중국인은' 유통기한' 을 중시하기 때문에 일정한 법칙에 따라 백주의 유통기한을 나누어 중국인들이 자신이 필요로 하는 백주를 쉽게 살 수 있도록 도와준다. 따라서 건백와인의 유통기한을 논의하는 것은 사실상 건백와인의 성숙도, 즉 최고의 음주기간을 논의하는 것이다.
전 세계적으로 매년 생산되는 와인 중 1% 만이 해묵은 능력을 가지고 있으며, 이 1% 중 건백의 비율은 더 적다. 대부분의 건백은 즉식에만 적합하고, 묵은 양조에는 적합하지 않다. 보통 시중 100 정도의 건백은 출시 후 3 ~ 5 년 이내에 마시기에 적합하다. 이 외에도, 양질의 샤도리나 레사령관과 같이 노인들이 마시기에 적합한 고급 드라이 화이트 와인이 마을에서 생산되고 있습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 남녀명언) 또한 독일 라인에서 온 레사령와인, 모젤, 알자스의 일부 레사령와인은 와인의 향기를 풍부하게 해 더 오래 맛볼 수 있다. 어떤 사람들은 그들을 성숙한 숙녀라고 묘사하는데, 감상할 시간이 필요하다. 해묵은 레사령관의 황금빛 와인은 살구, 복숭아, 휘발유, 꿀 등 여운이 우아하다. , 새콤달콤한 균형, 뒷맛이 무궁무진하다. 이 양질의 포도주들은 보통 약 10 년 후에 익는다.
고퀄리티 달콤한 화이트 와인. 프랑스 소전귀부주, 늦게 익은 레즐링 리큐어, 헝가리 토카이귀부 리큐어 등이 포함되어 있습니다. , 묵은 양조는 리큐어 속의 산과 단맛을 더욱 또렷하고 발랄하게 만들어 달콤하고 신맛에 싫증을 내지 않게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 이 술들은 모두 해묵은 능력이 뛰어난 고급 술로 보통 20 년 이상 보관할 수 있어 소장가치가 좋다.
와인의 특수성 때문에 유통기한을 논의하는 것은 의미가 없다. 주로 노화 능력과 최고의 음주기간에 달려 있다. 일반적으로 술의 등급이 높을수록 해묵은 능력이 좋다. 또 정품인 한, 술표에 이 매개변수가 표시되어 건백포도주를 사는 사람에게는 유통기한보다 더 지도적 의미가 있다.
추천 출처: 영리 와인