음식 만들기:
생선 1 (300-400g), 파1,생강 3. 조미료: 막걸리 75g, 간장 50g, 흑후추 15g, 소금 15g, 설탕 15g, 오일 50g, 바닐라 소량.
제작 단계:
1. 물고기 비늘을 긁어내고 내장을 제거하고 깨끗이 씻고 물을 깨끗이 닦고 칼로 물고기의 양쪽에서 3 도를 자른다.
2. 양파 한 개를 가지고 모든 것을 둘로 나누고, 한 번 찍고, 나머지는 입자화한다.
3. 잘게 썬 양파 두 토막을 고온 용기에 넣고 생강을 넣는다. 그런 다음 물고기를 위에 올려 놓으십시오. 젓은 양념을 생선에 올리고 물 2T 스푼을 넣고 내열 뚜껑을 덮습니다 (또는 랩핑).
4. 생선을 다반 위로 옮긴 다음 생선의 사오액에 1 숟가락의 기름을 넣고 액체를 생선에 골고루 붓는다. 마지막으로 위에 양파와 바닐라를 뿌린다.
음식을 만들다
1 계피, 1 건고추, 적당량의 생강, 적당량의 파, 적당량의 소금, 적당량의 해산물 간장, 막걸리 2 큰술, 소량의 식용유.
제조 단계
1, 고등어는 비늘을 제거하고 내장을 제거한 후 깨끗이 씻고 물기를 말린다.
2. 막걸리 두 숟가락과 소금 소량으로 생선 표면에 10 분간 담근다.
3, 생강은 껍질을 벗기고 채 썰고, 파는 채 어피를 넣고 10 분 동안 쪄요 (물이 끓으면 카운트다운을 넣는다! ) 을 참조하십시오
4. 생선찜을 예로 양파를 스트립으로 썰어 썰어 썰어 놓은 양파실을 찬물에 담가 잠시 담그면 맛이 더 좋고 외관도 말립니다. 말린 고추는 씨를 제거하고 스트립으로 썰어 준비한다.
5. 생선을 쪄서 즙의 일부를 제거합니다. 주스는 국을 끓이는 데 쓸 수 있으니 버리지 마세요. 양파 실크와 후춧가루를 생선에 얹고 해물간장을 붓는다.
6. 냄비에 소량의 식용유를 붓고 끓여 생선에 붓는다.
음식을 만들다
생선 한 마리, 생강 적당량, 파 적당량, 식용 소금 적당량, 백후추 적당량, 식용유 소량, 파 적당량, 해산물 간장 소량.
제조 단계
1. 생선을 내장에 제거하고, 볼을 제거하고, 비늘을 깨끗이 씻고, 물고기 몸에 두 개의 절개를 하고, 깨지지 말고, 요리와 시식을 용이하게 한다. 소금과 백후춧가루를 생선에 골고루 뿌려 15 분 동안 절인다.
2. 파 슬라이스, 생강 슬라이스, 생강을 생선 뱃속에 넣고 채소의 절반을 평평하게 바르고 생선을 넣는다.
3. 생선을 단명냄비에 넣고 5 분 동안 쪄서 건져내고 접시에 물을 붓고 1 숟가락 해물간장을 넣고 3-4 분 더 쪄요. 또 냄비에 생선을 찌고, 기름을 넣고, 고추를 넣고 향을 볶고, 고추를 내린다. 기름을 90% 의 열로 가열할 필요는 없다.
4. 생선을 쪄서 남은 파를 생선 위에 올려 끓인 기름을 붓는다.