이 조례에서 언급한 소형 상업 상점에는 소형 음식과 식품점이 포함되어 있다. 소식은 고정경영장소, 경영면적이 작고, 경영규모가 작고, 종업원이 적고, 경영조건이 허름하며, 외식서비스에 종사하는 경영자를 가리킨다. 작은 식품점은 잡화점, 식당, 소형 편의점 등 고정경영장소, 경영면적이 작고 경영규모가 작고 종업원이 적어 사전 포장식품과 산적식품 판매에 종사하는 경영자를 말한다.
이 규정에서 언급 된 "식품 노점" 은 상품 거래 시장 또는 고정 상점 이외의 지정된 장소 및 지역에서 사전 포장 식품, 벌크 식품 판매 또는 현장 식품 판매에 종사하는 운영자를 의미합니다. 제 4 조 식품소작업장, 상점, 식품노점 경영자는 식품안전법규와 식품안전기준에 따라 생산경영활동, 성실성 자율에 종사하며 식품안전에 대한 책임을 져야 한다. 제 5 조 현급 이상 인민정부는 본 행정구역 내 식품소작업장, 상점, 식품노점의 식품안전감독관리관리와 서비스업무를 지도하고 지휘하며 식품안전돌발사건에 대한 대응작업을 이끌고 지휘하며 식품안전감독관리책임제와 정보공유 메커니즘을 수립했다.
현급 이상 인민정부 식품안전위원회는 식품소공방, 상점, 식품노점 관리를 종합적으로 조정, 감독, 지도하고 식품안전감독책임을 독촉해야 한다.
향진 인민정부와 거리사무소는 관련 부처가 식품소방, 소규모 상가, 식품노점의 식품안전감독, 관리, 홍보, 안내를 잘 할 수 있도록 협조해야 한다. 제 6 조 현급 이상 인민정부 식품약품감독관리부는 식품소방, 작은 상점, 작은 식품노점의 식품안전감독관리를 담당하고 있다.
현급 이상 인민정부 보건부는 식품소작업장, 소규모 상가, 식품노점의 식품안전위험평가와 위험모니터링을 담당하고 있다. 자치구 보건청은 동급 식품약품감독관리부와 함께 식품소방, 소규모 상가, 식품노점에 대한 식품안전지방기준을 법에 따라 제정하고 발표해야 한다.
현급 이상 인민정부 공상행정관리부는 식품소작업장과 점포의 공상등록 및 관련 관리 서비스를 담당하고 있다.
현급 이상 인민정부의 품질감독과 도시관리부는 각자의 직책 범위 내에서 식품소방, 소규모 상가, 소식품 노점의 감독과 관리를 잘 해야 한다. 제 7 조 현급 이상 인민정부는 건강한 발전을 촉진하고 인민생활을 용이하게 하는 원칙에 따라 식품 소방, 소규모 상가, 식품노점 생산경영에 적합한 집중장소와 동네를 건설하고 개조해야 한다. 기반보조시설을 건설하고 생산경영자를 장려하고 지원하여 생산경영조건과 기술을 개선하고 식품안전수준을 높여야 한다. 제 8 조 식품산업협회는 업계의 자율을 강화하고, 식품소공방, 소규모 상가, 포장마차의 업계 규범과 상벌 메커니즘을 세우고, 식품안전정보, 기술 등의 서비스를 제공하고, 업계의 성실한 건설을 추진하고, 식품안전지식의 보급을 홍보해야 한다.
라디오, TV, 신문, 인터넷 등 뉴스 매체는 식품안전법규와 안전표준지식을 홍보하고, 건강한 식습관을 제창하고, 시민식품안전의식과 자기보호능력을 제고하고, 식품안전법규를 위반하는 행위에 대해 여론감독을 해야 한다. 제 2 장 생산경영 제 9 조 현급 인민정부 식품약품감독관리부는 식품소방, 소경영점에 대한 등록관리를 실시하고, 식품소점에 대한 서류관리를 실시한다.
등록서류의 구체적인 관리 방법은 자치구 인민정부가 제정한다. 제 10 조 식품소작업장, 작은 상점이 생산경영 활동에 종사하는 경우 생산경영자는 현급 인민정부 식품의약품감독관리부 또는 구설구 시 인민정부가 확정한 부서에 서면 신청서를 제출해야 한다. 심사를 거쳐 요구 사항을 충족하는' 식품 생산 경영 등록증' (이하 등록증) 을 발급합니다. 조건에 맞지 않는 것은 마땅히 서면으로 통지하고 그 이유를 설명해야 한다.
경영음식노점은 경영자의 효과적인 개인건강증명서에 따라 경영소재지 현급 인민정부 식품의약품감독관리부에 신고해 음식노점 서류카드 (이하 서류카드) 를 수령해야 한다. 제 11 조 등록증과 서류카드는 이름, 성별, 생산경영사업, 생산경영주소, 유효기간, 번호, 감독기관, 감독관, 고소전화, 발급일, 발급부서 등을 기록해야 한다. 등록증은 유효기간이 3 년이고 등록카드는 유효기간이 1 년이다.
어떤 기관이나 개인도 위조, 변경, 사기, 임대, 대여 또는 다른 형식으로 등록증이나 서류카드를 양도할 수 없습니다.
등록증과 서류카드 발급은 유료로 할 수 없습니다.