파삭 파삭 한 프라이드 치킨 다리를 좋아하지 않는 사람은 누구입니까? 가죽은 노랗고 바삭해서 닭고기 한 모금을 물면 신선하고 즙이 많다. 닭고기 결이 선명해서 아주 맛있어요. 오늘 대강은 망치처럼 보이고 창의적으로 들고 다니기가 더 편하고 맛이 절대 나쁘지 않은 다른 치킨다리를 공유한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)

튀긴 닭 다리 재료: 닭 다리 6 개,

절인 닭다리 양념: 생강, 파 세그먼트, 간장, 양념주, 굴 소스 3 큰술, 흑설탕, 전분 2 큰술, 65438+ 커민 가루 0 큰술, 백후춧가루, 후추 가루.

닭다리를 싸는 식재료: 전분 60g, 계란 2 개, 밀가루 100g, 빵겨 80g.

단계별 진행:

1, 가위로 닭다리 윗부분의 고기를 잘라서 살을 아래로 밀면 작은 망치처럼 되어 먹을 때 더 쉽게 잡을 수 있다.

2. 고추닭다리: 그릇에 생강과 파 세그먼트, 간장, 양념주, 굴소스당 3T 스푼, 흑설탕, 녹말 각각 2T 스푼, 커민 가루, 백후춧가루, 후추 가루 각각 1 스푼을 넣고 닭다리와 잘 섞어서 섞는다

3. 이때 밀가루를 반죽하여 적당량의 물을 넣고 부스럼이 없을 때까지 섞는다.

4. 절인 닭다리는 녹말 한 층을 골고루 싸서 계란액 한 층을 싸서 반죽을 골고루 싸서 빵 부스러기를 감쌌다.

5. 냄비에 기름을 붓는다. 오일 온도가 50% 에 이르면 표면에서 약간 연기가 난다. 닭다리를 넣고 작은 불을 계속 튀기고, 중간에 부지런히 뒤집고, 5 분 동안 튀기고, 표면이 약간 노랗고, 2 분 동안 끓인다. 마지막으로 작은 불로 3 분 동안 노릇하게 볶은 다음 기름을 조절한다. (튀긴 닭다리는 더 매력적이고 바삭하며, 안에 있는 닭고기는 신선하고 즙이 많다.)

또는 오븐 180 도로 40 분 동안 구워주세요 (집에서 이렇게 하는 것이 더 건강합니다).

닭 다리 튀김 팁:

1 .. 닭다리를 포장할 때 골고루 싸서 한 겹씩 넣어서 튀기는 닭다리는 바삭바삭하고 식감이 더 좋습니다.

2. 닭다리를 튀길 때 기름온도는 50% 더워서 살짝 연기가 날 때 닭다리로 들어가 작은 불을 돌려 천천히 튀길 수 있다.