중국의 약초책' 본경' 에 따르면 대추맛 감성온, 귀성위경, 보중익기, 양혈안신, 완화약성 기능이 있다. 현대의 약리학에 따르면 대추에는 단백질, 지방, 당류, 유기산, 비타민 A, 비타민 C, 미량 칼슘, 다양한 아미노산 등 풍부한 영양성분이 함유되어 있다. 영양 분석: 1. 대추는 인체의 면역력을 높이고 암세포를 억제할 수 있다. 약리연구에 따르면 대추는 백혈구 생성을 촉진하고 혈청 콜레스테롤을 낮추고 혈청 알부민을 높이며 간을 보호하고, 대추에는 암세포를 억제하고 암세포를 정상 세포로 전환시키는 물질까지 포함하고 있다. 2. 생대추를 자주 먹는 사람은 담석에 걸리지 않는다. 생대추에 풍부한 비타민 C 가 체내의 불필요한 콜레스테롤을 담즙산으로 바꾸고 콜레스테롤이 적으면 결석 형성 확률도 줄어들기 때문이다. 3. 대추에는 칼슘과 철분이 풍부하게 함유되어 있어 골다공증과 빈혈을 예방하는 데 중요한 역할을 한다. 중장년층 갱년기에는 골다공증이 자주 발생하고, 발육이 최고조에 달하는 청소년과 여성은 빈혈이 생기기 쉬우며, 대추는 그들에게 이상적인 식이요법 작용을 하는데, 그 효과는 보통 약물과 비교할 수 없다. 4. 병후 몸이 허술한 사람에게도 좋은 보양 작용이 있다. 5. 대추에 함유된 루틴은 혈관을 연화시켜 혈압을 낮추는 물질로 고혈압을 예방하고 치료하는 효능이 있다. 6. 대추는 또한 알레르기에 저항하고, 비린내를 제거하고, 마음을 안정시키고, 익지건뇌를 하며, 식욕을 증강시킬 수 있다. 생대추 23.2g 탄수화물 43.54k 열량 1.2g 단백질 .2g 지방 14mg 칼슘 23mg 인 .5mg 철분 대추 5.3-86.9g 탄수화물 1291.62k 열량 3.3g 단백질 .4g 지방 61mg 칼슘 55mg 인 1.6mg 철 이 발견은 한약이 대추조방' 간탕' 으로 간배독을 기르는 방법과 일치한다. 의성구의성 고문인 장숙기 박사는 제왕절개수술한 여성이 출산 전에 양간탕을 마셔야 한다고 적극 추천했다. 제왕절개수술한 여성은 양간탕을 마시면 마취제의 독성을 해소할 수 있을 뿐만 아니라 간을 보호하고 수술 후 통증을 줄일 수 있을 뿐만 아니라, 양간탕을 기르는 방법: 대추는 일곱 개 깨끗이 씻고, 각각 작은 칼로 직선무늬를 그어 양분이 넘칠 수 있도록 돕고, 다음 끓는 물로 28 CC 를 찍어서 8 시간 동안 담그면 된다. 대추는 이렇게 기묘한 효능이 있고, 동시에 물건도 좋고 값도 싸기 때문에 민중은 많이 이용해야 한다. 붉은 대추' 는 보기를 하고 피를 보양하는 작은 붉은 대추로 효능이 매우 강하다. 한약의 처방에서 흔히 그 흔적을 볼 수 있는데, 대추는 약성을 완화시키는 기능을 가지고 있기 때문이다. 대추는 기운을 보양하고 피를 보양하는 좋은 영양품이다. 중국의 약초책' 본경' 에 따르면 대추맛 감성온과 비장위경은 보중익기, 양혈안신, 약성 완화 기능이 있다. 현대약리연구에 따르면 대추는 혈중 산소량을 증강시키고 전신세포를 자양할 수 있어 약효가 완화된 강장제이다. 한약학에서 붉은 대추의 응용은 다음과 같은 종류로 나눌 수 있다. 1. 비장과 위가 허약하고, 설사, 권태가 약한 사람, 매일 붉은 대추를 일곱 개 먹거나 당삼, 백술 * * * * 으로 중익기, 건비장위를 보충하여 식욕을 높이고 설사를 멈추는 효능을 얻을 수 있다 대추와 생강, 반하를 함께 사용하면 음식 부주의로 인한 위염 (예: 위팽창, 구토 등) 을 치료할 수 있다. 2. 