1. 대부분의 중국인들은 소금을 너무 많이 먹는다. 우리나라 1 인당 소금 소비량은 하루18g 이상으로 동북지역에서 가장 높아18g 에 달하는 것으로 집계됐다. 세계보건기구 (who) 는 소금이 하루에 5 그램 이하로 조절되어야 한다고 제안했다. 너무 짜게 먹으면 고혈압 위암 등 질병을 크게 증가시킬 수 있는 발병률.
2. 중국인은 조미료를 많이 먹어서 나트륨 섭취를 늘리고 나트륨은 인체에 해롭다. 따라서 수프를 마실 때는 조미료 대신 닭정과 버섯정을 사용하는 것이 좋다. 3. 중국 사람들은 대부분 단체로 밥을 먹고, 서로 같이 먹는 것을 좋아하며, 질병의 감염 확률을 높인다. 사
。
중국인들은 동물의 내장을 즐겨 먹는다. 동물의 내장에는 비교적 많은 콜레스테롤이 함유되어 있는데, 콜레스테롤은 동맥경화를 유발하고 가중시키는 중요한 요인이다. 5. 중국인들은 종종 튀김, 튀김, 요리, 튀김 등의 방법으로 요리하고, 볶음, 튀긴 음식을 즐겨 먹으며 암에 걸릴 확률을 높인다. 6. 중국인들은 지방이 많은 붉은 고기 (돼지, 소, 양고기) 를 즐겨 먹는 반면, 흰 고기 (생선, 닭 등) 의 비율은 좋아한다. ) 작다.
최근 몇 년 동안 중국인들이 백육을 먹는 비율이 해마다 증가하는 것은 좋은 현상이다. 7. 중국의 많은 지역에서는 소금에 절인 생선, 베이컨, 피클 등 절인 음식을 즐겨 먹으며 소금 섭취량을 늘릴 뿐만 아니라 절인 식품에 아질산염이 많이 함유되어 암에 걸릴 확률도 높인다.
8. 중국인들은 각종 훙사오러우를 즐겨 먹는다. 훙사오러우 제작 과정에서 첨가한 계피, 팔각 (회향), 회향, 정향, 산초 등 향신료는 따뜻하고 쉽게 화를 낼 뿐만 아니라 일정량의 황장소가 함유되어 있어 돌연변이성과 독성이 있어 암을 유발하기 쉽다. 따라서 감기, 발열, 염증성 질환, 만성 간 질환 환자는 사오러우를 적게 먹어야 한다.
9. 중국인들은 연회를 크게 차려 손님을 대접하는 것을 좋아한다. 사람들은 연회에서 소주를 많이 마시거나 폭식하거나 술과 담배를 동시에 마시는 것에 익숙하다. 일부 지역에서는 채소 공급의 나쁜 풍습이 있다. 이러한 습관은 낭비를 초래할 뿐만 아니라 건강에 큰 해를 끼쳐 다양한 질병을 유발하기 쉽다.