위안 씨의 죽음과 함께, 이를 잘 모르는 사람들은 그의 공헌을 느끼지 못한다면 뉴스 나라가 그에게 왜 그렇게 높은 평가를 주었는지 의문을 갖기 시작했습니다.
우선 과학을 대중화하자. 현재 중국에는 북동부 쌀과 베트남 향미 두 가지 주요 쌀이 있습니다. 솔직히 맛이 별로라서 먹을 수는 있는데, 현재 국내 재배면적은 9%도 채 되지 않습니다. 현재의 형태에서는 식량과 의복이 문제가 되지 않고 맛이 더 좋은 품종을 선택하지만, 슈퍼벼의 최대 재배면적은 지난 세기에 비해 수확량이 높지 않기 때문이다. , 40%에 도달한 것은 그 당시의 수준이 맛이 아니라 충만함을 고려하였기 때문입니다. 슈퍼 쌀은 마법의 바늘이다. 그렇지 않으면 현재 국제 정세로 볼 때 중국의 인구 기반은 외국보다 적어질 것이다. 만약 금수 조치로 인해 가격이 인상된다면 나라는 혼란에 빠질 것이다. 그러나 슈퍼 쌀이 있으면 우리는 자신감을 갖고 있다. 완전히 파종하는 데는 몇 달 밖에 걸리지 않습니다. 국가의 곡물 비축량과 시장 곡물이 이를 뒷받침할 만큼 충분합니다. 따라서 중국에서는 슈퍼 쌀이 파종되지 않는다고 해도 과언이 아닙니다. 그러나 아프리카의 넓은 지역에 파종되기 시작한 것은 위안씨가 국제적으로 높은 평판을 갖고 있고 세계식량기구가 그를 높이 평가하는 이유이기도 하다. 이 특허가 있었다면 그는 알면 알수록, 수만 달러짜리 차를 운전하고, 수십 달러짜리 옷을 입는 노인이 아니라, 국내는 물론 세계 최고의 부자였을지도 모른다. 당신은 그가 이 인구가 많은 나라에 어떤 의미인지 이해하게 될 것입니다!
95% 이상의 점수로 먹는 쌀은 잡종쌀이지만 위안룽핑 씨가 개발한 '슈퍼쌀'은 아니다. 제가 아는 한, 위안씨의 슈퍼쌀은 맛이 매우 좋지 않고 팔 수 없기 때문에 상업적으로 재배되지 않았습니다. Longping Hi-Tech에서 판매하는 종자도 매우 경제적인 종자입니다. 슈퍼쌀은 전쟁이나 대규모 기근을 막기 위한 전략적 비축에 더 가깝다.
북동쌀은 잡종쌀이 아니고 맛이 아주 좋고 향이 강합니다. 내 고향 길림시의 쌀은 아주 맛있습니다. 북위 43도에 위치한 둥푸미공업이 생산하는 도화미는 성 안팎으로 널리 알려져 길림 농업의 명함이 되었다.
1980년대 초 베이징에 갔을 때 먹었던 쌀이 맛이 너무 나빠서 삼키기 힘들었던 기억이 나네요. 요즘에는 이런 종류의 쌀을 더 이상 구할 수 없으며, 쌀 품종이 지속적으로 개량되고 발전하고 있습니다. 친구들의 말에 따르면, 남쪽 지역에서 생산되는 쌀도 아주 맛있고 맛이 좋습니다. 내 생각에는 남쪽의 벼가 북동쪽의 벼에 비해 훨씬 열등한 것 같다. 남쪽의 삼모작 벼와 북동쪽의 한 모작 벼 사이에는 큰 격차가 있다. 이것이 농작물의 품질을 결정한다. . 해산물과 동일합니다. 발해의 수산물은 남중국해의 수산물보다 더 좋습니다. 나는 아직도 고향에서 먹는 쌀밥을 좋아하고 질리지 않습니다. 하지만 기회가 된다면 남부 잡종 쌀도 먹어보고 싶습니다.
유엔식량농업기구가 인정한 황금쌀 생산지는 북위 40~45도 지역으로 몽골 동부, 중국 동북부, 일본 쌀이다.
