유지의 수소화란 유지의 불포화 이중결합이 촉매 작용 하에 일정한 온도, 압력, 기계적 교반 조건에서 수소와 반응하여 이중결합을 포화시키는 과정을 말한다. 기름과 지방의 결합. 수소화 오일의 주요 목적은 다음과 같습니다. ① 융점을 높이고 고체 지방 함량을 높입니다. ② 오일의 항산화 능력과 열 안정성을 향상하고 오일의 색상, 냄새 및 맛을 개선하고 뒷맛을 변경합니다. 적절한 물리적, 화학적 특성 성능을 확보하고 용도를 확대합니다. 따라서 오일 수소화는 오일 개질의 효과적인 수단이며 경제적 가치가 높습니다. 기름 속 불포화지방산의 이중결합에서 빠져 있는 수소원자를 직접 첨가할 수는 없지만, 촉매의 작용으로 불포화지방산의 이중결합에 수소를 첨가하여 포화시키는 과정을 '불포화지방산'이라고 합니다. 수소화. 오일을 수소화하면 포화도가 크게 향상될 뿐만 아니라 오일의 색상과 향도 향상되어 산업 및 식품 분야에서 오일의 가치가 높아집니다. ?
항목 검색
석유 수소화 기술
수소화 공정
Popular Science China 이 항목은 "Popular Science China | " 과학 백과사전 항목 작성 및 응용 작업 프로젝트 검토
검토자 He Xiaoyun
오일의 수소화는 특정 온도, 압력 및 기계적 조건에서 오일의 불포화 이중 결합이 변성되는 것을 말합니다. 촉매의 작용으로 교반하는 과정. 지방과 기름의 이중 결합을 포화시키기 위해 수소와 첨가 반응이 일어나는 과정. 수소화 오일의 주요 목적은 다음과 같습니다. ① 융점을 높이고 고체 지방 함량을 높입니다. ② 오일의 항산화 능력과 열 안정성을 향상하고 오일의 색상, 냄새 및 맛을 개선하고 뒷맛을 변경합니다. 적절한 물리적, 화학적 특성 성능을 확보하고 용도를 확대합니다. 따라서 오일 수소화는 오일 개질의 효과적인 수단이며 경제적 가치가 높습니다.
중국 이름
석유 수소화 기술
외국 이름
지방 및 오일 수소화
빠름
항법
수소화 과정 수소화 기술 개발 및 적용현황
수소화 원리
기름 속 불포화지방산의 이중결합에서 빠진 수소원자 , 수소를 직접 첨가할 수는 없지만 촉매 작용으로 불포화 지방산의 이중 결합에 수소를 첨가하여 포화시키는 과정을 수소화라고 합니다. 기름을 수소화하면 포화도가 크게 향상될 뿐만 아니라, 기름의 색과 향도 향상되어 기름의 산업적, 식용적 가치가 높아집니다.
수소화 공정
공정 흐름
오일 압착 - 탈기, 탈수, 예열 - 수소화 반응 - 냉각 - 여과 - 촉매(재사용) 및 순수 오일(후처리) -정제)
생산 공정
석유 수소화 공정은 반응기를 통과하는 원료의 이동 상태에 따라 간헐식과 연속식으로 구분됩니다.
는 수소를 충전하는 수소화 공정과 수소를 외부 순환시키는 수소화 공정으로 나눌 수 있습니다. 오일 수소화는 식용 수소화유 생산 공정의 한 부분일 뿐입니다. 이 공정은 전처리, 수소화 및 사후 수소화 처리의 세 부분으로 나눌 수 있습니다. 석유 수소화 전처리 품질은 수소화 장치의 작동과 수소화 생산 비용에 직접적인 영향을 미칩니다. 식용 등급 수소화유이든 산업용 등급 수소화유든 수소화 전에 엄격한 전처리를 거쳐야 합니다. 수소화 후 처리의 깊이는 수소화 오일의 사용이나 사용자의 특정 요구 사항에 따라 탈색 및/또는 탈취 처리 방법을 기반으로 해야 합니다. ?
