산초는 소금과 후추 삶은 생선을 즐겨 먹는다고 하는데, 가장 특색 있는 것은 독특한 소금과 후추 변조 기술과 순수한 맛이다. 소금과 후추 양념을 만들 때, 고추애는 여러 가지 측면을 고려했다. 우선 원료 선택에서 산초애는 산초 참깨 소금 등 원료의 비율을 수백 번 섞어 소금과 후추 양념의 품질과 식감을 근본적으로 높였다. 둘째, 초애 혁신팀은 식객의 입맛 수요를 고려했다. 블렌딩 과정에서 수천 명의 식객이 식사 후 작성한 입맛 설문조사가 특히 조합됐다. 초점 사랑은 고객이 작성한 설문에 따라 끊임없이 총결산 수요를 정리하고, 한 번의 최적화로 각 소금과 후추 조미료의 함량 비율을 높여 향긋한 효과를 거둘 수 있다. 소금과 후추 변조 기술의 지속적인 탐구와 개선으로 결국 피망향의 비법이 형성되었다.
산초애는 산초와 소금의 독특한 맛과 연한 생선과 반찬을 완벽하게 결합시켜 한입마다 북방의 짠맛을 느낄 수 있게 하며 남방의 매콤함을 잃지 않는다. 이런 독특한 맛은 미뢰의 층감이 풍부하고 맵고 짜서 기억에 남는다. 색다른 맛으로 많은 식객들의 사랑을 받고 있다. 한편, 초애혁신의 독특한 소금과 후추 레시피는 초애수 삶은 생선을 업계의 찬란한 명주로 만들었다. 앞으로, 초점 사랑은 계속해서 마음을 요리에 주입하고, 브랜드의 원칙을' 사랑' 으로 해석하며, 모든 생선과 모든 식재료가 이 초심을 담고, 애타는 부엌을 관통하며, 더 많은 사람들의 삶을 사랑으로 가득 채울 수 있도록 할 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 사랑명언)
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