보기양혈: 대추는 보양가품으로 식이요법약에 대추를 넣어 몸을 보양하고 기혈을 촉촉하게 한다. 대대 면역학 손앤디 박사는 평소 대추, 황기, 구기자를 많이 먹는 것을 강력하게 제창하여 신체의 원기를 높이고 면역력을 증강시킬 수 있다. 3. 양혈안신: 여성조울증, 울음 불안, 심불안등 대추와 감초, 밀을 함께' 간맥대추탕' 으로 양혈안신, 수간해유 효과를 낼 수 있다. 4. 약성 완화: 대추는 약성이 심한 처방에 자주 사용되어 독한 약의 부작용을 줄이고 정기를 보호한다. 예를 들면:' 십대추탕' 에서는 대추로 간수, 대창, 우화 등 설사약의 독성을 완화하고 비위를 해로부터 보호한다. 대추는 보기양혈의 성품이며, 동시에 물건도 좋고 가격도 저렴하여, 사람들은 방간에 비싼 보충제를 살 필요가 없고, 대추를 잘 활용하면 양생보건의 효능을 얻을 수 있다. 당뇨병 환자는 적게 먹는 것이 가장 좋다. 당량이 너무 높다. 백과의 왕은 사료에 따르면 대추는 원산지인 중국의 전통 명특산품 수종이라고 한다. 고고학자들이 신정필리강 문화 유적지에서 대추핵 화석을 발견한 것은 대추가 우리나라에서 이미 8 여 년의 역사를 가지고 있다는 것을 증명한다. 일찍이 서주 시대에는 대추발효를 이용해 대추주를 빚기 시작했고, 상등공물로 손님을 초대하기 시작했다. 대추의 영양보건작용은 먼 옛날부터 사람들에게 발견되어 이용되었다. 대추는 일종의 영양가품으로,' 백과의 왕' 으로 불린다. 대추는 비타민 A, B, C 등 인체에 필요한 비타민과 아미노산 18 종, 미네랄을 풍부하게 함유하고 있는데, 그중 비타민 C (아스 코르 빈산) 의 함량은 포도, 사과의 7 ~ 8 배에 달하며, 로 (비타민 P) 의 함량도 매우 높다. 이 두 비타민은 암 예방과 고혈압 예방, 고지혈증에 모두 있다 황제내경'' 본초강목' 에 따르면 대추는 익기양신, 보혈양안, 보간강압, 안신장양, 허노손 치료 효능이 있다. 대추의 함량이 풍부한 고리인산 아데노신, 카테킨산은 독특한 방암 강압 효능이 있기 때문에 대추는 우수한 영양 보양제이다. 이시진은' 본초강목' 에서 대추맛 감, 성온, 중익기, 양혈생진을 보충하여' 비장허약, 식약당, 기혈결손' 등의 질병을 치료하는 데 쓰일 수 있다고 말했다. 대추를 자주 먹으면 몸이 허약하고, 신경쇠약, 비위불화, 소화불량, 노상 기침, 빈혈 수척함을 치료할 수 있으며, 간방암 기능이 특히 두드러진다. "어느 날 대추를 먹으면 홍안은 늙어 보이지 않는다." [본단 편집] 대추-역사 자료에 따르면 대추는 원산지인 중국의 전통 명특산품 수종이다. 고고학자들이 신정필리강 문화 유적지에서 대추핵 화석을 발견한 것은 대추가 우리나라에서 이미 8 여 년의 역사를 가지고 있다는 것을 증명한다. 일찍이 서주 시대에는 대추발효를 이용해 대추주를 빚기 시작했으며, 상등공물로 손님을 초대하기 시작했다. 대추의 영양보건작용은 먼 옛날부터 사람들에게 발견되어 이용되었다. 《시경》에는 이미' 8 월에 대추를 벗기다' 는 기록이 있다. "에티켓" 에는 "대추 밤나무 꿀" 이 있습니다. 요리 제작에 쓰입니다. 전국책' 은' 북에는 대추밤의 이익이 있다 ... 국민에게 족식하다' 며 중국 북방에서 대추의 중요한 역할을 지적하였다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 전쟁명언) \ "한 feizi \" 는 또한 진나라 기근 때 대추 밤으로 백성을 구하는 일을 기록했다. 