락산 1 을 다 먹다. 아침 식사: 건소면, 쇠고기면, 칼국수, 말변 베끼기, 마기 쌀실, 두부뇌 2. 메인 식사: 황먼지 닭: 락산 특색 샤브샤브. 닭고기를 작은 덩어리로 줄여서 볶은 밑물에 넣고 볶고, 세 번 익으면 압력솥에 넣고 목이버섯, 곤약 등 제철 채소를 넣고 냄비에 약 20 분 정도 넣는다. 향기가 모두 닭에 잠기고 샤브샤브 대야에 붓고, 표면에 고수를 뿌리면 황갑닭이 완성된다. 이 요리는 향이 모두 좋다. 겉보기에는 닭소매치기 같다. 사실 그 본질은' 지루함' 에 있다. 물론 밑소재도 중요하다. 이것은 다른 사람의 비법이다. 낙산에 오는 첫 번째 선택은 황먼지 닭이어야 하는데, 가격이 적당하여 충분히 매울 수 있다. 명점: 서림황먼지, 담삼모황먼지, 완완완완어락구이 (학도거리) 주소: 튀김거리, 1 길, 2 번, 12 번 버스 모두 도착할 수 있습니다. 가격: 약 60 위안 냄비. 달콤한 오리: 이게 더 좋아요. 대학을 기억할 때, 학교로 돌아가면 항상 몇 마리를 데리고 와서 우리 기숙사의 고양이를 실컷 눈요기를 하게 한다. 그리고 우리가 가져온 오리는 매번 좁고 썩지 않을 것이다. 오리 한 마리가 우리 기숙사 사람들에게 먹힐 것이다. 우리는 원시인처럼 달콤한 오리의 매력을 상상할 수 있다. 지금까지 나는 외지의 친구와 놀러 갔는데 오리 몇 마리를 데리고 집에 가는 운명을 피할 수 없었다. 달콤한 오리와 일반 할로겐 오리는 다르다. 그 가죽은 달고 바삭하고, 고기는 마르고, 머리는 물렸고, 잘 튀겨 뼈까지 바삭바삭했다. 친구 집 노르웨이 삼림 고양이가 고기를 처음 먹을 때 내가 가져온 달콤한 오리를 먹고 다른 고기를 주면 고양이가 건드리지 않는다는 우스갯소리가 들려왔다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 친구명언) 락산의 단피오리는 곳곳에서 볼 수 있고 맛있고 고전적이다. 나는 다음 두 가지가 괜찮다고 생각한다. 명점: 펑산 단피오리 (춘화로 중간, 우체국 옆) 는 6 번, 10 번 버스를 타면 모두 도착할 수 있습니다. 4, 6, 9 번 버스를 타면 조야아에 도착할 수 있습니다. 가격: 14 원/근. 마라탕: 락산우화는 음식으로 유명합니다. 각종 채소를 썰어 꼬리표를 꿰어 샤브샤브 밑이 있는 큰 뚝배기에 넣고 끓인다. 그것의 정수는 물을 담그는 데 있다. 그야말로 샤브샤브 중의 일절이자 청두와의 꼬치와의 차이 중 하나이다. 몇 가지 기본적인 식재료 외에도 땅콩, 피망 (즉 덩어리로 썰어진 신선한 고추), 참기름 등이 있다. 와, 생각만 해도 정말 상쾌하다. 비록 나는 해변에 가서 밥을 먹었을 뿐이다. 마라탕을 먹으니 모두들 쇠고기를 꼭 먹어야 한다. 아무리 뜨거워도 매끈매끈하고 한 푼밖에 안 돼! 명점: 우화록연 마라탕 (특색 있는 가게, 먹는 것은 문화다. 먹는 것에 대한 설법은 100 여 가지가 있고, 가게의 쌍도 일품이다.) 원래는 우화에만 있었는데, 지금은 다른 사람의 집에 가맹점을 개설하고, 낙산에도 두 개의 가맹점이 있다. 