잡종쌀이 아닙니다.
유일하게 당국이 인정한 고급 쌀이며, 가격도 가장 비싸다. 중국에서 기록을 세웠고 부유한 지역에만 독점 판매되었던 일본 쌀의 하늘 높은 가격을 생각해 보십시오. 나중에 그것이 동부 몽골에서 일본으로 수입되어 중국에 재판매되었다는 사실이 밝혀졌습니다.
예를 들어, 유명인 Zhou Jie는 헤이룽장에서 쌀을 재배합니다. 그의 고품질 쌀은 파운드당 130위안으로 전 세계의 부자들에게 판매됩니다.
나라의 기둥이시며 식량과 의복 수요를 충족시키기 위해 식량 생산량을 늘리고 사람들의 위장 문제를 해결하는 데 큰 공헌을 하신 원용평에게 감사드립니다.
잡종쌀로 생산되는 쌀은 고급품종이 아닌 일반품종입니다.
잡종쌀이 아닌 쌀은 세상에 단 한 종류밖에 없습니다. 과학자들이 야생 토착 벼라고 부르는 것이 바로 이것이다. 지구가 너무 넓기 때문에 세계에는 수십 가지의 야생 토착 벼 품종이 있습니다. 현재 우리가 먹는 쌀은 수백 년에 걸쳐 두 개 이상의 야생 토종 쌀 종을 교배하고 여러 세대에 걸친 선택적 육종을 통해 생산됩니다. 야생 벼의 수확량은 매우 낮기 때문에 무당 수확량은 약 100kg에 불과합니다. 오늘날 우리가 잡종벼라고 부르는 것은 특정 벼 품종의 우수한 유전자와 현대적인 과학기술적 수단이 결합되어 수확량이 많고 맛이 좋은 벼 품종입니다.
일반 사람들이 인디카쌀, 인디카쌀이라고 부르는 것은 대개 중국 남부의 조미와 만기미를 가리킨다. 숙성기간 동안 얼린 늦쌀은 맛이 더 좋습니다. 잡종쌀인지 아닌지는 중요하지 않습니다. 동북쌀이 맛있는 이유는 단작벼의 재배기간이 길기 때문이다.
아니요. 재래식 쌀인 자포니카 쌀은 북동부 지역에서 재배됩니다.
품질에 따라 자포니카 쌀과 인디카 쌀로 나누어진다. 자포니카 쌀은 립이 짧고 굵으며 아밀로펙틴 함량이 높고 맛이 좋습니다. 인디카 쌀은 일반적으로 쌀알이 가늘고 맛이 좋지 않습니다.
육종기술로는 잡종벼, 재래벼 등으로 구분된다. 잡종벼는 잡종강세를 이용하여 재배한 품종을 말하며, 유전적으로 안정하지 않아 매년 새로운 종자를 구입해야 합니다. 종자회사가 암수 부모를 관리하며, 교잡 후의 자손은 2줄 방식과 3줄 방식이 있으며, 종자 생산 과정이 비교적 복잡하다. 기존 쌀도 원래 쌀 종자의 지속적인 교배를 통해 얻습니다. 그러나 잡종 활력을 사용하지 않고도 농민은 재사용을 위해 종자를 저장할 수 있습니다. 따라서 종자회사들은 기존 품종에 별로 관심을 두지 않고, 분자육종, 형질전환 등의 신기술도 교배종과 결합한다.
위안 씨의 공헌은 자연적 남성 불임의 '자연적 실패'를 발견한 데 있다. 이를 바탕으로 그는 잡종 육종의 효율성을 높이고 상업적 이용을 가능하게 한 잡종 벼를 개발했다. 자연적인 불임주가 없는 상황에서는 불임을 유도하기 위한 약물이나 수술을 인위적으로 제거하는 방법밖에는 매우 어려운 일이다. 위안 씨는 야생 품종 자원을 여러 연구 기관에 배포했으며 모두가 협력하여 새로운 품종을 연구하고 재배했습니다. 야생 품종의 유전자가 많은 쌀 품종에 침투했습니다. 기타에는 Honglian 시리즈, Huahui 시리즈 등이 포함됩니다.
