흥미롭게도, 이 외매체 플랫폼에 발표된 미식 동영상에는 외국어 자막이 추가되지 않았다. 이는 이씨가 렌즈로만 외국인 친구들의 마음을 사로잡았다는 의미다.
어떤 대작이 이런 성적을 거두었습니까?
리 자신의 말로, 하지만? 장작의 온도, 할머니가 끓인 죽, 밭가의 두루미, 지하실의 오래된 술? 그것뿐이다.
농촌 빈곤이 낙후된 것입니까, 아니면 동양 음식 문화입니까?
어떤 사람들은 시골의 생활이 이 촬영만큼 아름답지 않다는 말이 있다. 그것은 진정한 생활 상태가 아니다.
더군다나 이런 일방적인 내용이 어떻게 중국의 문화 수출이 될 수 있단 말인가?
물론 농촌이든 농경이든 오늘날의 중국을 완전히 보여줄 수는 없지만, 우리는 중국이 수천 년 동안 농경문명을 주도해 왔다는 것을 부인할 수 없다. 바로 이를 바탕으로 수천 년 동안 견고하게 깨지지 않았던 한하 문명을 침전시켰다.
포괄적이지는 않지만, 쌀기름 소금 식초차는 여전히 중국 문화의 일부이며 중국 문화의 끊임없는 원천이기도 하다.
젓가락 한 켤레, 찻잔 하나, 문화는 어디에나 있다. 작은 요리의 요리와 양념, 8 대 요리계의 다양한 풍미, 혀끝에 있는 중국처럼 모든 디테일과 모든 단계를 세심하게 음미할 가치가 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 요리명언)
공자는 한 번 말했다:? 가끔 밥 안 먹어요? , 한의학 고전 저작' 황제의 내경' 도 말했다? 미식가 계곡? 。 서양의 과학적이고 엄격한 식품 제작 규범과는 달리 동양음식은 더욱 캐주얼하다.
같은 요리는 시간, 땅, 사람에 따라 다를 수 있다. 그리고 더 중요한 것은, 중국의 식량이 1 위인가? 가스? 두 번째는? 맛? 이것이 바로 우리가 흔히 말하는 제철 음식이다.
성숙하고 제철에 순응하는 음식만이 천지의 정황을 얻을 수 있다. 게다가, 식사자의 신분, 식사 환경 등의 요소들은 모두 한 가지 요리를 다른 방법으로 만들 수 있다.
속담에 약식이 동원된다는 말이 있듯이, 천년을 전승한 한의사도 마찬가지다. 한의사는 항상 체질, 증상, 정도가 다르고, 처방전이 다르고, 서양의와는 달리, 아무리 심각한 병이라도 하나의 방정식에 의존한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 한의사, 한의사, 한의사, 한의사, 한의사, 한의사, 한의사)
바로 이런 마음과 영성으로 중국 요리의 스타일과 입맛을 유연하고 다양하게 한다. 이것이 리와 (Li) 의 끝인가? 추위와 더위, 추수겨울저장? 전통:
3 월 복숭아꽃이 피었고, 복숭아꽃을 따서 그 향기로운 날을 회상했다.
4 월 비파 성숙, 비파 와인 양조, 달콤한 향기.
5 월 체리가 익은 계절에 우리는 체리주, 앵두소스, 말린 체리를 굽고 앵두오렌지 음료를 만들기 시작했다. 친구 서너 명과 술 한 잔을 약속했다.
7 월 7 일, 보라색 고구마로 칠공전을 만들어 지혜와 기교를 빌었다.
8 월 추석, 소식 생고기 월병을 만들고, 술을 마시며 달을 감상하다.
9 월에 빚은 계화주가 진하고 향기롭다.
10 월의 붉은 감은 담으로 가득 찼지만 욕심을 내서는 안 된다.
베이컨, 소시지, 생선이 겨울에 절여 마당이 가득 찼나요?
