1, 쑥 \x0d\ (1) 재료: 야생 쑥, 쌀가루, 베이컨, 마늘 등. \x0d\ (2) \x0d\ 방법: \x0d\ 1, 손으로 신선한 쑥을 빚는다. \x0d\ 2. 베이컨을 작은 정사각형으로 썰고 먼저 솥에서 지져라. 베이컨은 기름이 나온 후 쌀가루, 쑥, 마늘을 냄비에 넣고 잘 섞는다. 적당량의 찬물을 넣고 잠시 푹 삶아라. \x0d\ 3. 국수를 굵고 균일한 모양으로 만들어서 냄비에 넣고 작은 불로 뚜껑을 덮는데 약 15 분 정도 걸립니다. 쑥은 바삭하고 부드럽고 맛있어서 호산 특유의 것이다. 매년 음력 3 월 초 3 일에 쑥을 먹으면' 영혼을 죽일 수 있다' 고 한다. \x0d\x0d\ 2, 면어 \ x0d \ 면어의 주재료는 두부 껍질, 가루, 찹쌀, 고기, 두부, 생강, 마늘이다. 주요 준비 방법: 1. 두부껍질을 젖게 펴서 찹쌀, 가루, 고기, 두부, 강말, 마늘을 두부껍질에 골고루 깔아 주세요. 2. 두부 껍질과 토핑을 싸서 냄비에 넣으세요. 3. 먹을 때 네모로 잘라 주세요. 수입한 면어 부드러운 향. 진짜 물고기는 없지만 속칭' 갑어' 라고 합니다. \x0d\ 3. 코즈웨이 짝퉁 하천의 물고기 \x0d\ 코즈웨이 짝퉁산, 개울이 많아 무공해 어류가 많이 난다. 개울 물고기 길이 약 15 cm. 먼저 내장에 가서 깨끗이 씻은 다음 온돌에 널고, 마지막으로 며칠 널어라. 코즈웨이 짝퉁의 명채인' 피망강어' 의 색향이 모두 좋고, 신선하고 맛있으며, 유장하다. \x0d\ 4. 피두부 \x0d\ 두부는 하얗고 섬세하여 사람들의 사랑을 받고 있다. 그러나, 오래 전, 남악산장 주변 농촌에서는 사람들이 혈두부를 만드는 것을 좋아했는데, 이것은 오래된 전통 풍습이었지만, 해방 후 깊은 산에서는 여전히 유행했다. 이런 두부는 대추와 마찬가지로 신선하고 윤기가 나고 신선하고 맛있으며 독특한 지방맛이 있다. \x0d\ 혈두부, 색깔 때문에 사람들은 그것을 홍두부라고 부른다. 이런 두부를 만드는 데는 엄격한 계절적 요구 사항이 있다. 속칭 "섣달에 돼지를 죽이고, 좋은 혈두부를 죽인다." 이것은 혈두부를 만드는 계절을 말한다. 혈두부의 원료는 주로 백두부, 신선한 돼지피, 돼지고기로, 이 세 가지 비율은 10: 4: 4 (1) 방법: 1, 돼지고기를 작은 사각형으로 자른다. \x0d\2. \x0d\ 작은 돼지고기를 두부, 돼지피, 소금과 섞어 둥글게 만들어서 쓰레받기나 바구니에 넣고 장작으로 훈제하거나 말린다. 3. 먹을 때 쪄서 썰어 주세요. 혈두부는 독특한 외관, 독특한 특징, 짙은 왁스 맛을 가지고 있어 우리 현 수만하 등 산간 지역에서 인기가 많다. \x0d\ 산악 농민들은 종종 이 음식으로 손님을 대접한다. 연회석상에서 손님들이 이 음식을 맛볼 때 돼지간으로 착각하는데 사실 맛있어요. 흥미롭게도 설날에 온 가족이 다시 모이면 책상 위에 피두부가 빠질 수 없다. 사람들이 그것을 상서로운 요리로 여기고 두부의 해음을 취하는 것은 내년의' 힘차게 부자가 되라' 는 뜻을 예고하며 인간미가 있다.