냉장고에 바로 넣거나 씻을 수 없는 계란을 신선한 상태로 보관하는 방법은 무엇인가요?

1. 마른 천으로 깨끗이 닦아주세요.

직접 구매한 계란은 마른 천으로 닦아주시면 됩니다. 필름"은 또한 외부 껍질에 있는 일부 작은 박테리아의 제거를 촉진합니다.

2. 간격을 두고 상자에 넣습니다.

깨끗한 종이나 천을 사용하여 계란 모양의 상자를 만든 다음 계란을 구멍에 넣어서 각 계란을 넣습니다. 보관공간이 따로 있고, 계란이 직접 노출되지 않도록 뚜껑을 덮어주시는 것이 가장 좋습니다.

3. 계란의 큰 쪽이 위로 향하고 작은 쪽이 아래로 향하도록 상자에 넣습니다. 사람과 마찬가지로 계란도 숨을 쉴 수 있습니다. 계란 껍질의 큰 머리에는 공기가 들어오고 나가는 것을 용이하게 하는 작은 둥근 구멍이 있습니다.

따라서 구입한 계란을 먼저 마른 천으로 닦은 다음 큰 쪽은 위로, 작은 쪽은 아래로 수직으로 계란 모양의 상자에 넣어서 각 계란을 확인하세요. 계란을 분리한 후 냉장고에 넣어 차게 식혀주세요.

여름에 계란을 이렇게 보관하면 오래 보관할 수 있지만, 주의사항을 말씀드리고 싶습니다. 계란을 구매한 후 최대한 빨리 드세요. 일반적으로 계란은 최대 15일을 넘지 않아야 합니다. 음식은 맛있어요.

콩 보관법

대두나 검은콩 등 곡물에 달걀을 거꾸로 넣어두면 호흡을 줄일 수도 있다는 점에서 원리는 곡물겨 보관법과 동일하다. 계란 껍질을 건조하게 유지하여 보관 시간을 연장합니다.

식용유 바르기

구입한 계란을 씻을 필요 없이 계란 껍질에 직접 식용유를 바르고 고르게 펴 발라주세요! 계란의 수분 손실을 효과적으로 방지하고 공기 중 박테리아를 격리할 수 있으며 여름에도 장기간 보관할 수 있습니다.

식용알칼리 사용

식용알칼리 한숟가락을 준비하고 물을 소량 부어 고르게 저어준 후 계란을 넣고 담가서 적신 후 종이타월로 물기를 닦아주세요 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 놓아 자연 건조시키면 세균의 침입을 방지할 수 있으며, 이 방법을 사용하면 약 1주일 정도 기간을 연장할 수 있습니다.

저온 보관 방법

온도가 -2도 이상이면 실외 공기는 여전히 차갑습니다. 너무 낮으면 계란이 쉽게 얼기 때문에 사전 준비가 시급합니다. , 계란의 작은 끝은 아래로, 큰 끝은 위로 향하게 보관하십시오. 작은 끝 부분에는 작은 구멍이 있어 닫혀 박테리아 침입을 줄이고 신선도를 연장할 수 있습니다.

계란을 냉장고에 오래 보관하려면 4가지 주의사항에 주의해야 한다. 다른 보관 방법에 비해 아마도 누구나 가장 많이 사용하는 방법은 계란이다. 냉장고 보관법은 4시 정도가 적당하다는 점 기억해주세요:

1. 냉장고에서 꺼내자마자 드세요 2. 달걀의 큰 부분이 위로 오도록 놓아주세요; 냉장고에 보관된 계란은 반복적으로 옮기기가 쉽지 않으며, 특히 날씨가 더울 때는 냉장고에서 꺼내세요. 꺼낸 계란은 최대한 빨리 드셔야 하며, 계란이 상하면 다시 냉장고에 넣지 마세요. 차갑다가 뜨거워지면 표면에 작은 물방울이 생기고 달걀 껍질 표면에 박테리아가 달라붙게 되는데, 다시 냉장고에 넣으면 박테리아가 계속해서 번식하여 계란에 침입하게 됩니다. 이렇게 하면 계란을 오랫동안 보존하는 데 도움이 됩니다.

4. 계란을 수평으로 놓지 마세요. 사실 우리가 계란을 구입한 후에는 이런 식으로 계란을 수평으로 배치하는 경우가 많습니다. 계란의 단백질 품질을 확인하려면 계란의 작은 부분이 아래를 향하도록 하고 큰 부분은 똑바로 세우는 것이 올바른 방법입니다. 인터넷으로 많은 보관함을 구입했는데 계란의 노른자가 위로 떠오르기 때문에 계란을 공기통에 붙일 때 계란의 맛이 더 좋아집니다.

비결은 많지 않습니다. 핵심은 효과적인 것입니다! 여러분 모두 아시다시피 계란을 보관하는 방법에 대해서는 아직도 많은 오해가 있습니다. 몇 달 동안 보관한 후에도 신선함을 유지하고 노랗게 변하지 않도록 오늘 알려드린 요령을 명심하세요.