성인 황소 (5 세 이상) 평균 키1.48m, 이탤릭체 길이1.65m, 가슴둘레 2.05m: 성인 암소 평균 키1.30m .....
루시소 18 월령황소는 도살 전 몸무게 349.85kg, 도체 무게 200.75kg, 순육중량176.6kg, 도살율 58.85%, 순육률 50.48%, 육류비 18 월령소, 도살전 몸무게 3 19.23kg, 도체 무게 186.03kg, 순육중량162.8 성인 황소의 평균 도살률은 59.95%, 순육률은 52.66%, 안근면적은 94.47 제곱센티미터였다.
루시황소고기의 주요 화학성분은 수분이 72.97%, 단백질이 2 1.2 1%, 지방이 4.64%, 회분이1./Kloc 입니다 아미노산 함량 측정에 따르면 필수 아미노산 함량은 30.975% (라이신 함량은 5.295%), 비필수 아미노산 함량은 34. 1.85% 로 나타났다.