法律包括:食品安全法、農產品質量安全法、產品質量法、農業法、漁業法、進出境動植物檢疫法等。

法律法規包括:《食品安全法實施條例》、《流通領域食品安全監督管理辦法》、《國務院關於加強食品等產品監督管理的特別規定》(國務院令第503號)、《食品流通許可管理辦法》、《工業產品生產許可試行條例》、《散裝食品衛生管理規範》。

二、什麽是食品安全標準？

1.食品相關產品中病原微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、汙染物及其他對人體健康有害物質限量的規定。

2.食品添加劑的品種、使用範圍和用量。

3.嬰幼兒主輔食的營養需求。

4.與食品安全和營養相關的標簽、標識和說明書的要求。

5.與食品安全相關的質量要求。

6、食品檢驗方法和程序。

7.其他需要制定食品安全標準的內容。

8.食品中的所有添加劑都必須詳細列出。

9.食品生產經營過程中的衛生要求。

9.《中華人民共和國食品安全法實施條例》第三條:食品生產經營者應當按照法律法規和食品安全標準從事生產經營，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。食品生產經營者對其生產經營的食品安全、對社會和公眾負責，承擔社會責任。

三、食品安全認證流程怎麽走

1.在本省質監局網站下載《食品生產許可證申請書》和申報產品所屬單位的《審查細則》。

2.按照審查細則的要求，檢查、整改廠房、設備、文件是否齊全，產品是否有檢測報告。

3.填寫《食品生產許可證申請書》，報質量技術監督局。

4、提交材料(QS食品企業生產許可證申請材料需準備)

5.質監局收到申請材料後，經核實，符合受理條件的，將受理行政許可申請的決定通知企業。

6.質量技術監督局委派2至4名審查員組成審查組對企業進行實地核查，審核時間由企業自行協調。(壹般提前五天通知企業)

7.現場審核不合格的，企業要迅速整改，兩個月後可以重新申請。如果審核合格，繼續下壹步。

8.企業應當在7日內將封存的樣品交付檢驗機構，檢驗完畢後出具檢驗報告。

9.根據審核提出的整改事項進行整改，進壹步修改完善申報材料。

10.質監局對申報材料進行匯總審核，申報企業等待發證。

以上為您詳細介紹了食品相關法律的相關內容。作為食品行業的企業家，妳需要了解並遵守國家食品相關的法律法規，保證食品安全，因為壹旦發生食品安全事故，後果會非常嚴重。