할 수 없어요. 전자레인지의 외형은 오븐과 비슷하지만 기능은 다르다. 오븐이 없다면 비상시에 전자레인지를 사용하면 작동 방식과 음식 맛이 오븐과 다르다는 것을 알 수 있다. 예를 들어 케이크를 구울 때는 오븐처럼 온도를 조절하기 쉽지 않고 위아래로 굽지도 않으며, 팬의 작용으로 구워진 케이크는 부드럽고 건조하며 수분이 없다.

그렇다면 전자레인지가 오븐을 완전히 대체할 수 없는 이유는 무엇입니까? 두 가지 이유가 있습니다.

1. 히터에 대한 재질 요구 사항이 다릅니다.

베이킹용 금형은 대부분 금속제품이지만 금속제품은 전자레인지에 들어갈 수 없어 전자파 가열을 방해하여 베이킹 물품이 고르지 않게 가열되고 스파크 폭발의 위험이 있다. 하지만 오븐에는 이런 걱정이 없습니다. 흔히 쓰이는 철알루미늄 구이판, 도자기 구이판, 금속구이망도 가능합니다.

2. 불고기의 맛이 다릅니다.

전자레인지는 오븐처럼 온도를 조절할 수 없다. 바비큐 기능이 있더라도 전자레인지는 주로 음식 분자를 통해 서로 마찰하여 열을 생성하는 반면, 오븐은 주로 가열관의 지속적인 발열을 통해 음식을 굽는다. 전자레인지에 가열된 수육은 선풍기가 켜지지 않을 때 오븐에서 끓인 고기가 맛있다. 상대적으로 전자레인지에서 끓인 고기는 익힐 수밖에 없다. 현대인들은 결국 원시인이 아니기 때문에 음식의 입맛에 대해 매우 까다롭다.

마이크로웨이브 가열은 매우 편리하다. 특히 남은 음식을 가열하면 1 분만에 해낼 수 있다. 하지만 전문 베이킹이라면 오븐을 추천합니다. 제품이 더 전문적이고 맛있어요. 전자레인지는 가끔 오븐을 대체할 수밖에 없다.