하지만 더 맛이 좋은 것은 춘화로 중간 중원 옆에 있는 집이라고 생각합니다. 쇠고기는 충분히 크고, 연하고, 가게는 위생적이며, 태도가 좋다. 2 번과 6 번은 도착할 수 있습니다. 가격: 고기와 야채 10 센트/끈. 냉탕어: 낙산어샤브가 많아요. 보통 흰색이나 꽃이에요. 홍백맛이 다 먹을 수 있어요. 보통 우리가 먹으러 갈 때, 둘 다 같은 냄비, 붉고 매콤한 추위, 하얀 국물이 맛있다. 정말 거들떠보지도 않는다. 명점: 6 일, 9 일, 산초어 1 품 (백복로 농민가 맛있는 거리). 한 어장 () 이 스스로 운전하는 것이 가장 좋다. 충칭래봉유 (사범학원 뒷문) 6, 10 도로. 가격: 암베리 10 원/근, 화련 1 1 원/근. 배에서 생선을 먹는다: 사실 냉탕어와 비슷하지만 하이라이트는' 배' 다. 왕호두 외곽의 강변에는 10 여 척의 어선이 정박해 있어 모두 특색 있게 장식되어 있고, 어떤 것은 4 층, 매우 고급스럽게 장식되어 있다. 밥을 먹으면서 풍경을 보다. 다만 소비는 일반 냉탕어보다 높을 것이다. 하지만 맛은 정말 많이 좋아졌어요. 배에서 생선을 먹는 것은 일반적으로 백련 화련, 붉은 모래, 어간, 비교적 고급스러운 생선을 먹지 않는다. 명점: 고적어항 (신빈강로와 풍주루 뒤) 1 도착할 수 있습니다. 2,3 로는 왕호두어항, 홍선 (빈강로 왕호 2 단) 까지 갈 수 있다. 가격: 25 원/근 이상. 짧은 쇠고기: 이 짧은 쇠고기 쇠고기 쇠고기 쇠고기, 쇠고기 혀, 소 간, 소 귀, 소 폐, 소 심장, 소 배, 소장, 소 백엽, 소 힘줄, 우엉, 소 뇌, 소 뼈, 소 펄프, 소 죽마 소고기의 방법은 가장 간단하지만, 자신만의 독특한 점도 있다. 각종 소가 뒤섞여 깨끗이 씻고, 조각을 썰어, 예를 들면 소 간 한 덩어리와 같다. 그것의 최대 길이와 폭은 두 손가락의 폭을 초과할 수 없고, 모두 얇게 썰고, 너무 얇거나 두껍게 해서는 안 된다. 가장 좋은 두께는 2 mm 정도인데, 큰 냄비가 하나 있는데, 그 안에 5 ~ 6 개의 쓰레받기와 냄비에 확대재를 넣는다. 소의 이 부위들은 각 쓰레받기에 분류해서 몇 번 굴리면 먹을 수 있다. 먹을 때 건고추면을 찍어 먹으면 그 매운 맛은 평생 잊을 수 없을 것이다. 뜨거워진 내장은 부드럽지 않고 바삭하고 국물이 아주 신선하다. 보통 죽마 쇠고기를 먹을 때 옆에 뜨거운 쇠고기 수프 한 그릇을 넣고 셀러리와 고수를 뿌려 한 모금만 마시면 뒷맛이 난다. 특별 소개: 소배, 불 플래시, 소시지, 혀, 뇌, 척수, 허리 조각이 다 맛있어요. 운이 좋으면 소꼬리를 먹을 수 있고, 키가 커서 씹으면 기분이 좋다. 명점: 이노팔소고기탕솥 (백복로 농민거리) 버스 6, 9 번 모두 도착할 수 있습니다. 마삼매의 죽마소고기 (소집진) 는 스스로 운전하거나 택시를 탄다. 가격: 3-5 원/그릇. 구운 생선: 생선은 큰 잉어로 보통 무게가 2 근 이상입니다. 생선을 깨끗이 씻고 생선구이용 큰 집게에 넣고 참기름을 바르고 굽는 동안 향신료를 뿌린다. 