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체리 보존액
미국 특허는 세균의 번식을 억제할 뿐만 아니라 체리의 퇴색, 위축, 균열을 방지하고 과육의 질감을 그대로 유지하며 당량을 일정하게 유지하는 체리보신액을 제공한다. 설탕에 절인 달콤한 체리를 더 가공한 후, 과립은 신선한 태슬 복숭아와 모양이 같고, 단맛은 신선한 과일보다 우수하며, 설탕에 절인 과일에서 독보적이다. 제비 방법: 3% 구연산 또는 75% ~ 85% 식품급 정인산 (pH 를 3.5 이하로 조절), 자당 30% ~ 40%, 0.3% 벤조산 나트륨 또는 아스 코르빈산과 0.03% 인산수소 칼슘을 용액으로 섞는다.