두 번째는 홀 내 식품 흐름을 제한하는 관리를 실시하는 것이다. 식당의 면적에 따라 테이블 간격을 넓히고 식사수를 조절하며 자리를 갈라놓는다.
셋째, 소독 관리를 실시하다. 식사를 재개하기 전에 사업장은 전면 소독을 해야 한다. 일상적인 경영에서 각 테이블 고객은 식사 후 테이블과 의자, 식기를 제때에 청결하고 소독해야 한다.
넷째는 입학 관리 업무를 잘 하는 것이다. 사업장 입구에 장소 코드나' 디지털 초소' 를 설치하다. 고객은 마스크, 과학 스캔 장소 코드 또는' 디지털 보초병' (72 시간 이내에 핵산검사 음성 증명서가 있어야 함) 을 착용해야 하며 체온은 정상이다.
다섯째, 음식의 새로운 패션을 제창하다. 상해시 공공젓가락, 숟가락, 단독식사제도 서비스 기준에 따라 외식서비스를 잘 하고, 식탁장제 실시를 장려하고, 식사시간은 보통 1.5 시간 정도 통제한다.
여섯째, 일상적인 감독을 계속 강화하다. 식당을 복구하기 위해 각 지구는 대형 데이터 플랫폼에 의존해 식식식업계의 디지털화 관리를 가속화하고 식식식업 종사자 건강관리 플랫폼, 장소 코드 또는' 디지털 보초병' 모니터링 플랫폼, 식식식음료 기업 식품안전등급관리 플랫폼을 각 구 도시교통센터에 접속해' 일망 통일관리' 를 실현해야 한다.
전염병 기간 동안 로비에서 음식을 먹는 규정.
1. 식당에 들어가는 사람은 마스크를 쓰고 손은 소독해야 한다 (소독액 입구 벽에 걸려 있음).
2. 줄을 서서 밥을 먹는 사람은 반드시 1 미터 이상 떨어져 있어야 한다.
3. 식사자는 원칙적으로 식당에서 식사를 한 후 각 사무실에서 식사를 한다.
법적 근거
식품안전법
제 4 조 식품 생산경영자는 그 생산과 경영의 식품 안전에 대해 책임을 져야 한다.
식품생산경영자는 법률 법규와 식품안전기준에 따라 생산경영 활동에 종사하고, 식품안전을 보장하고, 성실하고 자율하며, 사회와 대중에게 책임을 지고, 사회감독을 받고, 사회적 책임을 져야 한다.