아니요. 북부 지역의 농작물은 거의 100%가 재래식 자포니카 벼이며, 후베이성, 안후이성, 장쑤성에서도 재래식 자포니카 벼가 주를 이루고 있습니다. 잡종 자포니카 쌀은 수확량이 늘어나지 않아 잡종 벼가 거의 없고, 잡종 자포니카 쌀이 조금 있으면 맛이 좋지 않다.
쌀 자체가 아니라 씨앗의 돌파라는 점에 유의하세요. 엄밀히 말하면 우리가 먹는 모든 것은 하이브리드입니다. 왜냐하면 하이브리드화가 자연의 최선의 해결책이기 때문입니다. Yuan Lao 씨의 공헌은 주로 무당 수확량의 획기적인 것으로, 주로 낮은 경작지와 높은 수확량 문제를 해결하는 것입니다. 슈퍼쌀의 맛은 그리 만족스럽지 않지만, 기근은 더욱 심합니다. 우리는 모두 배고픈 세대이기 때문에 음식을 낭비하는 것이 부끄러운 일입니다. 그렇지 않으면 우리는 유전자 변형 기술에 의존해야 할 것입니다.
물론 잡종쌀은 아니다. 우리나라에서 흔히 먹는 쌀은 크게 찹쌀, 자포니카 쌀, 인디카 쌀 세 가지가 있습니다. 첫 번째는 찹쌀입니다. 이는 모두에게 친숙한 매우 전통적인 쌀 품종입니다. 찹쌀은 맛이 매우 좋고 아밀로펙틴 함량이 가장 높으며 고급 페이스트리, 쌀만두를 만드는 데 자주 사용됩니다. 등 비교적 고급 특수미 제품이나 찹쌀의 무당 수확량이 상대적으로 낮고, 자연 조건에 대한 요구도가 상대적으로 높으며, 경제적 이익도 높지 않아 대규모 생산에는 적합하지 않습니다. 심기. 두 번째는 자포니카 쌀입니다. 자포니카 쌀은 주로 중국의 북부 지역인 강소성, 산둥성, 천진 및 동북 3개 지역에서 재배되며, 가장 유명한 품종은 우창 쌀입니다. 판진쌀은 생육주기가 비교적 길며, 일반적으로 1년에 한 번씩 익는 것이 특징이며, 재배 환경에서는 아밀로펙틴 함량이 상대적으로 높습니다. 밥을 짓고 나면 끈적끈적한 맛이 나고 향이 은은합니다. 2년째. 자포니카 쌀은 맛이 정말 좋기 때문에 현재 북부 지역은 물론 일부 남부 지역에서도 가장 인기 있는 쌀입니다. 마지막으로 인디카 쌀이 있는데, 인디카 쌀은 주로 남부 지역에서 재배되는데, 성장주기가 짧은 것이 특징이며, 1년에 2~3번, 심지어는 낮과 밤의 기온차가 4번도 가능합니다. 그 결과 아밀로스와 분지의 비율이 상대적으로 높고, 요리 후에 딱딱해지며 맛이 평균입니다.
잡종벼는 인디카 벼를 기본으로 하여 웅성불임균주를 육종하여 최종적으로 반복적인 실험을 거쳐 잡종벼가 형성되는 것으로, 생육주기가 빠르고 무당 생산량이 높은 것이 특징이나 아밀로펙틴 함량이 낮다는 점이 단점이다. 다른 쌀보다 아밀로펙틴 함량이 낮고 맛이 단단하며 일부 품종은 평균적인 질병 저항성을 가지며 비옥한 토양과 물도 필요합니다. 웅성 불임 품종의 자손이기 때문에 재배자는 매년 킬로그램당 수십 위안의 벼 종자를 구입할 수 있습니다. 현재 잡종 쌀은 주로 생벼로 사용됩니다. 쌀 제품의 원자재 및 전략적 비축량과 수출이 부족하며, 직접 소비량도 낮습니다.