그래서 민간은 줄곧 대추를' 철봉 농작물',' 목본 식량' 중 하나로 여겼다. 대추는 약으로도 매우 일찍,' 신농본초경' 은 이미 적재되었으며, 역대 약적은 모두 기록되어 있으며, 그 양생요법에 대한 인식이 계속 심화되고 있다. 지금까지 대추는 모두 중요한 보양제로 여겨졌는데, 이시진은 본초강목에서 대추미감, 성온, 중익기, 양혈생진을 보충하여' 비장허약, 식약당, 기혈결손' 등의 질병을 치료하는 데 쓰였다고 말했다. 대추를 자주 먹으면 몸이 허약하고, 신경쇠약, 비위불화, 소화불량, 노상 기침, 빈혈 수척함을 치료할 수 있으며, 간방암 기능이 특히 두드러진다.' 하루에 대추를 먹으면 평생 늙지 않는다' 는 말이 있다. 현재 대추는 여전히 중국 요리의 주요 건과원료 중의 하나이다. 중국 대추는 기원 1 세기경 시리아를 통해 지중해 연안과 서유럽으로, 19 세기에는 유럽에서 북미로 전해졌다. [편집본] 대추-약식은 국물을 끓일 때 대추를 몇 개 넣는 것을 좋아하고, 찜닭, 양고기찜, 토끼고기도 붉은 대추고기를 넣는 것을 좋아한다. 조림보충제, 침약주까지 예외가 아니다. 도대체 대추의 효능은 무엇입니까? 붉은 대추는 단백질, 지방, 설탕, 칼슘, 인, 철, 마그네슘 및 풍부한 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2 를 함유하고 있으며 카로틴 등을 함유하고 있어 영양이 풍부해 민간에' 매일 대추를 먹고 평생 늙지 않는다' 는 것이 있다 대추는 사람들이 좋아하는 과일일 뿐만 아니라, 비위를 보양하고, 피를 보양하고, 정신을 안정시키고, 강신을 치료하는 약이기도 하다. 산모가 대추를 먹으면, 중익기를 보충하고, 피를 보양하여 정신을 안정시키고, 기체의 회복을 가속화할 수 있다. 노약자가 대추를 먹으면 체질을 강화하고 노화를 늦출 수 있다. 특히 정신노동에 종사하는 사람들과 신경쇠약자들은 대추로 국을 끓여 차를 대신하면 안심하고 신을 지키며 식욕을 증진시킬 수 있다. 채식 차 중독 사람들, 저녁 과음, 필연적으로 잠을 자지 않고, 매일 밤 붉은 대추 달임탕으로 차를 대신하면 불면증의 고통을 면할 수 있다. 봄가을 계절, 얼핏 추워서 대추에 뽕잎 몇 조각을 넣어 차를 달면 감기와 감기를 예방할 수 있다. 여름 더위, 대추와 연꽃잎을 함께 삶으면 더위를 식힐 수 있다. 겨울 추위에 대추탕에 생강 흑설탕을 넣으면 추위와 위를 따뜻하게 할 수 있다. 대추는 천연 미용식품으로, 기운을 돋우고 비장을 활성화시켜 기혈생화순환과 노화 방지를 촉진한다. 또한 대추에는 알레르기 방지 대추가 알레르기 보라색 반점을 치료하고 하루에 세 번, 한 번에 1 개씩 먹으면 보통 3 일 동안 효과를 볼 수 있는 기능이 있다. 최근 일본 과학자들은 붉은 대추에 고리인산 아데노신이라는 물질이 다량 함유되어 있다는 것을 발견했는데, 그것은 혈관을 확장시키고 알레르기에 저항하는 작용을 한다. 동시에 심근 수축력을 강화하고 심근 영양을 개선하는 작용을 한다. 저혈압 대추 2 개, 암탉 한 마리, 닭을 조각으로 썰고, 큰 불을 볶고, 양념을 넣고, 8 번 익었을 때 대추조림을 넣고 나누어 먹는다. 간을 보호하는 원리와 방법 대추는 서민들에게 사랑받는 식품일 뿐만 아니라, 맹목적으로 쓰이는 한약이기도 하다. 