2022 년 3 월 15 일 CCTV 는 호남 화용현 일부 백김치 생산업체가' 토갱백김치' 를 원료로 사용하는 문제를 폭로해 사회적 관심과 비난을 불러일으켰다. 이른바' 구덩이 아빠 백김치' 란 구덩이 아빠에 절인 짠채로 위생안전위험이 있을 뿐만 아니라 전통 기예를 표방한 노단 백김치와는 거리가 멀다.

이것은 의심 할 여지없이 Huarong county 에 큰 타격입니다. 화용현은 전국에서 가장 큰 겨자 재배 지역으로 전국 백김치 원료의 85% 가 화용에서 나온다. 작은 겨자와 백김치가10.3 만여 화용인의 생계를 지탱하고 있다. 그러나' 구덩이 아빠 절임 백김치' 의 폭로로 이 업계는 신뢰위기와 시장 곤경에 빠졌다.

어려움과 도전에 직면하여 화용현은 포기하지 않고 겨자 산업 발전에서' 전복전' 을 하기로 결심했다. 정부의 지도 아래 각급 부문과 사회 각계의 지지로 겨자농과 기업가의 노력으로 언론과 소비자의 감독하에 화용현은 겨자 산업을 정상 궤도로 되돌리기 위해 일련의 조치를 취했다. 한 재배자가 말했다. "작년에 갚았는데 올해는 팔지 않아요."

조치를 취하다

감독 집행을 강화하고, 관련기업을 압수하고, 법에 따라 관련 책임자를 추궁하다. 전현의 모든 장아찌 기업에 대한 전면적인 조사와 정비를 실시하여 장기 감독 메커니즘을 세우다. 짠 채소 재배, 구매, 가공, 판매에 대한 전 과정을 소급 관리하고 전자 신분 시스템을 실시하다. 짠 채소 제품의 품질 표준화, 브랜드화, 규모화 건설을 실시하여 검사 검사 능력 건설을 강화하다.

단순히 양적 성장을 추구하는 것에서 품질 효율을 높이는 것으로, 단순히 로우엔드 제품에 의존하는 것에서 하이엔드 제품을 개발하는 것으로, 발전 사고방식과 방식을 변화시킵니다. 전통적인 마케팅 모델에서 인터넷 마케팅 모델, 단일 경영 주체에서 다양화 경영 주체, 지방 보호주의에서 지역 협력에 이르기까지.

과학 기술 혁신과 인재 양성력을 강화하고 고교 과학연구소와 협력 관계를 맺고 호남 겨울 채소 공학 기술 연구 센터를 설립하다. 선진 기술과 설비를 도입하여 지능적이고 자동화된 생산 라인을 보급하다. 새로운 품종, 신제품을 육성하고 특허 보호를 신청하다. 우수한 인재를 선발하고 훈련 기회를 제공하여 인센티브 메커니즘을 세우다.