귀리는 중국의 오래된 식량 작물로, 2000 여 년 전에 글이 기재되어 있다. 한약은 귀리 맛이 달고, 성질이 평평하고, 비장, 위, 간경이 간 위에 유익하며, 적게 먹고, 간 위와 불화로 인한 대변이 원활하지 않다고 생각한다. 영양 연구에 따르면 본 제품에는 단백질, 지방, 조섬유, 미네랄, 비타민 등이 함유되어 있다. 귀리100g 당 단백질 함량은14.72g, 지방은 7.14g, 섬유질은1.2g 입니다. 베이징 심혈관연구센터, 베이징병원 등 20 여개 과학연구 단위와 병원의 동물실험과 인체 임상실험에 따르면 귀리를 장기간 섭취하는 것은 인체의 혈액 콜레스테롤, 지단백질, 글리세린을 낮추는 데 도움이 되며 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 고지혈증, 지방간 등을 예방하고 치료하는 데 큰 효과가 있으며, 아동의 지능 발육과 뼈 성장에도 도움이 된다고 한다. 사람들의 생활수준이 높아지면서 고지혈증, 지방간, 비만, 동맥경화 등의 질병이 잇따르고 있다. 본초강목' 이 말했듯이, 그것은 허기를 채울 수 있을 뿐만 아니라 각종 영양이 풍부한 질병을 예방할 수 있다.
참고: 오트밀은 성질이 온화하고 사계절 모두 가능하며 치료 과정의 제한을 받지 않습니다. 성분: 붉은 땅콩, 귀리, 쌀, 빙당.
방법: 1. 땅콩, 귀리, 쌀은 깨끗이 씻고 물 두 그릇을 넣어 죽을 끓인다.
2. 마지막으로 얼음사탕을 넣고 10 분 동안 끓인 후 건져내면 맛있을 거예요.
참고: 대추, 계원, 건포도 등. 죽에 넣고 5 ~ 10 분 정도 끓인 다음 냄비에서 꺼낼 수 있습니다. 너무 일찍 죽에 넣으면 죽을 변색시킬 수 있다. 원료: 찹쌀 500g, 주곡 1/3 봉지.
우선, 술을 만든다
1. 찹쌀 500g 이라고 합니다.
2. 찹쌀을 깨끗이 씻는다
3. 물에 약 12 시간 담근다.
4. 쌀은 손으로 가볍게 빻을 수 있습니다.
5. 찜통에 넣고 30 분 정도 쪄서 완전히 익힐 때까지 합니다.
6. 적당량의 찬물을 넣고 가볍게 분산시키세요. 거품이 많은 물을 좋아한다면 좀 더 넣을 수 있다.
7. 손 온도를 식힐 때 단 술을 넣는다.
8. 잘 저어주세요
9. 랩에 넣고 쌀알을 꼭 눌러 중간에 구멍을 하나 잘라요.
10. 토스터를 넣지만 토스터 내부 통에서 직접 만들 수도 있습니다. 뚜껑이 없는 줄 알았는데 설명서를 열어 보면 랩으로 싸도 돼요.
1 1. 제빵사 선택기 14 막걸리, 기본 시간은 48 시간입니다.
12.36 시간 후에 열어 보세요. 은은한 술냄새가 나서 중간 구멍이 거의 좋아졌어요.
둘째, 발효 귀리 수프
재료: 즉석 오트밀 30g, 술 2T 스푼, 메추리알 10.
성분: 설탕, 구기자, 계화.
1 .. 인스턴트 오트밀 30g
2. 물 2-3 그릇을 넣는다
3. 메추리알은 삶아 껍질을 제거합니다
4. 큰 불로 오트밀을 끓인 다음 3 분 더 끓인다.
메추리알을 넣다
6. 와인을 넣고 끓인다
7. 각 사람의 입맛에 따라 설탕을 넣는다
8. 깨끗이 씻은 구기자와 계화를 뿌린다.
요리 노하우
1, 양조그릇은 반드시 깨끗해야 합니다. 특히 기름때가 있어서는 안 됩니다. 씻은 후 뜨거운 물로 데워주세요.
2. 찹쌀무침주곡의 온도는 30 도를 넘을 수 없다. 그렇지 않으면 뜨거운 찹쌀이 Rhizopus 를 죽일 수 있으니 너무 낮추지 않는 것이 좋다. 그렇지 않으면 발효된 주산이다.
3. 손으로 찹쌀을 직접 만지지 말고 플라스틱 장갑이나 플라스틱 랩을 착용하는 것이 좋습니다.
4, 와인 긴 흰색 머리카락은 온도가 너무 높지만 여전히 먹을 수 있음을 보여줍니다. 긴 착색 된 털이 재료가 깨끗하지 않다는 것을 나타내면 먹지 않는 것이 좋습니다.
5. 온도로 인해 발효 시간이 크게 다릅니다. 적당히 중간에 시식을 열고 적당한 정도로 발효시킬 수 있습니다.