대답은 물론' 아니오' 입니다. 먼저 건조기의 발명 과정부터 시작하겠습니다. 1990 년대에는 기후변화 등으로 신강의 건포도 가공이 점점 어려워지면서 품질이 해마다 떨어졌다. 이런 상황을 역전시키기 위해 1992, 신장 농업원 원예소 연구원들이 특허 신기인 건조기를 개발했다. 건조 촉진제는 수산화칼륨, 탄산나트륨, 지방, 유화제 등이 주성분인 흰색 분말형 화학제이다. 그것의 수성 유제는 사실 강한 알칼리 용액으로, 포도 표피와 껍질 왁스 층의 인성을 파괴하여 포도를 탈수하기 쉽게 한다. 신선한 포도를 3% 의 유제에 담가 1 분을 담그고 맑은 물을 꺼내 깨끗이 씻고 건조 15~20 일 동안 맑게 빛나는 녹색 건포도를 수확할 수 있다.
그렇다면 건조제는 정말 사람의 건강에 영향을 미칩니까? 연구원들은 급성 경구독성 실험과 유전독성 실험을 통해 포도 건조기의 식품 안전성을 평가했다. 그 결과, 포도 독촉제는 무독성, 무유전 독성의 식품첨가물인 것으로 나타났다. 신선한 포도가 건조제의 로션에 잠시 담근 후 과농은 포도를 씻어내고 포도 껍질에 붙어 있는 강한 알칼리 용액은 물에 쉽게 씻겨지기 때문에 건포도에 남아 있는 것이 매우 낮다. (윌리엄 셰익스피어, 건포도, 건포도, 건포도, 건포도, 건포도, 건포도, 건포도, 건포도, 건포도) 연구원들은 시장에서 무작위로 고른 7 가지 건포도의 pH 값을 테스트했다. 이 건포도를 각각 담근 후 수용액의 pH 값은 중성이므로 건조제 건포도 알칼리 초과 등 잠재적인 위험에 대해 걱정할 필요가 없다. 정규채널에서 구매한 건포도 제품을 먹으면 건조제 잔여물이 너무 많으면 위장을 태우거나 다른 건강위험을 초래할 수 있다는 걱정은 하지 않아도 된다.
물론, 이것이 우리가 "가볍게" 할 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 최근 몇 년 동안 일부 불법 상인들은 소비자의 요구를 충족시키기 위해 화학약품으로 불량한 건포도를' 미화' 하고 해묵은 건포도를 리뉴얼 판매하여 폭리를 취하고 있다. 소비자들은 지나치게 밝은 녹색의 건포도와 같이 색소를 사용할 수 있으며, 구매 시 건포도의 줄기가 녹색으로 염색되었는지 확인할 수 있습니다. 황으로 묵은 건포도를 훈제하면 투명하고 아름다운 금빛 건포도를 만들 수 있다. "특히 좋아 보이는" 싸고 신중한 구매에 더 많은 주의를 기울이십시오. 결론적으로 소비자들은 특히 밝은 색의 건포도 (주로 연한 색의 건포도) 를 신중하게 구입해야 하는데, 아마도 색소나 유황으로 훈증한 것 같다. 싸구려를 탐내지 말고, 너무 싼 건포도를 사고, 더 큰 슈퍼마켓과 시장에 가서 사면 비교적 안전하다.
이 기사는 Shougang 병원 내과 주임 Yao Zhen science 에 의해 확인됩니다.