1. 산사나무를 소금물에 살짝 담갔다가 깨끗이 씻고, 손잡이를 제거하고, 꼭지를 파고, 완전히 말려라.
2. 잘 처리한 산사나무와 빙당을 깨끗한 무수오일 없는 유리밀폐통에 넣고 술을 붓는다. 플라스틱을 사용하지 마세요. 봉하지 않아도 괜찮아요. 병뚜껑을 덮으면 됩니다.
3. 어둡고 건조한 곳에 보관하세요. 혼탁하거나 풀이 떨어지면 1 개월 후에 산사나무를 건져 여과한 후 보관하는 것이 좋습니다.
4. 산사나무의 색깔이 술에 녹으면 마시기 시작할 수 있습니다. 하지만 3 개월에서 반년 정도 넣으면 맛이 더 좋아진다.
5.35 도 이상의 술은 상온에서 1 ~ 2 년 동안 보관할 수 있다. 술의 도수가 낮으면 술의 색이 빨갛게 변한 후 냉장고에 넣어 보관하는 것이 좋습니다.
수제 산사나무 주의 사항.
스스로 술을 만들 때 주의해야 할 점이 많다. 결국 술을 만들 때마다 적어도 백주 한 근은 기주로 만들어야 한다. 낭비를 피하기 위해서는 술을 만드는 과정에서 실패를 피하기 위해 차근차근 조심해야 한다. 그럼, 직접 만든 산사나무는 어떤 주의사항이 있나요?
1. 과일은 깨끗이 씻고 말려야 합니다. 왜요 물이 너무 많으면 술의 도수를 희석시켜 술의 식감에 영향을 미치기 때문에 물을 넣는 것과 같다.
2, 흰 경락을 벗긴 레몬 조각을 넣어 맛을 높일 수 있습니다. 바닐라 꼬투리나 시나몬 막대기 반을 넣을 수도 있습니다.
3. 무색투명한 곡물로 빚은 술을 선택한다.
둘째, 직접 만든 산사나무의 효능과 작용.
북방의 겨울은 매우 춥다. 집안의 선생님들은 그 백주 두 잔을 마셔서 몸을 따뜻하게 하고 추위를 쫓을 것이다. 그래서 집집마다 술을 준비금으로 만들어 손님을 마시든 대접하든 간에. 그렇다면 산사나무의 효능과 작용은 무엇일까? 산사나무는 일종의 과약이다. 한의학의 관점에서 보면 소화, 행기, 활혈화화에 도움이 된다. 각종 식적, 특히 기름진 육류 등을 치료하는 데 사용할 수 있으며, 각종 타혈 통증을 치료하는 데도 사용할 수 있다.
산사나무는 또한 강심, 혈압 강하, 항심맥 이상, 저지방, 항동맥경화, 저지혈을 할 수 있다. 동시에, 우리나라의 소량의 전통 백주는 몸을 녹이는 작용이 있어, 사람의 저항력을 적절히 단련할 수 있다. 그래서 산사나무는 백주와 산사의 효능을 겸비하고 있다.
셋째, 직접 만든 산사나무는 누구도 마시기에 적합하지 않다.
우리 모두는 산사나무가 모든 사람에게 적합하지 않다는 것을 알고 있으며, 비위가 허한 사람도 산사나무를 많이 먹기에 적합하지 않다는 것을 알고 있다. 물론, 여전히 많은 사람들이 적합하지 않다. 그런데 산사나무가 술을 만든 후 누가 마시기에 적합하지 않습니까? 우리 함께 한번 봅시다. 산사나무는 소화화적, 행기 활혈, 화화 작용을 한다. 알코올과 당분을 함유하고 있기 때문이다. 그래서 당뇨병 환자는 먹을 수 없다. 또 생리 중이거나 임신 중인 여성은 음주를 허용하지 않기 때문에 산사나주는 음주를 금지한다.