1, 호텔 운영 절차에 따라 각 작업을 정확하고 제때에 완성한다.

2. 직원들은 사장의 안배에 대해 의견이 다르지만 사장을 설득할 수 없다. 일반적으로 먼저 복종해야 한다.

3. 직계 상급자의 답변이 마음에 들지 않을 경우 상급자에게 단계적으로 반영할 수 있다. -응?

4. 열심히 일하고, 열정적이고, 말하는 것이 상냥하고, 겸손하고 신중하며, 행동거지가 점잖다.

5. 고객의 불만과 비판을 처리할 때 냉정하게 경청하고 참을성 있게 설명해야 한다. 어떤 상황에서도 너는 손님과 논쟁해서는 안 된다.

둘째, 유니폼 및 작업 카드:

1. 직원 유니폼은 호텔에서 발급한다. 직원들은 그들의 유니폼을 보관할 책임이 있다.

2. 모든 직원은 작업복의 일부로 작업카드를 착용해야 합니다. 직원이 작업 카드를 착용하지 않으면 5 위안을 공제하고, 직원이 작업 카드를 분실하거나 손상시킬 경우 작업 카드를 재발급해야 하며, 직원은 65,438+00 원을 지불해야 합니다.

3. 직원이 이직할 때 반드시 작업복과 작업카드를 주관 부서에 반납해야 한다. 만약 그들이 돌려주지 않거나 그들의 작업복이 파손된다면, 그들은 반드시 의류 비용을 지불해야 한다.

셋째, 외모, 계기, 행동 및 개인 위생:

1. 직원들의 정신적인 면모는 자연스럽고, 웃고, 단정해야 한다.

직원의 작업복은 항상 깨끗하고 깔끔하게 유지되어야합니다.

3. 남자 직원은 면도를 해야지, 머리카락은 귀와 칼라가 될 수 없다.

4. 여직원들은 머리를 빗고 머리핀을 사용해야 한다.

5. 남성 직원은 구두를 신어야 하며 슬리퍼나 샌들 착용은 금지됩니다. 여직원들은 신발을 신어야 하고, 살색 양말의 양쪽 끝은 치마 밖으로 드러내서는 안 된다.

6. 손가락은 금연이고, 여직원은 무색 매니큐어만 쓸 수 있다.

7. 손목시계, 결혼반지, 무펜던트 귀걸이만 허용됩니다. 주방 직원들은 일할 때 반지를 끼는 것을 허락하지 않는다.

8. 출근시간에는 손톱을 깎거나 코를 후비거나 이를 쑤시고 손을 가리고 하품을 하거나 재채기를 하지 마세요.

9, 근무 시간은 조용히 하고, 큰 소리로 떠들지 않도록 엄금한다. 말이 가볍고, 걸음이 가볍고, 조작이 가볍다.

넷. 부록:

1. 호텔 어느 곳에서나 발견된 돈이나 유물은 즉시 주관에게 자세한 기록을 제출해야 한다.

2. 물품이 3 개월 동안 청구되지 않으면 호텔 고위층이 처리 방식을 결정합니다.

수집되지 않은 정보는 도난으로 간주됩니다.

동사 (verb 의 약어) 호텔 재산:

호텔 물품 (직원에게 보내는 물품 포함) 은 모두 호텔 재산이며 과실이든 고의적이든 당사자는 반드시 재량에 따라 배상해야 한다. 직원들이 절도를 하면 호텔은 사정의 경중을 근거로 즉각 해고해 공안부에 이관한다.

여섯째, 출석.

1. 직원은 반드시 부서장이 배정한 근무조에 따라 출근해야 한다. 만약 교대 변경이 필요하다면, 그들은 먼저 부서장의 허가를 받아야 한다.

2. 주관 이상의 임원을 제외하고 모든 직원의 출퇴근은 반드시 공카드에 서명해야 한다.

3. 직원들은 퇴근 후 카드를 서명하는 것을 잊어버렸지만, 자신이 출근하고 있다는 것을 확실히 증명할 수 있다. 상황에 따라 매번 당일 임금의 50% 를 공제하지 않는다.

4. 타인을 위해 카드에 서명하는 것을 엄금합니다. 위반이 있으면 카드 소지자와 카드 소지자에 대한 징계 처분이 있을 것이다.

5. 직원은 비상시에 제때에 출근할 수 없고, 부서장에게 전화를 걸어 비준을 하고, 휴가 수속을 작성해야 한다. 그렇지 않으면 무단결근으로 처리해야 한다.