이것들은 모두 우리가 아무 일도 하지 않고 배울 것이 없다고 생각하는 기술이지만, 리에게는 생존의 본능이다.
이런 아름다운 것들처럼, 우리가 보기에는 세심하게 계획한 공연일지 모르지만, 수천 년 전의 세월은 우리 조상들의 일상생활이었다.
자연이라 아름다워요.
예를 들어, 수천 년 전, 우리 조상들은 신선한 우유와 삶은 찹쌀을 섞은 다음, 그 찹쌀우유를 눈밭에 묻어 식혀 굳히는 법을 배웠습니다. 이것이 오늘의 찹쌀 페이스트의 전신이 아닌가? 눈 속에는 이런 맛있고 아름다운 분위기가 숨어 있다.
또 매화탕전은 매화를 깨끗이 씻어서 가루로 썰고, 단향탕을 취하고, 매화가루, 밀가루와 섞어서 반죽을 만들고, 매화 몰드로 반죽에 매화 모양의 얇게 썰어 닭고기 수프에 넣어 삶아 만든 것이다. 단향의 맛은 싫을지 모르지만 매화와 국수의 우아함은 식욕을 돋우기에 충분하다.
잠깐, 많은 것들이 있습니다.
탕매화: 10 후 대나무 칼로 곧 개방될 매화를 가져와서 밀랍을 찍어 허니통에 넣는다. 악샤에 이르러 나는 찻잔의 뜨거운 물에 담갔다. 꽃술이 점점 피어나고, 맑은 향기가 새어 나왔다. 매우 사랑스러웠다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
아카시아 잎 amoy: 한여름, 높은 곳에서 푸르른 아카시아 잎을 따서 즙으로 으깨서 가는 줄기를 만든다. 물에 넣고 끓여 찬물에 담갔다가 꺼내서 간장과 식초를 섞는다. 정말 청량하다, 시인 두보는 짱 말했다. 생리가 눈보다 추워요? 。
게살주오렌지: 노랗게 익은 오렌지를 윗부분 (국화 모양) 에서 제거하고 즙을 남기고 게살을 채우고 덮개에 올려 대야에 넣고 술과 식초로 쪄서 식초와 소금을 넣으면 먹을 수 있다. 술이 있고 국화도 있고 귤도 있고 게도 있지 않나요?
간단한 식사는 문인 때문에 우아하고 재미있다. 비와 눈, 서리, 화과나무는 모두 먹을 수 있다. 술은 꽃으로 만든 것이고, 차는 눈으로 끓일 수 있고, 간단하고 따뜻하다.
우리가 언제 우리 자신의 삶을 장악할 수 있는지 감탄했을 때, 리는 자연이 우리에게 준 선물을 보았다. 우리가 부와 자유를 꿈꾸고 있을 때, 리는 이미 전 세계를 소유하고 있다.
할머니를 위해 맛있는 음식을 만드는 것 외에도 승마, 농사, 자수, 염색, 제지, 양식, 집 건설, 마당 건설은 거의 이씨와 불가분의 관계에 있다.
아마도 가장 감동적인 것은 이 영상에서 빚은 고전미가 아니라 삶에 대한 집착, 끈기, 사랑이다. 촉수, 필묵, 정통 란저우 라면 한 그릇, 어느 것이 시간의 축적과 천망치백련을 필요로 하지 않는가? 사랑 때문이 아니라면, 또 무엇이 그녀를 이렇게 집착하게 할 수 있을까?
현대 생활에 비해 전통적인 것은 느리고, 서투르며, 심지어 쓸데없는 것이다. 그런데 왜 수천 년 후에도 여전히 존재할까요? 왜 상속에 대해 이야기해야 합니까?
이 질문에 답하기 전에, 우리는 먼저 다른 일을 말하겠다.
국학에 대해 조금 아는 친구는 반드시' 이주' 를 잘 알고 있을 것이다. 이것은 유교 고전이자 주대치국의 근본이다.