마지막으로 큰 접시에 넣고 볶은 반찬을 넣고 숯이 있는 네모난 난로에 함께 올려놓습니다. 이런 구운 생선은 우리가 평소에 바비큐 가게에서 먹는 구운 생선과는 다르다. 보통 구운 생선 한 마리만 2, 3 냥이면 익으면 우리는 먹을 수 있다. 내가 소개한 생선구이는 충분히 커서 반찬을 곁들여 서너 명의 친구와 바다에 나가 먹을 것이다. 생선구이는 피망과 얼큰한 맛이 있습니다. 나는 피망 맛을 비교적 좋아한다. 독특하다. 개인적으로 생선구이를 일찍 먹으러 가야 한다고 생각합니다. 5 시 30 분쯤에요. 생선구이는 약 30 분 정도 걸리고, 이 가게는 장사가 잘 되고, 일찍 가는 것이 현명한 선택이니까요. 명점: 충칭 삼협구이 (장공교 교육호텔 옆) 1, 2, 3, 6, 9, 12 번 모두 도착할 수 있습니다 .. 가격: 15 원 두부 뇌: 두부 뇌는 마, 매운, 신, 향의 결합체입니다. 락산두부는 두 파로 나뉘는데, 아미두부와 소화두부입니다. 아미두부뇌의 특징은 고기가 바삭하다는 것이다. 마지막 두부 뇌에 담가도 고기는 바삭하다. 그리고 우화두부뇌도 있는데, 그 안에 삶은 소고기탕과 파우더를 넣었어요. 두부뇌를 먹는 관건은 식감, 마진, 마라탕 자극, 충분히 시큼하다. 부티크: 아미 바삭한 두부뇌 (본점: 상반거리) 1, 2, 12 로는 우화두부뇌 (공원 1 번 역 맞은편) 1 .. 도착할 수 있습니다 가격: 1.5-2 원/그릇. 서댐두부: "맛있는 음식 한 접시가 가득 차서 사람들이 다투고, 옥향은 예사로운 집안이다." 옛사람들의 두부에 대한 생동감 있는 묘사로, 그 속에 담긴 문화적 매력은 기억에 남는다. 서댐두부는 역사가 유구하여 이미 2000 여 년의 역사를 가지고 있다. 그것의 발전 과정에서 너무 많은 고대 민간 음식, 영양, 민속, 공예, 시 등의 내용의 문화 전승이 축적되었다. 두부를 만드는 기술에 대하여 서댐 사람들은 대대로 전해 내려 새로운 것을 내놓았다. "가죽은 정황을 보고 상층부를 갈았다." 만든 두부는 옥처럼 하얗고, 섬세함은 지방처럼 섬세하다. 굽기, 프라이, 튀김, 찜, 비빔으로 360 여 가지 요리를 만들어, 세전두부 잔치의 집결이 세인들을 경탄하게 한다. 상제 제품 108 종, 명품 36 종. 곰 발 두부, 눈송이두부, 등롱두부, 두부 한 품 등. , 이름이 너무 많아서 나는 부를 수 없다. 모두 인간의 명품이고, 인간의 맛이다. 부티크: 서댐두부호텔 (동가) (이 집은 비교적 고급스럽다). 4,9 로는 38 호텔에 달할 수 있습니다. 오통교에서 과거 가격: 품종에 따라 가격도 다르다. Mata 오리탕: 이름만 들어도 오리로 끓인 걸 알 수 있어요. 오리찜은 써레질하지 않고, 매우 스타일리시하고, 머리를 물어뜯는다. 하지만 나이가 너무 많고 이가 좋지 않은 친구는 반찬을 시도해 보는 게 좋을 것 같아요. 그래도 맛있어요. 하하. 부티크: 김복상 (천성로 중간, 통신가든 맞은편) 2, 6 번 .. 가격: 10 원/부, 20 원/부.