공장 이름, 공장 주소 위조 등의 위법 행위를 조사하여 처리하다. 규정에 따라 입고 검사, 증빙표, 대장부 기록제도 등을 집행하지 않은 행위를 중점적으로 조사하여 처리하다.
(c) 소규모 워크샵 가공 및 기타 링크를 엄격하게 조사하고 처리합니다. 등록하지 않은 서류, 무건강증 종사자들이 숙식, 숙식 등 가공 경영 활동을 전개하는 것을 엄금한다.
넷째, 규제 관리 조치
(a) 검사를 강화하고 규제 책임을 이행한다. 농산물 시장과 식품 경영자의 일상적인 순찰에 대한 감독을 강화하다.
1. 식품경영자가 시장에 진출할 자격을 점검하는데, 주로 유통허가가 규정에 부합하는지, 식품종사자들이 유효한 건강증명서를 가지고 있는지, 법률, 규정, 규정에 부합하지 않는 식품경영요구 형식이 있는지 확인하는 것이다.
둘째, 구매 검사 제도와 대장부 제도의 시행을 점검하고, 식품원이 합법적인 자격을 갖춘 공급자로부터 입고되는지, 도매업체가 장부를 작성하는지, 소매상에게 완전한 서류를 소매상 장부로 제공하고, 관련 서류를 작성하는지를 주로 점검한다. 식품 라벨에 표시된 조건에 따라 식품을 저장할지 여부, 변질되거나 유통기한이 지난 식품을 제때에 청소할지 여부.
셋째, 식품 포장 라벨을 검사하는 것은 주로 사전 포장 식품 라벨에 표시된 품목이 법률, 표준에 부합하는지 확인하는 것이다. 저장장소, 용기, 포장에 산적식품의 이름, 생산일, 유통기한, 생산자와 경영자의 이름, 연락처를 표시했는지 여부. 넷째, 식품의 질을 점검하고, 주로 식품이 곰팡이가 있는지, 유통기한을 초과하는지, 식품 주변에 오염원이 있는지, 식품 저장 환경이 요구 사항을 충족하는지, 경영장소가 위성요구 사항을 충족하는지 등을 점검한다. 식품경영자 관리제도를 점검하고, 식품경영자의 품질 약속, 퇴시, 리콜 제도를 주로 점검한다. 시장 창업자가 식품 안전 관리의 법적 의무를 이행하는지, 식품 안전 관리 책임을 이행하는지 여부. 6. 생금판매가 도살시장과 분리되어 있는지, 동물검역일표와 조류검역표가 명확하게 명시되어 있는지 점검한다.
(b) 시장에서 식품의 품질 검사 및 모니터링을 강화한다. 정기적이고 비정기 샘플링 검사 등의 방식을 채택하여 농산물 시장에 상장된 식품의 품질 안전 모니터링을 강화하다. 주요 테스트 항목:
1, 수산물 및 가공품이 포름알데히드에 담갔는지 여부
2, 쌀, 국수, 콩 제품 등. 중탄산 나트륨을 첨가할지 여부;
3, 식품의 이산화황 함량이 국가 표준을 초과하는지 여부;
식품의 아질산염 함량이 국가 표준을 초과하는지 여부;
육류 제품에 붕사를 첨가할지 여부;
6. 신선한 수산물, 육류 제품 및 육류 제품, 말린 과일, 쌀가루 제품이 과산화수소에 담갔는지 여부
신선한 고기가 물을 주입하는지 여부;
8, 야채, 과일 농약 잔류 물이 기준을 초과하는지 여부를 테스트합니다.
9. 찐빵, 튀김 반죽이 명반을 첨가했는지 여부;
10, 시장에서 자전거를 타고 수영을 하는 소매, 특히 산북에 양고기 간판이 있는 유동 노점상.
(c) 조사 및 처리 작업을 강화한다.
첫째, 면허가 없는 식품 경영에 종사하는 사람은 조사하여 처리해야 한다.
둘째, 위조품과 유독성 유해 식품의 제조 판매에 대하여 조사하여 처리해야 한다.