이주는 6 전 () 으로 나뉜다. 천관은 조정을 관장하고, 지방관은 민정을 관장하고, 관춘은 일족을 관장하고, 하관은 군사를 관장하고, 추관은 형법을 관장하고, 말동관은 건설을 관장한다.
이는 국가 고위층 회의에서 국가 정치경제를 주관하는 정상 외에 차를 만들어 집을 짓는 목수가 있는 것과 같다.
이러한 벌목, 주조, 탄닌, 직조, 염색된 민간 공예가 어떻게 다른 멋진 높은 강의와 나란히 있을 수 있습니까?
식량과 의복 때문에? 이런 우리가 습관적으로 생각하는 것들이 바로 문화의 원천이다. 목공에서 악기, 화농에서 꽃중의 사군자, 거리의 민요에서 시사가부, 쌀물이 가득한 냄비에서 오늘날의 도자기 예술에 이르기까지 모두 문화 성장이 따르는 발자취이다.
우리는 리가 부럽지만, 우리는 그녀가 될 필요가 없다.
로만 롤랜드는 인생에는 단 하나의 영웅주의만 있다고 말했다. 그것은 삶의 진실을 깨닫고 삶을 사랑하는 것이다. (존 F. 케네디, 영웅명언)
그래서, 리만 보면 인생이 이렇게 아름답다는 것을 느낄 수 있지, 그렇지?
이 카메라 아래 전원은 확실히 동경을 불러일으키지만, 우리 모두는 그것이 인생의 하이라이트 순간이라는 것을 알고 있다. 그 뒤의 고난과 고통은 모두 이 묵묵히 절여 그녀의 과거와 함께 절여져 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언)
모든 사람이 다음 리가 될 수 있는 능력과 기회를 가지고 있는 것은 아니지만, 우리가 맞나요? 봄에는 꽃, 가을에는 달, 여름에는 서늘한 바람, 겨울에는 눈이 있다. 인생은 여전히 미련이다.
도대체 미련이란 무엇인가?
이씨를 바라보며 손에 민들레 하나와 옷걸이 하나를 들고 있다. 남은 포도 껍질조차도 그녀가 날개가 가득한 옷을 만드는 데 쓸 수 있다. 우리가 부러워하는 것은 그녀가 정말로 자신의 삶을 창조하고 있다는 것이다.
돈과 인터넷이 없어도 그녀는 대나무 숲과 채소밭에서 즐겁게 살 수 있다. 그리고 우리의 의식주 중 어느 것이 강제적으로 받아들여지지 않았습니까?
우리는 리가 부럽지만, 우리는 그녀가 될 필요가 없다.
꿈을 꾸는 것보다? 동울타리 밑에서 국화를 캐요? 어쩌면 우리는 테이크아웃 소프트웨어를 그만두고, 맛이 없더라도 마음을 가라앉히고 한 번 요리를 즐길 수 있을지도 모른다.
이 소녀가 정말로 모든 것을 알고 있는지 의문을 제기하는 대신, 어쩌면 우리는 그 작은 네모난 화면에서 눈을 떼고, 인생의 오랜만에 감동을 마음으로 느낄 수 있을 것이다. 리처럼 무엇이 우리에게 가장 중요한지 이해하고, 그것을 보호하기 위해 최선을 다할 수 있을 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
그리고 우리가 온도로 이런 생활에 대한 내면의 사랑을 표현할 때, 우리는 태연하고, 따뜻하고, 아름답고, 대담할 수 있다.
부생 삼천 꿈, 시주 황무지. 이상을 버리는 대신, 일찍 귀국하는 것이 낫다.
우리가 자신의 모든 힘과 용기에 내기를 걸고 기대와 사랑으로 가득 찬 일을 하고 그것을 완성하기 위한 노력을 아끼지 않는 것이 이 생에서 가장 아름다운 일이다. (조지 버나드 쇼, 용기명언)