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석유 수소화 기술
수소화 공정
Popular Science China 이 항목은 "Popular Science China | " 과학 백과사전 항목 작성 및 응용 작업 프로젝트 검토
검토자 He Xiaoyun
오일의 수소화는 특정 온도, 압력 및 기계적 조건에서 오일의 불포화 이중 결합이 변성되는 것을 말합니다. 촉매의 작용으로 교반하는 과정. 지방과 기름의 이중 결합을 포화시키기 위해 수소와 첨가 반응이 일어나는 과정. 수소화 오일의 주요 목적은 다음과 같습니다. ① 융점을 높이고 고체 지방 함량을 높입니다. ② 오일의 항산화 능력과 열 안정성을 향상하고 오일의 색상, 냄새 및 맛을 개선하고 뒷맛을 변경합니다. 적절한 물리적, 화학적 특성 성능을 확보하고 용도를 확대합니다. 따라서 오일 수소화는 오일 개질의 효과적인 수단이며 경제적 가치가 높습니다.
중국 이름
석유 수소화 기술
외국 이름
지방 및 오일 수소화
빠름
항법
수소화 과정 수소화 기술 개발 및 적용현황
수소화 원리
기름 속 불포화지방산의 이중결합에서 빠진 수소원자 , 수소를 직접 첨가할 수는 없지만 촉매 작용으로 불포화 지방산의 이중 결합에 수소를 첨가하여 포화시키는 과정을 수소화라고 합니다. 오일을 수소화하면 포화도가 크게 향상될 뿐만 아니라 오일의 색상과 향도 향상되어 산업 및 식품 분야에서 오일의 가치가 높아집니다.
수소화 공정
공정 흐름
오일 압착 - 탈기, 탈수, 예열 - 수소화 반응 - 냉각 - 여과 - 촉매(재사용) 및 순수 오일(후처리) -정제)
생산 공정
석유 수소화 공정은 반응기를 통과하는 원료의 이동 상태에 따라 간헐식과 연속식으로 구분됩니다.
는 수소를 충전하는 수소화 공정과 수소를 외부 순환시키는 수소화 공정으로 나눌 수 있습니다. 오일 수소화는 식용 수소화유 생산 공정의 한 부분일 뿐입니다. 이 공정은 전처리, 수소화 및 사후 수소화 처리의 세 부분으로 나눌 수 있습니다. 석유 수소화 전처리 품질은 수소화 장치의 작동과 수소화 생산 비용에 직접적인 영향을 미칩니다. 식용 등급 수소화유이든 산업용 등급 수소화유든 수소화 전에 엄격한 전처리를 거쳐야 합니다. 수소화 후 처리의 깊이는 수소화 오일의 사용이나 사용자의 특정 요구 사항에 따라 탈색 및/또는 탈취 처리 방법을 기반으로 해야 합니다. [1]
수소화 기술 개발 및 응용 현황
개발
1897-1905, Sabatier 등은 니켈을 촉매로 사용하여 수소 첨가에 성공했습니다. 기체상 올레핀 1903년 노만은 기름의 수소화 기술에 대한 특허를 얻었습니다. 1902년 마가린 베이스 오일이 부족하여 이러한 상황을 완화하기 위해 독일 과학자 빌헬름은 니켈을 촉매로 사용하여 이중에 수소를 첨가하는 데 성공했습니다. 1906년부터 1911년까지 독일과 영국에서 연속적으로 특허를 취득했으며, 영국과 미국의 일부 회사는 고래기름 가공, 면실유 수소화와 같은 산업 생산에 수소화 기술을 적용하여 쇼트닝을 제조했습니다. 등을 개발하여 수소화 기술을 대규모로 활용하여 다양한 제품을 생산하게 되었습니다. 1960년대 초반, 가볍게 수소화되고 방한 처리된 1등급 대두유가 미국에서 널리 사용되기 시작했습니다.