화이 소금은 화이 하가 장쑤 염장을 건너서 붙여진 이름이다. 장쑤 염장은 북기술루, 산둥 접경에 있는 수국 침강 어귀에 분포되어 있고, 남부터 장강구까지 경사진 해안대는 연운항, 염성, 회안, 남통 4 시 13 개 현구에 걸쳐 있으며 면적은 653 제곱킬로미터이다. 장쑤 연해는 해염 생산에 적합하고, 중국에서 가장 넓은 연해간석과 네 가지 전혀 다른 기후조건을 가지고 있다. 화이 소금 생산 지역은 중국의 4 대 소금 생산 지역 중 하나입니다.

일찍이 (기원전 5 14 년) 장쑤 연해 지역에서는 바닷물을 소금으로 요리하기 시작했다. 한무제는 사람을 모집하여 소금을 볶고, 풀을 베고 볶고, 가마솥을 데우고, 바다를 소금으로 삶아 밤낮으로 천 근을 생산할 수 있다. 당대에 이르러 도랑을 파서 습기를 유발하고, 파빌리온 누각을 깔고, 간수로 재를 뿌리고, 프라이팬을 남겨 삶아 전문적으로 소금을 만들기 시작했다.

화이 소금 개발 개요

사회가 끊임없이 발전함에 따라 시장이 끊임없이 변화함에 따라, 염염의 생존 공간은 유례없는 압박을 받았다. 장쑤 염업은 정성을 다해 시대와 함께 전진하고 경쟁에 녹아들어 해염산지를 개혁하고 재편하였다. 시장 환경, 역사적 부담, 자연재해의 영향으로 해염산지는 경제 발전의' 웅덩이' 에 처해 있다. 웅덩이' 가 빠르게 궐기하기 위해 염장 사람들은 광활한 염장을 재검토하여 하늘만의 두터운 자원 우세를 충분히 이용했다.

해수 양식업을 대대적으로 발전시켜 탈염과 소금 만들기에 적합하지 않은 염전 양식을 단호히 실시하다. 청구염장은 담수강 5 개가 통과돼 산염조건을 잃어서 과감하게 구조를 조정하고 모든 염장을 양식장으로 바꿨다. 전 회사는 해수와 담수 양식 면적이 40 여만 무, 연간 수산물 8 만 톤을 보유하고 있다.

위의 내용 참조: Baidu 백과 사전-huaiyan