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콜드 체인 식품의 8 가지 주요 누락
법률 분석: 콜드 체인 식품은 전염병 예방·통제 감독의 중요한 대상이다. 각종 수입 냉체인 식품 업체들은 24 시간 앞당겨 보고하고, 중앙감독에 협조하고, 중앙감독창고에 들어가 소독을 검사하고,' 산둥 콜드 체인', 증서 수령표, 지역별 보관, 명야드 판매 등 8 가지 요구 사항을 시행하고, 전성 냉체인 식품 전염병 예방·통제 조치를 엄격히 시행해야 한다. 상술한 8 가지 요구 사항을 위반하면 폐업 정돈, 공개 노출, 신용체계 포함, 합동징계를 받게 된다. 전염병의 확산을 초래한 사람은 법에 따라 형사책임을 추궁한다.

법적 근거: "쇼핑몰 슈퍼마켓 전염병 예방·통제 기술 가이드" (제 3 판)

제 2 조 전염병 예방·통제 체계를 개선하다.

(a) 주체 책임을 이행하고 쇼핑몰 책임자는 전염병 예방·통제 제 1 책임자이며 직원 정보 수집 작업을 잘 한다. 전염병 예방·통제 체계를 보완하고 마스크, 장갑, 소독제, 체온계 등 방역물자를 비축하고 응급지역을 설립하며 현지 의료위생력의 지도와 지원을 받고 있다.

(2) 교육 및 비상 훈련을 강화하여 직원들이 책임 분담, 환경위생, 개인보호, 이상 처리, 대피 등의 업무 요구 사항을 숙지하여 질서 있게 할 수 있도록 합니다.

(3) 직원 건강 감호제도를 건립하여, 직원들이 백신을 접종하고, 매일 건강 상태를 등록하고, 몸이 불편하면 제때에 의사에게 보고할 수 있도록 보장한다. 수입 콜드 체인 식품 등 감염 위험이 높은 업종에 종사하는 종사자에 대한 핵산 검진을 실시하고 코로나 백신 접종을 실시하여 중점 인구 보호를 강화하다.

제 3 조 환경 위생 요구 사항

(d) 통로를 정하고 인원을 분류하다. 쇼핑몰, 슈퍼마켓 입구에는 위생 수칙을 붙여 온도 측정 설비를 늘려야 한다. 모든 인원은 건강기준과 체온 테스트가 정상적이고 마스크를 착용하는 경우에만 들어갈 수 있다.

(5) 스마트폰을 사용하지 않고 운영하지 않는 노인 등의 경우, 유효한 신분증으로 건강코드를 등록하고, 친지들이 대신 처리하고,' 통신여행카드' 를 증정하여 인공서비스 지도를 제공할 수 있다.

(6) 통풍을 강화하고 공기 유통을 촉진하며, 인원이 밀집된 명절 기간 동안 소독 빈도를 증가시켜 실내 공기 위생 품질이 공공장소 위생 지표 및 제한 (GB37488-20 19) 요구 사항을 충족하는지 확인합니다. +09); 온도가 적당할 때, 가능한 한 자연 통풍을 이용하여 실내순환을 강화한다. 예를 들면 중앙 에어컨을 사용하여 에어컨이 정상적으로 작동하도록 하고, 신풍 유입구가 배기구와 일정한 거리를 확보하고, 냉각탑을 청소하고, 신풍 유출구를 깨끗하게 유지한다. 런타임은 최대 신선한 공기량으로 작동하며, 공기 배출구와 같은 장비를 정기적으로 청소, 소독 또는 교체합니다.

(7) 로커, 엘리베이터 버튼, 에스컬레이터 난간, 공중쓰레기통 등 공공물품과 시설에 자주 접근하는 데 쓰인다. ), 하루에 적어도 세 번 씻고 소독한다. 중점 부위는 소독 기록을 잘 해야 한다.

(8) 엘리베이터, 안내대, 판매구, 욕실, 신선한 지역 등을 깔끔하게 유지하고 제때에 쓰레기를 치운다. 화장실과 신선한 식품 구역에는 더러움과 냄새가 없어야 한다.

(9) 공중화장실은 하루에 적어도 세 번 소독하고, 문 손잡이, 수도꼭지, 스위치는 2 시간마다 적어도 한 번 소독하고, 세면액 (또는 비누) 을 충분히 갖추어 수도꼭지 등 급수시설이 정상적으로 작동하도록 한다.