음식물 쓰레기는 흔히 오수 오폐물로 불리는데, 주민들이 일상적인 소비 과정에서 형성하는 일종의 생활쓰레기로 썩고 악취가 나고 세균 바이러스가 퍼지기 쉽다. 주방유 쓰레기의 주성분으로는 쌀국수 음식물 찌꺼기, 채소, 동식물유, 고기, 뼈 등이 있다. 화학성분으로 보면 전분, 섬유소, 단백질, 지방류, 무기염이 있습니다.
1. 프로세스
2. 기술 지표
3. 프로세스 특성
소개
주방유 쓰레기의 주요 특징은 유기물이 풍부하고, 수분 함량이 높고, 부패하기 쉬우며, 그 성질과 냄새는
주방 쓰레기 처리
환경위생에 악영향을 미치면 병원 미생물, 곰팡이 독소 등 유해 물질이 생기기 쉽다.
1 분은 여전히 맛있는 음식이었고, 다음 분은 쓰레기가 되었다. 음식 문화와 식사 습관으로 음식물 쓰레기는 이미 중국 특유의 현상이 되었다. 중국의 식탁 쓰레기는 놀라울 정도로 매일 엄청난 음식물 쓰레기를 생산한다. 베이징시 개발 개혁위원회에 따르면 베이징은 매일 65,438+0,200 톤의 음식물 쓰레기를 생산한다. 청화대 고체폐기물 오염 통제 및 자원화연구소 통계에 따르면 우리나라에서 매년 발생하는 음식물 쓰레기는 6000 만 톤 이상이다.
전문가들은 영양이 풍부한 음식물 쓰레기는 귀중한 재생자원이라고 생각한다. 그러나 중시와 처분 방법이 부적절하기 때문에 식품안전과 생태안전에 영향을 줄 수 있는 잠재적 위험원이 되었다. 부적절한 처분은 심각한 결과를 초래할 수 있지만, 음식물 쓰레기도 무가치한 것은 아니다. 하병광 국가발전개혁위 환경보호부 부사장은 음식물 쓰레기는 폐기물과 자원의 이중적 특성을 가지고 있어 전형적인' 지방자원 이탈' 이라고 할 수 있다고 지적했다. [1]
분류
출처에 따라 음식물 쓰레기는 주로 음식물 쓰레기와 음식물 쓰레기로 나뉜다. 전자는 식당, 식당 등 식당의 남은 음식에서 생산되며, 수량이 많고, 출처가 많고, 분포가 넓은 특징이 있는데, 후자는 주로 주민들이 매일 요리를 할 때 버리는 남은 음식을 가리키며, 수량은 음식물 쓰레기만큼 많지 않다.
손해
과거 오랜 기간 동안 우리나라에는 음식물 쓰레기를 특별히 겨냥한 규제가 없었다. 일부 음식물 쓰레기는 처리하지 않고 돼지에게 먹이를 주거나, 불법 장사꾼들에 의해 재활용되거나, 일반 생활쓰레기와 함께 묻히기도 한다.
음식물 쓰레기는 썩기 쉽다.
하지만 처리되지 않은 음식물 쓰레기로 돼지를 먹이면 질병이 퍼지기 쉽다. 칭화대 환경학과 고체폐기물 오염 통제 및 자원화연구소 소장인 영봉은 외식업에서 나오는 음식물 쓰레기에 여러 가지 병균이 들어 있을 수 있다고 지적했다. 처리를 거치지 않고 직접 가축과 가금류를 사육하면 가축의 체내 독소와 유해 물질의 축적을 통해 인체 건강에 해를 끼쳐 사람과 가축이 교차 감염 될 수 있다. 그래서 이런 먹이사슬 형태는 병원체 이전과 확산의 큰 위험을 숨기고 있다. 미국 캐나다 유럽연합 등 많은 국가에서 처리되지 않은 음식물 쓰레기를 돼지에게 직접 먹이는 것을 금지하는 많은 법률을 제정했다.
전문가들은' 도랑유' 에는 아플라톡신, 벤젠 등 유독물질이 함유되어 있어 불법 경로를 통해 사람들의 식탁에 되돌아오면 만성질병이나 암을 유발할 수 있어 사람들의 건강에 큰 해를 끼칠 수 있다고 지적했다.
