1, 식품약품감독관리부와 함께 본 부서의 음식안전을 감독하고, 관련 자료를 사실대로 제공한다.
2. 정기적으로 본 부서의 직원을 조직하여 식품안전법규와 식품안전지식교육을 실시한다.
3. 본 단위의 식품안전관리제도와 일자리책임제를 제정하고 검사 실시 상황을 감독한다.
4. 외식 서비스의 식품 안전 상태를 검사하고, 검사에서 발견된 비준수 행위에 대해 제때에 제지하고 처리의견을 제기합니다.
식품 안전 검사를 관리하십시오.
6. 본 외식서비스업 종사자에 대한 건강관리를 실시하고 식품안전질환과 증상을 방해하는 인원에게 관련 직위를 전출할 것을 촉구합니다.
7, 식품 서비스 단위의 식품 안전 관리 파일을 건전하게 만들고 각종 검사 기록을 보존한다.
8. 식중독 및 식품오염사고가 의심될 경우, 조력단위는 제때에 위생과 식품의약감독부에 보고하고, 사태의 확대를 방지하고, 감독부처에 협조하여 조사처리한다.
9. 식품 서비스 기관이 정기적으로 식품 의약품 감독 관리 부서에 본 부서의 식품 서비스 링크 식품 안전 종합 자체 검사 보고서를 제출하도록 돕는다.
10, 케이터링 서비스 식품 안전 보장과 관련된 기타 관리 작업.
법적 근거:
중화인민공화국 식품안전법
제 26 조 식품 안전 기준에는 다음 내용이 포함되어야한다.
(a) 식품, 식품 첨가물 및 식품 관련 제품의 병원성 미생물, 농약 잔류 물, 동물 용 의약품 잔류 물, 생물학적 독소, 중금속 및 인체 건강에 해로운 기타 오염 물질 제한 규정;
(b) 식품 첨가물의 품종, 사용 범위 및 사용;
(3) 영유아 및 기타 특정 인구를 위한 주보조식품의 영양 요구 사항
(4) 위생 영양 등 식품 안전 요구 사항과 관련된 라벨, 표시 및 설명서 요구 사항
(5) 식품 생산 및 운영 과정에서의 건강 요구 사항;
(6) 식품 안전과 관련된 품질 요구 사항;
(7) 식품 안전과 관련된 식품 검사 방법 및 절차
(8) 식품 안전 기준 제정이 필요한 기타 내용.