첫째, 인턴쉽의 목적
실습하기 전에 학원은 우리를 위해 초빙 인턴 동원회를 열었다. 현재의 사회취업 형세로 볼 때, 실용 기술형 인재를 양성하는 것은 우리 병원의 우리 관광 전공 수업 방향이다. 학원은 이론 지식과 실제 조작의 결합점을 찾아 혜동 xx 리조트에 연락했다. 학교 교육 일정과 호텔 수요에 따라 2008 년 4 월 2 1 일부터 2008 년 10 월 2/KLOC-0 호텔의 서비스 정신을 배우고 우리의 서비스 의식을 키우자.
둘째, 인턴십 내용
(a) 인턴 단위 소개
1, 혜동 xx 리조트 소개
혜동시 해안관광휴양지에 위치한 10 여 킬로미터에 이르는 은탄 황금지대, 모래사장 면적 10000 여 평방미터, 천연해수욕장 20,000 평방미터에 위치해 있습니다. 호텔은 4 성급 기준에 따라 건설을 계획하여 2008 년 5 월에 투입되었다. 호화 빌라 해경실과 정원실, 260 개의 특색 있는 친해오두막과 스위트룸, 대형 해경식당, 개인해수욕장, 그리고 유럽 등대, 다양한 규격의 호화회의실 (최대 300 명) 을 갖춘, 레저, 회의 훈련, 음식, 숙박, 레크리에이션이 일체화된 종합 리조트 호텔입니다.
2. 인턴 부서
혜동 xx 리조트는 인적자원부, 영업부, 로비, 객실부, 보안부, 모래사장 종합오락부 등 여러 부서로 나뉜다. 호텔 인사부는 호텔의 실제 업무 필요와 우리 반 직원 수에 따라 각각 로비, 객실부, 보안부, 비치종합오락부에서 실습을 배정했다. 호텔 각 부서의 업무에 충분히 접근할 수 있도록 반년 인턴십 기간 동안 호텔은 일부 학생들을 위한 단계적 근무제도와 인턴십을 마련해 호텔 발전에 관심이 있는 학생들에게 호텔 각 부서의 업무를 더 잘 이해하고 실천할 수 있는 기회를 주었다.
실습 과정
1, 사전 서비스 교육
나의 인턴 부서는 처음부터 객실부였다. 우리가 이번에 인턴십을 했기 때문에, 우리의 일은 정규직과 같다. 우리 모두 첫 성수기' 5 월 1 일' 골든위크에서 정식으로 직무를 맡을 수 있도록, 낮에는 우리 객실부의 인턴들이 두 그룹으로 나뉘어 서로 다른 반을 따라 객실로 가서 실습훈련과 숙련도를 진행한다. 저녁에 우리 부서 매니저를 따라 객실부의 이론 지식과 객실 종업원이 알아야 할 손님 위주의 지식을 배운다.
2. 실습
우리가 실습하는 호텔은 해안관광휴양지이며 관광업 자체는 비수기 구분이 뚜렷하다. 그래서 우리의 2 주간의 훈련은 4 월의 비수기에 진행되었다. 바로 우리의 보초 전 훈련이 비수기에 실시되었기 때문에, 우리의 실제 조작 내용은 단지 침대를 잘 깔고 있을 뿐이다. 바로' 5 월 1 일' 골든위크 기간에 한 손님이 막 물러난 더러운 방이 정말 안에서 밖으로 청소되어 깨끗한 방이 되어 손님이 입주하기를 기다리고 있다. 이 첫 성수기가 오기 며칠 전, 우리는 초기 조별 훈련에서 몇 명의 학생 (업주) 으로 각 건물을 담당했다. 한 건물에 약18,20 개의 방이 있습니다. 또한, 공장장과 노련한 직원들은 유동 노동자로서 각 건물에 가서' 지원' 을 한다. "5 월 1 일" 과 같은 단기 성수기에 우리는 모두 신속하게 방을 청소하고 품질을 보장하고, 얼굴을 맞대고 손님을 만나 미소를 지으며 인내심을 가지고 그들을 위해 봉사할 수 있다. 이것들은 모두 네가 학교에서 배울 수 없는 것이다.
5 월 1 일 이후, 다음 작은 주말은 모두 바쁘다. 그 바쁜 날, 우리는 차츰 집을 짓는 절차에 익숙해졌다. 여름 성수기가 또 왔다. 인적자원의 합리적인 활용을 위해 우리 부는 교대 근무제 (아침, 중반, 야근) 를 실시하여 본격적으로' 직원' 근무 상태에 들어갔다.
다음 두 차례 교대로, 객실부가 들어와서 인턴들을 옮겼다. 시간이 촉박하고 성수기라서 전학 온 학생은 어떤 훈련도 받지 않고 바로 직장에 나왔지만 직접 취업하는 것은 무작위로 배정된 것이 아니다. 우리 부서의 반장은' 새 인턴' 을 데리고 부서의' 노인턴' 에 남아 있다. 교체는 호텔에 약간의 불편을 가져다 주지만, 이런 불편은 일시적일 뿐이다. 우리의 신입 인턴들은 함께 품질과 양량으로 일한다.