농무부 기획설계연구원 에너지 및 환경보호연구소 연구원 장옥화는 음식물 쓰레기가 썩기 쉬우므로 자극적인 냄새와 같은 용납할 수 없는 나쁜 느낌이 들 수 있다고 지적했다. 하지만 외식업에서 나오는 음식물 쓰레기에는 대량의 남은 국물과 쉰물이 함유되어 있어 수집과 운송 과정에서 쉽게 누출되어 도시 환경에 영향을 미친다. 음식물 쓰레기 직접 매립 처리는 지하수에 심각한 오염을 초래할 수 있다. [1]
자원
농업부 전문가들의 추산에 따르면 음식물 쓰레기에는 대량의 영양성분이 함유되어 있는데, 주성분은 기름과 단백질이다.
주방 쓰레기
옥수수, 어분, 대두박 대신 고에너지 단백질 양질의 사료로 가공할 수 있으며 바이오 디젤을 생산하는 데 적합한 원료이기도 하다.
전문가들은 건조 물질 함량에 따라 5000 만 톤의 음식물 쓰레기는 500 만 톤의 양질의 사료에 해당하며, 포함된 에너지는 매년 654 만 38+00 만 묘의 경작지의 에너지 생산량에 해당하며, 포함된 단백질은 매년 2 천만 묘의 콩의 단백질 생산량에 해당한다고 설명했다. 우리나라가 1 년 동안 생산한 음식물 쓰레기를 모두 이용한다면 경작지를 약 654 만 38+00 만 묘로 절약하는 셈이다.
하병광은 중국의 경작지와 식량 부족에 직면하여 매년 대량의 식량과 사료를 수입해야 한다고 지적했다. 주방유 쓰레기의 합리적인 이용은 자원 활용도를 높이고 우리나라 식량 문제를 어느 정도 해결할 수 있는 효과적인 방법이다. 그리고 이런 활용은 감량, 재사용, 자원화의 특징에 부합하며 순환경제 발전의 생생한 사례다. [1]
방법을 이용하다
음식물 쓰레기의 주요 사료 공급 기술은 생물법과 물리법이다.
생물학적 방법
음식물 쓰레기 재활용
생물법은 미생물 발효 기술을 이용하여 발효 사료를 만드는데, 보통 주기가 길어서 균종 선택과 관리가 필요해서 비교적 복잡하다. 2002 년 중국은 특허 CN02 1554 17 을 발명했다. 진건락이 신청한 X 는 음식물 쓰레기를 이용해 고칼슘 다차원 효모 단백질 사료를 생산하는 방법을 공개했다. 분쇄기를 통해 분쇄, 탈수, 질소 중화, 멸균된 음식물 쓰레기와 생수 원료를 섞고 효모균과 미생물 생물종을 접종하고 유량컨트롤러를 통해 혼합한 다음 컴퓨터 통제 하에 고체 발효를 나누어 건조, 분쇄, 검사 및 포장한다.
물리 법칙
물리적 방법은 음식물 쓰레기를 탈수, 건조, 소독, 분쇄 후 마른 사료로 만드는 것이다. 장재 1998 이 신청한 중국 발명 특허 CN98 103203.6 은 음식물 쓰레기를 가축 사료나 농용 유기비료로 재활용하는 방법을 공개했다 사료를 만들 때 계량통에 배합된 음식물 쓰레기를 수평 혼합통에 넣고100℃ ~150 C 의 온도에서 섞고, 삶고, 멸균하고, 탈수기를 적절한 수분 함량까지 탈수한 후 재료 탱크로 들어갑니다. 그런 다음 탈수 후 음식물 쓰레기를 대기통을 통해 수평 혼합통에 넣고 120℃- 150℃ 의 온도에서 섞고 건조합니다 마지막으로, 반제품을 필요에 따라 과립 또는 분말 모양의 생선, 새, 가축 사료 또는 농용 유기질 비료로 만들기 위해 과립 기 또는 분쇄기를 사용합니다.
정책행동
주방 쓰레기 처리
국내의 일부 대중도시들은 이미 음식물 쓰레기를 회수하려고 시도하기 시작했다. 탐구를 거쳐 초보적으로 형성되다.
음식물 쓰레기 처리 기술 평가 메커니즘을 수립하다.
닝보 모델, 상하이 모델, 시닝 모델 등 음식물 쓰레기 자원화 활용 모델을 소개했다. 음식물 쓰레기 처리는 민생과 관련된 공익 프로그램이기 때문에 몇 가지 모델의 구체적인 운영 방식은 다르지만 정부가 주도적인 역할을 한다는 특징이 있다.
베이징, 상하이, 쑤저우, 닝보, 충칭, 시닝 등 10 여개 도시에서 상응하는 관리 방법을 내놓은 후,' 도랑유' 등 음식물 쓰레기 기술 기준이 제정되고, 국가음식물 쓰레기 관리 조례도 적시에 도입된다.
165438+2009 년 10 월 26 일 오전' 이것은 우리나라의 두 번째 음식물 쓰레기 국가 기준이다.
