한약은 녹두맛이 감하고, 성한이 강하며, 위, 로션, 오장 조화, 비위 영양이 가능하다고 생각한다. 겨울에 녹두탕을 마시면 주로 불 제거, 간 유지, 해독 기능을 이용한다.

더위를 식히는 녹두탕은 여름의 특허 음료일 뿐만 아니라 겨울에도 마실 수 있다. 특히 북방 주민들은 더욱 그렇다. 기후가 건조하고 실내 환경이 더워 허화의 상승을 일으키기 쉬우며 녹두탕은 불을 낮추는 데 좋은 역할을 한다.

또 북방은 기후가 건조하여 집집마다 난방이 있다. 실내의 열기는 쉽게 짜증을 내고 화를 잘 낸다. 이때 녹두탕도 도움이 된다. 녹두탕을 자주 마시면 정신을 차리고 간을 보충할 수 있다.

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삶는 시간이 다르면 녹두탕의 효과도 다르다. 녹두탕을 얼마나 오래 끓이느냐에 따라 몸의 필요에 따라 달라진다. 녹두의 열을 식히는 일은 가죽에 있고, 해독은 그 안에 있다. 그래서 더위를 식히고 싶다면 국을 끓일 때 녹두를 깨끗이 씻고, 큰 불에서 10 분 정도 끓이고, 오래 끓이지 마세요. 이렇게 끓인 수프는 녹색이 맑고 더위를 식히는 효과가 가장 좋다.

녹두에는 디톡스 기능이 있지만, 어떤 사람들은 마신 후에 원하는 효과를 얻지 못한다. 한 가지 이유는 그들이 아직 요리 시간을 파악하지 못했기 때문이다. 피부에 홍역과 피진이 나타나는 것은 아마도 체내의 열독이 과성한 것 같다. 녹두탕을 드시려면 끓이는 시간이 길어지셔야 합니다. 30 분에서 1 시간까지 하는 것이 좋습니다. 콩이 꽃을 피울 때까지 끓일 때 국이 흐려져서 먹으면 부스럭거리다. 이런 녹두탕은 열을 식히고 해독하는 효능이 있다.

녹두를 끓일 때는 솥뚜껑을 덮어야 한다. 끓인 수프는 녹색이다. 녹두의 폴리페놀류는 산화하기 쉽기 때문이다. 국을 끓이거나 죽을 끓일 때는 솥뚜껑을 덮어서 산소와의 접촉 면적을 최소화해야 한다. 비장과 위가 허한하고 설사 있는 사람은 녹두탕을 자주 마셔서는 안 된다는 점에 유의해야 한다. 마시고 싶으면 대추를 넣고 녹두의 냉성을 중화시킬 수 있어요.

인민망-녹두탕을 끓이는 데 얼마나 걸립니까? 시간에 따라 효과가 다르다.