셋째, 검역에 대응하고 검역하지 않은 출처가 불분명한 육류 제품은 입건하여 조사해야 한다.
넷째, 입고검사, 소증표를 이행하지 않는 사람은 법에 따라 조사해야 한다.
다섯째, 식품안전관리책임을 이행하지 않는 시장경영자에 대해서는 법에 따라 엄벌해야 한다.
줄거리가 심각 하 게 범죄를 구성 하는 경우, 법률에 따라 처리 하기 위해 사법 기관에 넘겨, 형벌로 대체 되지 않습니다.
(4) 경영자의 주체책임의식을 강화하고 식품경영자에게 각 항목의 자율제도를 건전하게 세우도록 독촉하다. 식품경영자에게 건전한 식품입고검사제도, 식품입고검사기록제도, 식품품질약속제도, 식품협정연계제도, 식품안전책임제도, 식품안전관리제도, 식품퇴시와 파기제도, 식품운송, 저장판매안전관리제도, 식품경영종사자건강관리제도, 식품안전사고응급관리제도 등 10 가지 자율제도를 적극 지도하고 촉구했다.
(5) 소비자 자기보호와 참여의식을 강화하고 식품안전신고보상제도를 실시한다. "Weicheng 지구 식품 안전 위반 신고 보상 조치" 를 전면적으로 실시하여 대중의 적극성을 충분히 동원하고, 공공력을 발휘하며, 식품 위법 경영 행위에 대한 고압태세를 유지하고, 식품 안전 위험과 유해 요인을 제때 없애고, 식품 시장 질서를 유지하고, 대중의 식품 소비 안전을 보장한다.
동사 (verb 의 약어) 작업 단계
농산물 시장의 규범화 관리와 건설 활동은 세 단계로 나뉜다.
첫 번째 단계는 배포 단계 예약 (12 년 3 월 ~ 20xx 년 3 월 29 일) 입니다. 위성 거리 사무소 농산물 시장 규범화 관리 건설 활동 실시 방안을 제정하고, 시장 주최 기관 책임자 동원회를 열고, 홍보 발동을 전개하고, 시장 자찰 시정 업무를 마련하다.
두 번째 단계는 조직 구현 단계 (20xx 년 3 월 30 일부터 7 월 29 일까지) 입니다. 구급 부문의 통일된 배치에 따라 중점 품종, 중점 지역, 중점 분야에 대해 전면적이고 심도 있고 세심한 검사 감독을 실시하여 위조품과 유독성 유해 식품을 판매하는 위법 범죄 행위를 엄중히 단속하고 무증 생산경영을 단호히 단속한다. 동시에 농산물 시장의 식품 안전 장효 감독 메커니즘을 보완하여 인민 군중의' 채소 바구니' 안전을 확보하다.
세 번째 단계는 요약 수락 단계입니다 (20xx 년 7 월 30 일부터 8 월 30 일까지 12). 농산물 시장의 규범화 관리 건설 활동을 진지하게 총결하다.
자동사 업무 요구에 미치지 못하다.
(1) 감독을 강화하고 제도를 개선하다. 감독 관리 제도를 보완하고, 농산물 시장의 일상적인 순찰제도, 경영 주체 불량 행위 및 양호한 행동 인센티브 파일 제도, 공시 제도, 불합격식품 추적 제도, 문제식품 커밍아웃 제도를 더욱 완비하고, 각종 시장 경영 주체를 독촉하여 자율을 강화하고,
(2) 홍보를 강화하고 분위기를 조성한다. 검사에서 선전력을 강화하고 식품 안전 관리 우수 농산물 시장 경영자를 대대적으로 홍보하여 표율을 보이다. 이번 행사를 홍보하여 시장 주최자와 시장 경영자의 자율의식을 높이다. 농산물 시장이 위조식품을 판매하는 전형적인 사례를 제때에 폭로하여 불법분자들이 숨을 곳이 없게 하고, 모두가 소리를 질렀다. 식품안전지식과 제보 장려정책을 홍보하고 대중의 자기보호능력과 식품안전의식을 제고하며, 모든 사람의 관심과 중시, 식품안전감독에 참여하는 사회적 분위기를 조성한다.