앞서 첫 음식물 쓰레기 국가표준인' 음식물 쓰레기 자원화 기술 요구 사항' 은 국무부 비준을 위해 에스컬레이션됐다. 이는' 폐유' 회수가 뒤죽박죽이 되는 국면을 종식시키고, 국가 음식물 폐기물 관리 규정과 함께 음식물 폐기물의 무해화, 자원화 이용을 위한 정책 체계를 점진적으로 마련할 예정이다.
리얼효과
닝보는 닝보카이정 생태기술유한공사가 자체 개발한 음식물 쓰레기 처리 기술을 최대한 활용하며 정부는 닝보시 음식물 쓰레기 관리 방법을 내놓고 20 10 개 음식물 쓰레기 생성 단위와 수거 계약을 체결하여 계약률 72% 를 체결했다. 쓰레기 처리와 제품은 카이쳉 회사의 시장화에 의해 운영된다. 카이쳉 회사에서는 악취가 고약한 야채 수프와 쌀이 분류, 압착, 건조, 발효를 거쳐 가축과 가금류를 먹이는 미생물 복합 사료 원료를 만들고 공업유를 추출하여 비누를 생산하는 데 쓰였다. 케이쳉 회사는 칭화대 저장대 등 고교와의 협력을 통해 음식물 쓰레기 종합 활용 잠재력을 깊이 발굴해 음식물 쓰레기 처리' 제로 잉여' 를 실현하기 위해 노력하고 있다. 닝보시 발전개혁위 부주임인 타오에 따르면 2006 년부터 2009 년까지 닝보시에서는 음식물 쓰레기 7 만 7000 톤을 수거하여 사료 원료 5200 톤, 불포화 윤활제 1.800 톤을 만들었다. [1]
음식물 쓰레기 처리 방법
1. 사료 만들기
현재 우리나라의 음식물 쓰레기는 대부분 사료로 직접 사용되고 있고, 소수는 발효를 통해 사료로 사용되고 있다.
2. 매립지
생활 쓰레기의 작은 부분이 매립되었다.
비료를 만들다
비료로 소량의 유산소 처리도 있습니다.
4. 혐기성 처리
혐기성 발효를 통해 바이오 가스를 생산하는 사람은 거의 없다.
음식물 쓰레기에는 각종 동물육이 들어 있기 때문에 사료로 사용하면 식인은 구제역과 각종 질병을 일으키기 쉬우며 인간에게 전염되어 해를 입힐 수 있다. 쓰레기 매립지는 수분 함량이 높기 때문에 대량의 침출수를 생산하여 지하수를 오염시키기 쉽다. 비료를 만들 때, 생산 과정에서 냄새가 넘쳐 주변 환경에 영향을 미친다. 혐기성 처리는 대량의 메탄가스를 생산할 수 있다. 메탄가스는 깨끗한 재생에너지원으로, 발전과 연료에 사용할 수 있다. 시스템이 완전히 폐쇄되어 냄새가 나지 않기 때문에 음식물 쓰레기 혐기성 처리는 미래의 발전 방향이다.
음식물 쓰레기의 혐기성 처리 기술 소개
1. 프로세스
수집한 음식물 쓰레기는 분선 장치를 통해 제거한 다음 기름을 추출하여 기름을 회수하고, 풀을 뜯고, 조절한 다음, 습산소반응지로 들어가, 습산소반응통에서 균종과 접촉하고, 일정한 pH 와 C/N 비율의 조건 하에서 가수 분해, 산성화, 메탄화는 바이오가스를 생성하고, 메탄가스를 정화한 후 전기를 생산하거나 직접 연료를 만든다. (존 F. 케네디, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 바이오 가스 슬러리는 액체 비료 또는 팽창 후 표준 배출로 사용됩니다. 소량의 늪 찌꺼기가 퇴비를 통해 고체 비료를 만든다.
2. 기술 지표
(1) 수율: 0.65-0.75m3/kg? Vs(2) 체적 가스 생산율: 2.0-2.50m3/m3? D (3) 전환율: 85-90%
3. 프로세스 특성
(1) 프로세스가 간단하고 프로세스가 짧으며 자체 에너지 소비량이 낮습니다. (2) 완전 폐쇄 작업, 처리 과정에서 냄새가 나지 않는다. (3) 자원 활용도가 높고 유기물 전환률이 85% 또는 90% 이상에 달한다. (4) 바이오가스 생산량이 높고, 톤당 음식물 쓰레기는 바이오가스 120 입방미터 이상을 생산할 수 있다. (5) 바이오 가스의 메탄 함량은 60 ~ 75% 까지 높다.