용정은 원래 지명이자 샘명이었는데, 지금은 주로 차명이다. Longjing 차는 longjing 마을, 항주, 절강 성에서 생산됩니다. 역사적으로' 사자, 용, 구름, 호랑이' 의 네 가지 범주로 나뉘는데, 그중에서도 석봉으로 생산된 오래된 우물의 질이 가장 좋은 것으로 여겨진다. 용정은 구운 녹차로,' 빛깔이 청록색이고 향기가 짙고 맛이 부드럽고 외형이 아름답다' 고 유명하다. 좋은 차는 좋은 거품이 필요하다. "용정차, 호랑이가 흐르는 물" 은 항저우 쌍절이라고도 불린다. 호랑이 생수에는 기계 질소화합물이 많이 함유되어 있지만 용해성 미네랄이 적기 때문에 용정차의 향기와 맛의 발전에 더 유리하다. 용정차를 우려내면 유리잔을 선택할 수 있다. 그 투명함 때문에 차는 컵에서 점점 펴지고, 깃발 한 방, 오르락내리락하며, 탕색은 산뜻하고 푸르다. 자세히 보면 사랑을 즐기는 것이 예술이라고 할 수 있다.
소주 벽라춘
장쑤 오현 태호 부근의 동정산에서 생산됩니다. 벽라춘차는 봄에 차나무에서 따온 새싹으로 볶아낸 것이다. 고급스러운' 벽라춘', 건차 0.5 근은 6 만 ~ 7 만 개의 찻싹이 필요한데, 이는 찻싹이 섬세하다는 것을 알 수 있다. 볶은 말린 차바는 단단하게 매듭을 짓고, 흰 털이 드러나고, 빛깔은 은빛, 청록색은 매혹적이며, 구불구불 소라로 되어 있어' 벽라봄' 이라고 불린다. 이런 차는 중국의 명차로 늘 고급 선물로 쓰인다.
황산 마오 펭
안후이 황산에서 생산되며 주로 복숭아꽃 봉의 운곡사, 송곡사, 현수교사, 자광각, 판사 주위에 분포한다. 이곳은 산이 높고 숲이 빽빽하며 일조가 짧고 구름이 많아 자연 조건이 매우 우월하다. 차나무는 운무에 윤택하여 한열의 습격을 받지 않고 좋은 품질을 쌓는다. 황산의 모봉은 매우 가늘다. 모봉차의 외형은 가늘고 납작하며, 참새 혀처럼 향기롭고, 향은 난초처럼 부드럽고 달콤하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 황산에는 많은 명차가 있다. 마우봉 외에도 휴닝의' 툰루', 태평한' 원숭이 퀘벡', 이현의' 노죽관대함' 등이 있다. , 각각 특색이 있고, 모두 뜸 사람들이 있다.
4, 루산 윤
강서여산에서 생산됩니다. 여산은' 수수수갑천하' 로 불리는데, 북림장강, 남림포양 호수, 기후가 온화하고 풍경이 수려하여 차나무 성장에 매우 적합하다. 여산운무가 짙고, 아름답고, 달콤하며, 탕색이 맑고, 녹차의 명품이다.
5. 육안과조각
안서대별산 차구에서 생산되는데, 그중에서도 육안, 금채, 호산삼현이 가장 잘 생산된다. 육안과편은 매년 봄에 따고, 차는 오이형이며, 따라서 이름, 빛깔, 청록색, 향기가 높고, 달콤하고 신선하며, 거품이 잘 난다. 이런 차는 더위를 식혀 갈증을 해소할 수 있을 뿐만 아니라 소화와 치료 작용이 매우 강하다. 명대의' 차기' 에서 용문은 육안차가 가장 효과적인 약이라고 말했기 때문에 보물로 여겨졌다.