6. 작업카드가 분실되면 즉시 인사부에 보고하고 부서장의 비준을 거쳐 새 카드를 재발행합니다.

7. 승인 없이 직원은 근무 시간 중에 상점을 떠날 수 없습니다.

일곱, 직원 옷장:

1. 주관 부서에서 직원 옷장 배치를 담당하고 있습니다. 필요한 경우 두 명 이상의 직원이 옷장을 공유할 수 있습니다. 직원의 옷장은 사사로이 옮길 수 없고 위반은 징계 처분을 받을 수 있다.

2. 직원들은 옷장을 항상 깔끔하게 유지해야 하며 옷장 메모리에 음식, 음료 또는 위험물을 넣을 수 없습니다.

3. 주관부서가 옷장을 배급할 때 무료로 열쇠를 보냈다. 만약 당신이 열쇠를 잃어버렸다면, 당신은 인민폐 10 위안을 지불해야 합니다.

4. 비상상황이나 직원이 열쇠를 가지고 오는 것을 잊어버리면 인사부에서 예비 열쇠를 빌릴 수 있지만 부서장의 동의를 거쳐 옷장이 고의로 파손되면 배상하고 징계를 해야 한다.

5. 무단으로 자물쇠나 열쇠를 옷장에 놓아서는 안 되며, 주관부서는 언제든지 옷장을 검사하여 두 번 점검할 수 있다.

이상의 인원은 늘 사무실에 있다.

6. 탈의실에서 잠을 자거나 아무 일도 하지 말고 탈의실에서 침을 뱉거나 담배를 피우거나 쓰레기를 버리면 안 됩니다.

7. 직원들이 상점을 떠날 때, 그들은 옷장을 청소해야 한다. 그들이 제때에 옷장을 청소하지 않으면 호텔은 청소할 권리가 있다.

여덟, 직원 채널:

1. 직원이 출퇴근할 때 지정된 직원 통로에서 가게에 들어간다.

2. 무대 뒤 직원은 비업무관계로 매장 내 공공장소와 식당에 마음대로 들어가 호텔을 이용해서는 안 된다.

손님 시설.

3. 직원이 근무시간에 호텔을 떠나려면 주관 부서에 신청해야 하며, 부서장의 동의를 받아야 호텔을 떠날 수 있다.

아홉, 호텔 안전.

1. 직원들이 호텔에 출입할 때 임원은 수시로 소지품을 검사할 권리를 보유합니다.

2. 직원은 짐과 소포를 가지고 가게를 떠나서는 안 되며, 특수한 경우에는 부서장의 동의를 받아야 가게를 떠날 수 있다.

X. 회로 장애:

회로에 장애가 발생할 경우 다음과 같은 조치를 취해야 합니다.

1, 정비사에게 즉시 응급조치를 취하고 무단 처리하지 말라고 통지한다.

2. 식사하고 있는 손님과 이야기를 나누고 사과드립니다.

호텔 위생 규정도 알아야 한다. 개인 위생 관리, 물품 설비 위생 관리 및 식품 위생 관리를 포함한 호텔 위생 관리 제도. 그리고 시스템은 또한 관련 평가를 가지고 있습니다.

1. 물품, 시설, 설비는 평평하고, 밝고, 냄새도 없고, 파손도 없고, 스크래치도 없고, 질서 정연하게 배치해야 합니다. 그렇지 않으면 상황의 경중과 영향 크기에 따라 처벌해야 합니다.

(1) 양모, 부재, 물 얼룩, 종이 부스러기 등 경미한 위생 문제는 각각 0.1-0.5 원을 처벌한다.

(2) 먼지, 얼룩, 기름때, 잡동사니, 털, 주름 등 위생 문제는 곳곳에서 0.5 ~ 2 원의 처벌을 받는다.

(3) 오염, 이물질, 갈라진 틈, 파손, 가지런하지 않은 배치, 잘못 배치, 떨어지거나 부족한 물품, 냄새 등 환경위생 문제는 곳곳에서 2 ~ 5 원을 처벌한다.

2. 정기 청소 작업이 만료되고 정리되지 않은 경우 1 위안을 처벌받아 손님의 소비나 손님에게 영향을 미칩니다. 상황에 따라 담당 부서에 경고나 책임자의 과실처분을 주다.

3. 개인위생과 식품위생규정을 위반하면 호텔 관련 제도에 따라 처벌한다.