법률 분석: 식품 안전 자체 검사 관리 시스템: "식품 안전법" 관련 규정에 따라 식품 안전 자체 검사 시스템을 구축하고 정기적으로 식품 안전 상태를 점검하고 평가합니다. 생산 경영 조건이 바뀌어 더 이상 식품 안전 요구에 부합하지 않는 식품 생산경영자는 즉시 시정 조치를 취해야 한다. 식품안전사고의 위험이 있는 경우 식품생산경영활동을 즉각 중단하고 현급 인민정부 식품의약품감독관리부에 보고해야 한다. 식품 안전 자체 검사의 내용은 다음과 같습니다.

첫째, 생산 및 가공 장소 주변 환경 위생 오염 없음, 공장 경화 물 없음, 쓰레기 밀폐 보관 및 적시 청소, 하수구 폐쇄 탈취제. 작업장 파리 방지 쥐, 탈의손 씻기 시설이 완비되어 효과적이다.

둘째, 원자재 구매 검증 자료가 완비되어 기록이 완벽하고, 기한이 지난 원자재를 사용하지 않고, 저장 조건이 양호하다.

셋째, 종업원 건강증은 유효기간 동안 운영자가 건강하며 필요에 따라 작업복을 입는다.

넷째, 생산 과정에서 원료와 첨가제는 요구에 따라 무게를 측정하고, 파운드저울은 검증 유효기간 동안 용기 위생이 무독하다. 첨가물을 과도하게 사용하지 마라.

5. 제품은 고정된 가공 배합표와 공예 하에 첫 공장 검사에 합격한 후에야 출고할 수 있으며, 중대한 조정 후에 배합표와 공예를 다시 검사해야 합니다.

여섯째, 제품 로고는 관련 법률 및 규정을 준수합니다.

법적 근거:' 중화인민공화국 식품안전법' 제 2 조는 중화인민공화국 경내에서 다음과 같은 활동에 종사하며 본법을 준수해야 한다.

(a) 식품 생산 및 가공 (이하 식품 생산), 식품 판매 및 식품 서비스 (이하 식품 경영) (2) 식품 첨가물 생산 및 운영 (3) 식품 생산 및 운영에 사용되는 포장재, 용기, 세제, 소독제 및 도구 장비 (이하 식품 관련 제품) 의 생산 및 운영 (4)

식용 농산물 (이하 식용 농산물) 의 품질안전관리는' 중화인민공화국 농산물 품질안전법' 의 규정을 준수해야 한다. 그러나 식용 농산물 판매, 관련 품질안전기준 제정, 관련 안전정보 발표, 본 법의 농업 투입품에 대한 규정은 본 법의 규정을 준수해야 한다.

제 3 조 식품 안전 업무는 예방 위주, 위험 관리, 전 과정 통제, 사회통치를 기초로 과학적이고 엄격한 감독 관리 체계를 세워야 한다.