현대약리연구에 따르면 대추에는 단백질 아미노산 당류 유기산 비타민 A 비타민 B2 비타민 C P 등 미량 원소 칼슘 인 칼륨 철 마그네슘 알루미늄 다량의 고리인산 아데노신 등이 많이 함유되어 있다. 성온과 맛감, 비장익기, 양혈안신, 생진액, 해약독, 약성 완화의 효능이 있다. 한의사는 일찌감치 대추조 측의' 간탕' 으로 간 디톡스를 기르는 방법을 사용했다. 후베이 () 성 중병원 오상간병연구소 소장 박사교사 성국광 교수는 대추가 간 보호, 건비, 콜레스테롤 감소, 백혈구 상승, 알레르기 방지 등의 역할을 한다고 소개했다. 성교수는 대추에 삼류화합물의 성분이 함유되어 있어 간염 바이러스의 활성화를 억제할 수 있다고 설명했다. 또한 대추는 체내 단핵세포 시스템의 식균 기능을 높여 간을 보호하고 면역력을 강화하는 역할을 한다. 또한 일부 만성 간 질환 환자들은 체내 단백질이 상대적으로 낮고, 대추에는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 단백질 합성에 도움이 되며, 저단백 증상을 예방하고 비장을 활성화시켜 간을 기르는 목적을 달성할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 건강명언) 대추는 자체 영양이 풍부할 뿐만 아니라 간병 치료 처방에 자주 쓰이는 한약으로 전통 한약제' 소호탕탕',' 계자탕' 에도 대추의 그림자가 있다. 만성 간 질환 환자들에게는 전문의의 지도하에 정기적으로 필요한 감시를 하는 것 외에 매일 천연 대추를 많이 먹어서 간을 보호할 수 있다. 대추의 식용 방법은 여러 가지가 있는데, 찜, 스튜, 끓인 것, 삶아도 된다. 가장 일반적인 방법은 대추를 튀겨 복용하는 것이다. 이렇게 하면 간 보약효에 영향을 주지 않고 날것으로 인한 설사 먹는 것을 피할 수 있다. 대추 1-3 그램을 깨끗이 씻고 작은 칼로 표피에 직선무늬를 그어 양분 유출을 돕고 적당량의 물을 넣어 1 시간 정도 끓이면 된다. 죽에 대추를 넣어 대추죽을 만들어 먹을 수도 있습니다. 또 대추를 가공하여 대추연밥국, 대추땅콩탕 등을 만드는 것도 흔한 방법이다. 항암 대추는 트리 테르펜 화합물과 아데노신 디 포스페이트가 풍부합니다. 트리 테르펜 화합물은 대부분 암세포를 억제하는 기능을 가지고 있다. 그래서 대추를 자주 먹는 사람들은 암' 당귀대추죽' 당귀 15g, 대추 5g, 설탕 2g, 자포니카 쌀 5g 에 걸리지 않는다. 당귀지를 미지근한 물에 잠시 담가 물 2g 을 넣고, 먼저 진한 주스 1g 을 튀기고, 찌꺼기를 제거하고, 자포니카 쌀, 대추, 설탕과 함께 적당량을 넣어 죽까지 끓인다. 매일 아침저녁으로 따뜻하게 복용하고, 1 일은 1 치료 과정이다. 이 죽에는 보혈조절경, 활혈진통제, 윤장완하제 기능이 있어 기혈부족, 월경불조, 폐경통경, 혈허두통, 현기증, 변비 등에 적용된다. 수우대추죽' 호수우분 25g, 대추 5g, 빙당 15g, 자포니카 쌀 5g. 먼저 쌀과 대추를 냄비에 넣고 끓여 죽을 만든다. 죽을 반숙할 때 하수오가루를 넣고 끓이면서 잘 저어 죽까지 걸쭉하게 만든 다음 얼음설탕을 넣어 간을 맞춘다. 이 죽에는 간 신장, 익정혈, 완하제, 해독 등의 효능이 있어 간 신장이 허무하고, 정혈부족으로 인한 현기증, 불면증 건망증, 몽유활정 등 노인성 고혈압, 혈관경화 환자가 오래 복용하면 장수할 수 있다. 대추구기자죽' 재료: 대추 7g, 구기자 15g, 쌀 1g. 