6. 유루엔시
후베이 은시에서 생산됩니다. 호북산차는 역사가 유구하여 당대에 이미 유명했는데, 지금까지도 여전히 중국의 중요한 산차 대성이다. 은시유루는 우리나라에서 보존된 몇 안 되는 찐 녹차로, 그 제작공예와 도구는 상당히 오래되어 육우' 다경' 에 실린 것과 매우 비슷하다. 엔슈유루는 채집과 가공에 대해 엄격한 요구를 가지고 있다. 새싹 잎은 부드럽고 고르게 해야 하고, 찻줄기는 가늘고, 빛깔은 청록색이며, 고르게 곧게 펴져 솔침과 같다. 차국은 맑고 향기도 신선하고 맛도 달콤하며 푸른 잎은 옥과 같다. 삼녹색 () 은 그 두드러진 특징이다. 당대가 중국에서 찻잎 품종과 차 만드는 방법을 도입한 이래로 일본은 여전히 찜질을 위주로 하고 있으며, 그 유루의 차 만드는 방법은 은시유루와 비슷하고 품질이 다르다.
7, 흰색 은침
이것은 푸젠 동부의 건양, 수길, 정송과 복정에서 생산되는 백차입니다. 은 바늘은 비탈이 가득하고, 흰색은 은과 같고, 가는 것은 바늘과 같으니, 옛 이름이다. 우려낼 때 "차 우유로 가득 차 있다", 은침은 똑바로 서 있고, 위아래가 엇갈려 있어 매우 아름답다. 황량한 탕색은 맑고 맛은 맑고 시원하다. 차즙을 비비지 않으면 침출이 어렵기 때문에, 양조 시간을 약간 연장해야 한다. 백차 맛은 따뜻하고 차갑고, 자주 건위, 정신, 습기, 해열제로 쓰인다. 홍콩과 마카오에서 소매점은 종종 백차를 다른 차와 섞어 등급을 높여 상업적 가치를 얻는다.
8. 우이암차
푸젠성 숭안현 우이산에서 생산됩니다. 우이암차는 반발효차에 속하며, 만드는 방법은 녹차와 홍차 사이에 있습니다. 그 주요 품종은 대홍포, 백관관, 수선화, 우룡, 계피 등이다. 우이암차는 독특한 품질을 가지고 있다. 훈향을 거치지 않았지만 차탕은 꽃향기가 짙다. 달콤하고 맛있어서 뒷맛은 연구하지 않는다. 18 세기 유럽에 진출한 후 현지 사람들로부터 사랑을 받아 한때 만병약' 이라는 명성을 얻었다.
9. 안계철관음
민남 안계에서 생산되다. 철관음의 제작공예는 매우 복잡하여 만든 찻줄기가 단단하고, 빛깔이 윤기 있고, 사록이다. 좋은 철관음은 제작 과정에서 카페인이 물과 함께 증발하여 서리로 응결된다. 거품을 낸 후 천연 난초 향이 있어 식감이 순수하다. 작은 다기로 마시고, 먼저 향기를 맡고, 재품을 하고, 갑자기 입에 향기가 가득하다는 것을 느꼈고, 뒷맛에 대한 연구는 없었다. 최근 몇 년 동안 우롱차가 헬스와 미용 기능을 갖춘 것으로 밝혀진 이후 철관음은 일본과 동남아시아에서 점점 인기를 끌고 있다.
10, 보이차
윈난 () 서반나 () 등지에서 생산되어 예로부터 푸에르 () 에 분포되어 있다. 보이차는 녹차나 홍차가 증발하여 만든 각종 윈난압차의 총칭으로, 투 차, 제과차, 방차, 압차를 포함한다. 보이차의 우수한 품질은 향기, 수분, 맛이 순할 뿐만 아니라 주로 티베트족 동포들이 마실 수 있게 한다. 보이차의 우수한 품질은 향기, 식감 등 마시는 가치뿐만 아니라 귀중한 약용 효능에도 있다. 따라서 해외 화교와 홍콩, 마카오 동포들은 종종 보이차를 기묘한 보건품으로 여긴다.