연습: 1. 먼저 대추, 구기자와 같은 식재료를 먼저 물에 담가 깨끗이 씻는다. 2. 대추, 구기자, 쌀, 물을 함께 냄비에 넣고 익혀서 흑설탕을 적당히 넣어 간을 맞추면 됩니다. 3. 개인의 필요와 선호도에 따라 걸쭉함과 단맛을 조절할 수 있습니다. 대추삼기고' 대추는 3 개, 원삼 3 그램, 우매 6 개, 기자 15 그램, 물 4 그릇을 넣고 2 분 정도 끓인 뒤 적당량의 얼음사탕 (흑당도 사용 가능) 을 넣고 걸쭉하게 구워 식힌 뒤 용기에 담아 준비한다. 보통 한 번에 2T 스푼, 하루에 두 번. 이 연고는 중익기, 양혈보혈을 보충할 수 있으며 체결핍, 비장위약 또는 수술 후 조리에 더 적합하다. 가뭄연초 대추탕' 신선한 가뭄연초 5g, 대추 2 개. 먼저 가뭄연초와 대추를 깨끗이 씻고 냄비에 함께 넣고 적당량, 끓인 국물을 넣고 익힌 후 찌꺼기를 제거하고 국물을 마셔 대추를 먹는다. 이 탕은 간 신장 보양, 양혈지혈 효능이 있어 위 십이지장구궤양출혈, 출혈성 빈혈 등에 적용된다. 은행잎 대추녹두탕' 신선한 은행잎 3g (건품 1g), 대추 2g, 녹두 6g, 설탕 적당량. 은행잎을 깨끗이 씻어서 잘게 썰어 냄비에 물을 1g 넣고 약한 불로 끓여 2 분 후에 찌꺼기를 제거하고, 잠시 담근 대추와 녹두를 냄비에 붓고 설탕을 넣어 녹두가 썩을 때까지 끓인다. 양심, 심혈, 강압, 지방감소, 더위해독 효능이 있어 고혈압과 관심병 환자에게 적합하다. 대추찜' 대추는 건강효능이 뛰어나 대추를 자주 먹으면 건강할 뿐만 아니라 얼굴미용도 할 수 있다. 오늘은 대추의 다양한 먹는 방법에 대해 이야기해 줄 것이다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 첫째, 붉은 대추 2 개, 계란 1 개, 흑설탕 3 그램, 수조복, 하루 1 회, 산후조리에 적용돼 익기보혈의 효능이 있다. 대추는 중익기를 보충하고, 피를 기르고 정신을 안정시키는 효능이 있다. 대추의 높은 비타민 함량은 인체의 모세혈관에 건전한 작용을 한다. 둘째, 대추는 비장 보충, 양혈, 안신작용이 있다. 저녁 식사 후 대추에 물을 넣고 즙을 넣어 복용하면 된다. 백합과 죽을 끓이거나, 잠자리에 들기 전에 국물을 마시고 대추를 먹으면 잠을 빨리 잘 수 있다. 신선한 대추 1 그램으로 깨끗이 씻어서 고기 찧고, 적당량의 물을 넣고 약한 불로 튀기고, 즙을 걸러내고, 꿀 5 그램을 섞고, 불에 대추크림을 골고루 섞고, 병을 담는다. 매번 15 밀리리터를 복용하고 하루에 두 번 연속 복용하면 불면증을 예방할 수 있다. 셋째, 대추 1 개, 검은 목이버섯 15 그램, 얼음설탕 적당량. 대추를 깨끗이 씻어서 맑은 물에 약 2 시간 담가 건져 대추핵을 제거한다. 검은 목이버섯은 맑은 물로 머리를 담그고, 따고 깨끗이 씻는다. 대추와 검은 목이버섯을 대야에 넣고 적당량의 맑은 물, 얼음설탕을 넣고 약 1 시간 정도 찜질하면 된다. 매일 아침, 저녁 식사 후에 각각 한 번씩 복용하면, 허양혈을 보충할 수 있다. 혈허의 안색이 창백하고, 심장 두근거림 간담이 서늘하며, 빈혈자가 먹는 데 적합하다. 무병자가 먹는 것은 양혈이 강한 보건 작용을 할 수 있다. 자주 먹으면 주안주반, 건강미풍근이 가능하며 얼굴 검은 반점과 날씬함을 치료하는 데 쓰인다. 젖은 가래와 적체자는 많이 먹어서는 안 된다. 넷째, 안젤리카 15g, 대추 5